Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Publicat pe 02.08.2023 la 10:08 Actualizat pe 02.08.2023 la 10:08

Fără doar și poate, xistă momente în care dorim să pregătim ceva cu adevărat special, un desert care să ne încânte papilele gustative. Tocmai de aceea, vă propunem să încercați o rețetă absolut delicioasă și irezistibilă: tartă cu ciocolată și pere. O combinație desăvârșită între savoarea intensă a ciocolatei și dulceața suculentă a perelor proaspete, această tartă promite să fie un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de deserturi.

Tartă cu pere și ciocolată

Tartă cu pere și ciocolată

Profimedia

  • Rețetă de tartă cu pere și ciocolată
  • Ingrediente
  • Modul de preparare

Încântați-vă familia și prietenii cu această minunată tartă, potrivită pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în ale preparării deserturilor, rețeta noastră vă va ghida pas cu pas, astfel încât să obțineți un rezultat savuros.

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru ganache

Modul de preparare

Într-un bol mare, se freacă spuma untul moale cu zahărul, apoi se adaugă pe rând sarea, ouăle bătute, ciocolata tăiată fin și semințele de pin. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Praful de copt se amestecă cu făina, apoi se cerne peste amestecul de unt și ciocolată. Se amestecă cu grijă și cu varful degetelor, până când coca dobândește o consistență uniformă, evitând topirea untului. Dacă aluatul este prea moale, se acoperă cu folie și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Aluatul pregătit poate fi păstrat în frigider timp de 2 zile sau în congelator timp de 30 de zile, astfel încât să-l puteți prepara anticipat, în funcție de nevoi.

Înainte de a pregăti tarta, tapetați forma (unsa cu unt și făină, dacă nu folosiți una de silicon) și întindeți aluatul în formă, folosind o furculiță pentru a-l găuri în mai multe locuri. Acoperiți aluatul cu o peliculă de staniol și distribuiți deasupra câteva boabe de fasole sau alte leguminoase pentru a împiedica aluatul să crească prea mult în timpul coacerii. Dați la cuptor pentru 15 minute, la 175°C. Apoi, îndepărtați pelicula de staniol și mai lăsați tarta în cuptor pentru alte 10 minute, până când se rumenește ușor. Lăsați să se răcească complet.

Pentru cremă ganache, încălziți frișca lichidă și mierea într-un vas până aproape de punctul de fierbere. Apoi, turnați peste ciocolata tăiată mărunt. Amestecați bine până când crema devine omogenă. Adăugați untul, care va da compoziției un gust rafinat și va conferi un aspect lucios.

Lăsați crema ganache să se răcească puțin, apoi turnați-o cu grijă peste tarta răcită. Pentru un aspect atrăgător, așezați cu grijă perele din compot deasupra cremei ganache.

Tarta se dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se răci bine și pentru ca aromele să se combine într-un mod delicios.

Citește și: Rețetă de salată de paste. Un preparat delicios și sănătos pentru post

În articolul
Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Cine a fost eliminat în al zecelea battle. S-a plecat acasă cu două puncte
Emisiuni TV • la 00:06
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Cine a fost eliminat în al zecelea battle. S-a plecat acasă cu două puncte
  • Cine a fost eliminat, la Chefi la cuțite
  • A părăsit emisiunea, după ce a gătit o farfurie de două puncte
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Cine a câștigat al zecelea battle. Ce probă au primit echipele intrate la duel
Emisiuni TV • ieri la 23:06
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Cine a câștigat al zecelea battle. Ce probă au primit echipele intrate la duel
  • Ce echipă a câștigat al zecelea battle, la Chefi la cuțite
  • A primit șase farfurii
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Momente grele pentru Alexandrina din echipa portocalie. A aflat că fiul ei e în spital. Ce s-a întâmplat cu Ivan
Emisiuni TV • ieri la 22:22
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. Momente grele pentru Alexandrina din echipa portocalie. A aflat că fiul ei e în spital. Ce s-a întâmplat cu Ivan
  • Echipa portocalie de la Chefi la cuțite, cu un om în minus
  • Alexandrina a plecat de urgență la spital, la fiul ei
Horoscop joi, 8 mai 2025: Taurii au preocupări de natură financiară
Horoscop zilnic • ieri la 21:55
Horoscop joi, 8 mai 2025: Taurii au preocupări de natură financiară
  • Horoscopul zilei de joi, 8 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. O nouă probă dificilă pentru cele trei echipe, în al zecelea battle. Ce au avut de gătit concurenții și pentru cine
Emisiuni TV • ieri la 21:15
Chefi la cuțite, 7 mai 2025. O nouă probă dificilă pentru cele trei echipe, în al zecelea battle. Ce au avut de gătit concurenții și pentru cine
  • Ce probă au primit concurenții de la Chefi la cuțite, în al zecelea battle
  • Pentru cine au gătit
Mireasa - Capriciile iubirii. Probleme în relația Emmei și a lui Adrian. Ce i-a reproșat concurenta iubitului ei: „Nici nu îmi vine să îi mai spun”
Emisiuni TV • ieri la 20:42
Mireasa - Capriciile iubirii. Probleme în relația Emmei și a lui Adrian. Ce i-a reproșat concurenta iubitului ei: „Nici nu îmi vine să îi mai spun”
  • Probleme între Emma și Adrian
  • Cei doi au aniversat de curând o lună de relație
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
recomandare pe antena3.ro
Insula cât un teren de fotbal pe care 150 de oameni își au casele. Are baruri, hoteluri și chiar un bordel
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
recomandare pe antena3.ro
Cele mai sigure zece țări din lume în cazul în care izbucnește al treilea război mondial
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
recomandare pe antena3.ro
Egiptul își construiește o nouă capitală. Imagini din satelit cu orașul de 100 de miliarde de dolari
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
recomandare pe playtech.ro
Horoscopul weekendului 2-4 mai. Oboseala îşi spune cuvântul pentru o zodie, cine trebuie să evite impulsivitatea
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
recomandare pe playtech.ro
Horoscop zilnic 2 mai. Zodia care trebuie să fie atentă la trădări
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
recomandare pe a1.ro
Cu cât închiriază Oana și Vlad Gherman una dintre garsonierele lor. Cum arată locuința
Close