Rețetă de tort cu iaurt și clementine. Un desert răcoritor de vară

2 plicuri de gelatină

2 pliculețe de întăritor de frișcă

400 g iaurt

150 g zahăr pudră

1 l frișcă lichidă

4 portocale

4 clementine

100 g zahăr

Zeama de la o portocală

Nucă de cocos

Fructe pentru decor

Mod de preparare

Hidratezi gelatina în 100 ml apă, iar după 10 minute o topești la bain-marie. Bați frișca, adăugând întăritorul, apoi încorporezi pe rând iaurtul îndulcit cu zahărul pudră și gelatina călduță, în fir subțire. Adaugi portocalele și clementinele tăiate mărunt și bine scurse. Faci un sirop din zeama de portocală și zahăr. Tapetezi cu folie de plastic o tavă pentru tort. Așezi cât mai estetic felii de portocale și clementine, pui un strat de compoziție cu iaurt, un rând de pișcoturi înmuiate în sirop, apoi repeți straturile de cremă și pișcoturi. Acoperi cu folie alimentară și introduci tortul în frigider pentru 3 ore. După ce au trecut cele 3 ore, îl poți savura alături de cei dragi. Poftă bună!