Rețeta de turtă dulce a Elwirei Petre. Ce secret are soția lui Mihai Petre pentru acest desert delicios 

Ingrediente:

• 500 ml miere
• 250 g unt
• 1,5 pahare zahăr
• 1 kg făină
• 3 ouă
• 90 g condimente pentru turtă dulce (scorțișoară, nucșoară, piper, coriandru, ghimbir, cuișoare, cardamom, anason- amestecate și măcinate)
• 3 lingurițe bicarbonat de sodiu
• 130 ml lapte
• 1/2 linguriță sare

Mod de preparare:

Ca un prim pas, Elwira Petre a început prin a încălzi la foc mic mierea, untul și zahărul. A amestecat până când ingredientele s-au topit complet.

Soția lui Mihai Petre a amestecat apoi, separat, bicarbonatul de sodiu cu laptele. După ce compoziția de miere s-a răcit, a adăugat făina treptat, urmată de amestecul de lapte și bicarbonat, ouăle, sarea și condimentele pentru turtă dulce.

A amestecat apoi toate ingredientele și le-a frământat pentru a obține un aluat omogen. Ulterior, a pus amestecul la frigider pentru o perioadă cuprinsă între 3 și 5 săptămâni. Atenție! Timpul este esențial pentru ca aromele să se dezvolte și textura aluatului să devină ideală pentru copt.

Ulterior, din aluat se formează turte în diverse forme.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Citește și: Rețetă de turtă dulce de post. Gustarea ideală pentru toată familia