Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale

Publicat pe 02.08.2023 la 10:08 Actualizat pe 02.08.2023 la 10:08

Fără doar și poate, xistă momente în care dorim să pregătim ceva cu adevărat special, un desert care să ne încânte papilele gustative. Tocmai de aceea, vă propunem să încercați o rețetă absolut delicioasă și irezistibilă: tartă cu ciocolată și pere. O combinație desăvârșită între savoarea intensă a ciocolatei și dulceața suculentă a perelor proaspete, această tartă promite să fie un adevărat deliciu pentru toți iubitorii de deserturi.

Tartă cu pere și ciocolată

Tartă cu pere și ciocolată

Profimedia

  • Rețetă de tartă cu pere și ciocolată
  • Ingrediente
  • Modul de preparare

Încântați-vă familia și prietenii cu această minunată tartă, potrivită pentru orice ocazie specială sau moment de răsfăț culinar. Indiferent dacă sunteți un bucătar experimentat sau un începător în ale preparării deserturilor, rețeta noastră vă va ghida pas cu pas, astfel încât să obțineți un rezultat savuros.

Rețetă de tartă cu pere și ciocolată

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru ganache

Modul de preparare

Într-un bol mare, se freacă spuma untul moale cu zahărul, apoi se adaugă pe rând sarea, ouăle bătute, ciocolata tăiată fin și semințele de pin. Se amestecă bine, până când toate ingredientele sunt omogenizate.

Praful de copt se amestecă cu făina, apoi se cerne peste amestecul de unt și ciocolată. Se amestecă cu grijă și cu varful degetelor, până când coca dobândește o consistență uniformă, evitând topirea untului. Dacă aluatul este prea moale, se acoperă cu folie și se lasă la frigider cel puțin 30 de minute.

Aluatul pregătit poate fi păstrat în frigider timp de 2 zile sau în congelator timp de 30 de zile, astfel încât să-l puteți prepara anticipat, în funcție de nevoi.

Înainte de a pregăti tarta, tapetați forma (unsa cu unt și făină, dacă nu folosiți una de silicon) și întindeți aluatul în formă, folosind o furculiță pentru a-l găuri în mai multe locuri. Acoperiți aluatul cu o peliculă de staniol și distribuiți deasupra câteva boabe de fasole sau alte leguminoase pentru a împiedica aluatul să crească prea mult în timpul coacerii. Dați la cuptor pentru 15 minute, la 175°C. Apoi, îndepărtați pelicula de staniol și mai lăsați tarta în cuptor pentru alte 10 minute, până când se rumenește ușor. Lăsați să se răcească complet.

Pentru cremă ganache, încălziți frișca lichidă și mierea într-un vas până aproape de punctul de fierbere. Apoi, turnați peste ciocolata tăiată mărunt. Amestecați bine până când crema devine omogenă. Adăugați untul, care va da compoziției un gust rafinat și va conferi un aspect lucios.

Lăsați crema ganache să se răcească puțin, apoi turnați-o cu grijă peste tarta răcită. Pentru un aspect atrăgător, așezați cu grijă perele din compot deasupra cremei ganache.

Tarta se dă la frigider pentru câteva ore, pentru a se răci bine și pentru ca aromele să se combine într-un mod delicios.

Citește și: Rețetă de salată de paste. Un preparat delicios și sănătos pentru post

În articolul
Rețetă de tartă cu pere și ciocolată. Un desert delicios, potrivit pentru momente speciale
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum arată rochia de mireasă a Ellei Vișan! Fosta concurentă de la Insula Iubirii avea totul pregătit | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:38
Cum arată rochia de mireasă a Ellei Vișan! Fosta concurentă de la Insula Iubirii avea totul pregătit | FOTO
  • Cum ar fi arătat Ella Vișan în rochie de mireasă
  • Fosta concurentă era pregătită de nuntă
Marian Vanghelie, primele declarații după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui: ”Se pot face abuzuri”
Emisiuni TV • ieri la 22:56
Marian Vanghelie, primele declarații după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui: ”Se pot face abuzuri”
  • Ce intenții are Marian Vanghelie, după ce Oana Mizil a obținut ordin de protecție împotriva lui
  • Politicianul nu se dă bătut
Mira a intonat imnul național la meciul România – Canada! Moment solemn pe Arena Națională | VIDEO
Showbiz intern • ieri la 22:20
Mira a intonat imnul național la meciul România – Canada! Moment solemn pe Arena Națională | VIDEO
  • Meciul România - Canada a început cu un moment spectaculos
  • Mira a întonat imnul național
Artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan cu Andrei Lemnaru, de la Insula Iubirii, dezvăluiri explozive despre cei doi: ”Sper că s-a lămurit”
Showbiz intern • ieri la 21:46
Artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan cu Andrei Lemnaru, de la Insula Iubirii, dezvăluiri explozive despre cei doi: ”Sper că s-a lămurit”
  • Ce a declarat artista care trebuia să cânte la nunta Ellei Vișan și a lui Andrei Lemnaru despre eveniment
  • Când a fost anulat, de fapt
Mireasa – Capriciile Iubirii. Costina a dezmințit toate zvonurile controversate despre ea! Ce spune despre traficul de droguri
Emisiuni TV • ieri la 21:22
Mireasa – Capriciile Iubirii. Costina a dezmințit toate zvonurile controversate despre ea! Ce spune despre traficul de droguri
  • Costina a primit imagini cu toate bârfele despre ea, de când este la Mireasa
  • Cum a reacționat concurenta
Geanina Ilieș, apariție spectaculoasă la un eveniment de clasă! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars, răvășitoare | GALERIE FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:47
Geanina Ilieș, apariție spectaculoasă la un eveniment de clasă! Prezentatoarea Știrilor Antena Stars, răvășitoare | GALERIE FOTO
  • Geanina Ilieș a avut o apariție răvășitoare
  • Prezentatoarea Știrilor Antena Stars a purtat o ținută superbă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close