Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Publicat pe 02.08.2023 la 10:08 Actualizat pe 02.08.2023 la 10:08

Fără doar și poate, xistă momente în care dorim să pregătim ceva cu adevărat special, un desert care să ne încânte papilele gustative. Tocmai de aceea, vă propunem să încercați o rețetă absolut delicioasă și irezistibilă: tartă cu ciocolată și pere. O combinație desăvârșită între savoarea intensă a ciocolatei și dulceața suculentă a perelor proaspete, această tartă promite să fie un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de deserturi.

Tartă cu pere și ciocolată

Tartă cu pere și ciocolată

Profimedia

  • Rețetă de tartă cu pere și ciocolată
  • Ingrediente
  • Modul de preparare

Încântați-vă familia și prietenii cu această minunată tartă, potrivită pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în ale preparării deserturilor, rețeta noastră vă va ghida pas cu pas, astfel încât să obțineți un rezultat savuros.

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru ganache

Modul de preparare

Într-un bol mare, se freacă spuma untul moale cu zahărul, apoi se adaugă pe rând sarea, ouăle bătute, ciocolata tăiată fin și semințele de pin. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Praful de copt se amestecă cu făina, apoi se cerne peste amestecul de unt și ciocolată. Se amestecă cu grijă și cu varful degetelor, până când coca dobândește o consistență uniformă, evitând topirea untului. Dacă aluatul este prea moale, se acoperă cu folie și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Aluatul pregătit poate fi păstrat în frigider timp de 2 zile sau în congelator timp de 30 de zile, astfel încât să-l puteți prepara anticipat, în funcție de nevoi.

Înainte de a pregăti tarta, tapetați forma (unsa cu unt și făină, dacă nu folosiți una de silicon) și întindeți aluatul în formă, folosind o furculiță pentru a-l găuri în mai multe locuri. Acoperiți aluatul cu o peliculă de staniol și distribuiți deasupra câteva boabe de fasole sau alte leguminoase pentru a împiedica aluatul să crească prea mult în timpul coacerii. Dați la cuptor pentru 15 minute, la 175°C. Apoi, îndepărtați pelicula de staniol și mai lăsați tarta în cuptor pentru alte 10 minute, până când se rumenește ușor. Lăsați să se răcească complet.

Pentru cremă ganache, încălziți frișca lichidă și mierea într-un vas până aproape de punctul de fierbere. Apoi, turnați peste ciocolata tăiată mărunt. Amestecați bine până când crema devine omogenă. Adăugați untul, care va da compoziției un gust rafinat și va conferi un aspect lucios.

Lăsați crema ganache să se răcească puțin, apoi turnați-o cu grijă peste tarta răcită. Pentru un aspect atrăgător, așezați cu grijă perele din compot deasupra cremei ganache.

Tarta se dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se răci bine și pentru ca aromele să se combine într-un mod delicios.

Citește și: Rețetă de salată de paste. Un preparat delicios și sănătos pentru post

În articolul
Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Continuă schimburile de foc între Thailanda și Cambodgia pentru a doua zi consecutivă. Ambele părți folosesc intens artileria grea 
Stiri internationale • la 16:00
Continuă schimburile de foc între Thailanda și Cambodgia pentru a doua zi consecutivă. Ambele părți folosesc intens artileria grea 
  • A doua zi de război
  • Thailanda și Cambodgia folosesc intens artileria grea 
Adela Popescu și Radu Vâlcan, pregătiți pentru nunta fratelui prezentatorului de la Insula Iubirii! Se îndreaptă spre Sighișoara, unde are loc evenimentul
Showbiz intern • la 15:37
Adela Popescu și Radu Vâlcan, pregătiți pentru nunta fratelui prezentatorului de la Insula Iubirii! Se îndreaptă spre Sighișoara, unde are loc evenimentul
  • Radu Vâlcan și Adela Popescu, pregătiri pentru un eveniment special
  • Fratele său se căsătorește cu aleasa inimii lui
  • Evenimentul va avea loc la Sighișoara
„Eu n-aș putea...” Ema de la Insula Iubirii a izbucnit în plâns când a aflat despre moartea fiului ispitei Cristinei Scarlevschi. Ce i-a transmis
Showbiz intern • la 15:37
„Eu n-aș putea...” Ema de la Insula Iubirii a izbucnit în plâns când a aflat despre moartea fiului ispitei Cristinei Scarlevschi. Ce i-a transmis
  • Ema de la Insula iubirii, în lacrimi, după ce a aflat despre moartea fiului ispitei Cristina Scarlevschi
  • Ce mesaj i-a transmis
Iubita lui CRBL își dorește să fie cerută în căsătorie! Cum trebuie să arate momentul important din viața lor: „Să iasă din zona de confort”
Showbiz intern • la 14:40
Iubita lui CRBL își dorește să fie cerută în căsătorie! Cum trebuie să arate momentul important din viața lor: „Să iasă din zona de confort”
  • CRBL și Olga Guțanu sunt împreună de un an
  • Tânăra își dorește să fie cerută în căsătorie
Ministrul Agriculturii, despre cum reducem dependența de importuri, în exclusivitate, la Observator Antena 1
Stiri interne • la 13:51
Ministrul Agriculturii, despre cum reducem dependența de importuri, în exclusivitate, la Observator Antena 1
  • Ministrul Agriculturii, despre cum reducem dependența de importuri
  • Ce măsuri au fost luate
Românii, sfătuiți să facă provizii pentru 10 zile! Raed Arafat: „Să aibă alimente, bani cash”
Stiri interne • la 13:46
Românii, sfătuiți să facă provizii pentru 10 zile! Raed Arafat: „Să aibă alimente, bani cash”
  • Avertismentul lui Raed Arafat pentru români
  • Fiecare persoană ar trebui să aibă provizii pentru 10 zile
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close