Rețetă de prăjitură cu afine și iaurt. Un desert simplu și delicios

Ingrediente

• un pacet de foi de plăcintă
• 120 g unt cu 80% grăsime
• 8 ouă
• 1 kg de iaurt grecesc cu 10% grăsime
• 600 g afine
• 250 g de zahăr
• o lingură esență de portocale
• un praf de sare

Modul de preparare

Pentru început, preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. Punem într-un bol încăpător ouăle, sarea, zahărul și esența de portocale. Amestecăm totul cu un tel până când se topește zahărul, după care adăugăm peste iaurtul.

Împărțim foile de plăcintă în trei și topim untul, după care îl lăsăm să se răcească. Tapetăm o tavă cu hârtie de copt și o ungem cu unt. Punem 1/3 din foile de plăcintă, dar înainte trebuie unse cu unt fiecare.

Punem 1/3 din compoziția de iaurt peste foi alături de o treime din cantitatea de afine. Pe foile care ne-au rămas, pe care le punem deasupra, în tavă, punem restul compoziției de iaurt cu afinele rămase.

Băgăm plăcinta la cuptor, pentru aproximativ 55 de minute, până când observăm că se rumenește deasupra. Se lasă la răcit, iar apoi este gata de servit! Poftă bună!

Citește și: Desert prăjitura Maria-Elena. O rețetă cu totul specială