Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Publicat pe 02.08.2023 la 10:08 Actualizat pe 02.08.2023 la 10:08

Fără doar și poate, xistă momente în care dorim să pregătim ceva cu adevărat special, un desert care să ne încânte papilele gustative. Tocmai de aceea, vă propunem să încercați o rețetă absolut delicioasă și irezistibilă: tartă cu ciocolată și pere. O combinație desăvârșită între savoarea intensă a ciocolatei și dulceața suculentă a perelor proaspete, această tartă promite să fie un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de deserturi.

Tartă cu pere și ciocolată

Tartă cu pere și ciocolată

Profimedia

  • Rețetă de tartă cu pere și ciocolată
  • Ingrediente
  • Modul de preparare

Încântați-vă familia și prietenii cu această minunată tartă, potrivită pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în ale preparării deserturilor, rețeta noastră vă va ghida pas cu pas, astfel încât să obțineți un rezultat savuros.

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru ganache

Modul de preparare

Într-un bol mare, se freacă spuma untul moale cu zahărul, apoi se adaugă pe rând sarea, ouăle bătute, ciocolata tăiată fin și semințele de pin. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Praful de copt se amestecă cu făina, apoi se cerne peste amestecul de unt și ciocolată. Se amestecă cu grijă și cu varful degetelor, până când coca dobândește o consistență uniformă, evitând topirea untului. Dacă aluatul este prea moale, se acoperă cu folie și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Aluatul pregătit poate fi păstrat în frigider timp de 2 zile sau în congelator timp de 30 de zile, astfel încât să-l puteți prepara anticipat, în funcție de nevoi.

Înainte de a pregăti tarta, tapetați forma (unsa cu unt și făină, dacă nu folosiți una de silicon) și întindeți aluatul în formă, folosind o furculiță pentru a-l găuri în mai multe locuri. Acoperiți aluatul cu o peliculă de staniol și distribuiți deasupra câteva boabe de fasole sau alte leguminoase pentru a împiedica aluatul să crească prea mult în timpul coacerii. Dați la cuptor pentru 15 minute, la 175°C. Apoi, îndepărtați pelicula de staniol și mai lăsați tarta în cuptor pentru alte 10 minute, până când se rumenește ușor. Lăsați să se răcească complet.

Pentru cremă ganache, încălziți frișca lichidă și mierea într-un vas până aproape de punctul de fierbere. Apoi, turnați peste ciocolata tăiată mărunt. Amestecați bine până când crema devine omogenă. Adăugați untul, care va da compoziției un gust rafinat și va conferi un aspect lucios.

Lăsați crema ganache să se răcească puțin, apoi turnați-o cu grijă peste tarta răcită. Pentru un aspect atrăgător, așezați cu grijă perele din compot deasupra cremei ganache.

Tarta se dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se răci bine și pentru ca aromele să se combine într-un mod delicios.

Citește și: Rețetă de salată de paste. Un preparat delicios și sănătos pentru post

În articolul
Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Val de caniculă în București. Când se schimbă vremea în România
Stiri interne • la 09:32
Val de caniculă în București. Când se schimbă vremea în România
  • Val de caniculă în București
  • Când se schimbă vremea în România
Paste cu ton și ceapă după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat delicios
Emisiuni TV • la 09:20
Paste cu ton și ceapă după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul pentru un preparat delicios
  • Cum faci cele mai bune paste cu ton
  • Secretul pentru un preparat delicios
Unde se află cea mai bine păstrată plajă din Europa. Locul unde peisajele sunt de vis, iar apele sunt limpezi și puțin adânci
Beauty & Lifestyle • la 09:11
Unde se află cea mai bine păstrată plajă din Europa. Locul unde peisajele sunt de vis, iar apele sunt limpezi și puțin adânci
  • Această plajă secretă e un colț de paradis neștiut din Europa
  • Locul unde peisajele sunt de vis, iar apele sunt limpezi și puțin adânci
Câștigătorii de la Premiile Gopo 2025. Nicoleta Hâncu a luat premiul pentru cea mai bună actriță
Showbiz intern • la 09:06
Câștigătorii de la Premiile Gopo 2025. Nicoleta Hâncu a luat premiul pentru cea mai bună actriță
  • Câștigătorii de la Premiile Gopo 2025
  • Nicoleta Hâncu a luat premiul pentru cea mai bună actriță
Cascadele din Europa care amintesc de Bali. Locul în care te vei simți ca în paradis
Beauty & Lifestyle • la 00:28
Cascadele din Europa care amintesc de Bali. Locul în care te vei simți ca în paradis
  • Cascadele din Europa care amintesc de Bali
  • Locul în care te vei simți ca în paradis
Chefi la cuțite, 29 aprilie 2025. Ce concurent a fost eliminat. Farfuria lui a obținut doar patru puncte
Emisiuni TV • la 00:15
Chefi la cuțite, 29 aprilie 2025. Ce concurent a fost eliminat. Farfuria lui a obținut doar patru puncte
  • O echipă pierde un concurent la Chefi la cuțite
  • Cine a fost eliminat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
recomandare pe observatornews.ro
Explozie la un laborator pentru muniţie şi armament din Pantelimon. O femeie a fost găsită carbonizată înăuntru
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
recomandare pe as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
O fetiță de 3 ani a fost găsită alergând într-o parcare cu sânge pe față. Apoi mama ei a fost găsită moartă, în mașină
recomandare pe antena3.ro
O fetiță de 3 ani a fost găsită alergând într-o parcare cu sânge pe față. Apoi mama ei a fost găsită moartă, în mașină
Moscova amenință o țară NATO că va avea soarta Ucrainei: „Să se uite şi să tragă concluzii”
recomandare pe antena3.ro
Moscova amenință o țară NATO că va avea soarta Ucrainei: „Să se uite şi să tragă concluzii”
Un cardinal venit la Vatican pentru conclav a golit minibarul de la Santa Marta: „Credea că e gratis, și-a invitat și colegii”
recomandare pe antena3.ro
Un cardinal venit la Vatican pentru conclav a golit minibarul de la Santa Marta: „Credea că e gratis, și-a invitat și colegii”
Andreea Marin jubilează! Violeta a dat lovitura peste Ocean, se alătură elitelor din SUA. Cum s-a aflat tot
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin jubilează! Violeta a dat lovitura peste Ocean, se alătură elitelor din SUA. Cum s-a aflat tot
Cum scapi de furnicile din casă sau din curte în mod natural. Este varianta cea mai simplă
recomandare pe playtech.ro
Cum scapi de furnicile din casă sau din curte în mod natural. Este varianta cea mai simplă
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
recomandare pe ProSport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
recomandare pe bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Ziua eliberării: 3 Zodii încep un nou capitol pe 28 Aprilie 2025
Joseph Adam, mesaj emoționant de ziua Andei Adam. Cum a arătat tortul festiv, dar și ce spune artista despre relația cu soțul ei
recomandare pe a1.ro
Joseph Adam, mesaj emoționant de ziua Andei Adam. Cum a arătat tortul festiv, dar și ce spune artista despre relația cu soțul ei
Close