Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor

Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor

Publicat pe 26.09.2022 la 15:54 Actualizat pe 26.09.2022 la 15:54

Ciorba de burtă este un adevărat deliciu. O rețetă ca la carte de ciorbă de burtă nu iese la toată lumea. Este nevoie de îndemânare și răbdare. Dacă nu ți se pare nimic greu să urmărești rețeta pas cu pas, află că asta nu este tot. Un ingredient secret este baza unei ciorbe de burtă excelente.

Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor

Facebook

  • Ciorbă de burtă
  • Ingredientul secret al bucătarilor

Ciorba de burtă este prezentă în toate restaurantele, mai ales în cele cu specific românesc. Ciorba de burtă se prepară după o rețetă standard, se bază, dar un ingredient secret o face să fie de-a dreptul delicioasă și specială. Este vorba despre usturoiul nedecojit. Usturoiul trebuie pus la fiert în zeamă cu tot cu coajă, a dezvăluit un bucătar care lucrează la un restaurant cu specific românesc.

Ingredientul secret al ciorbei de burtă

Cum prepari o ciorbă de burtă delicioasă

Ai nevoie de oase de vită pe care le speli bine și le pui la fiert alături de burta întreagă. Apoi în oală se adaugă două cepe curățate și crestate, doi morcovi, o țelină și două căpățâni de usturoi necojite. Toate se lasă la fiert timp de 2 ore jumătate, maxim 3. În tot acest timp trebuie să înlături spuma care se formează pe parcurs.

După ce a fiert, zeama se strecoară, iar burta se separă de restul ingredientelor și se taie fâșii. Jumătate din zeamă se pune la loc pe foc, iar cealaltă la răcit. Pentru pasul final trebuie să adaugi 15 gălbenușuri într-o găletușă de smântână grasă. Se amestecă bine smântâna cu gălbenușurile, iar compoziția se adaugă în zeama răcită, apoi se pune la foc mic în oala care a fiert. La final se adaugă câteva linguri de oțet și mujdei în ciorbă, se pune și burta și asta este tot. Poftă bună!

În articolul
Rețetă delicioasă de ciorbă de burtă. Ingredientul secret al bucătarilor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cele mai periculoase alimente consumat în lume. Unele dintre ele pot fi chiar fatale
Beauty & Lifestyle • la 12:19
Cele mai periculoase alimente consumat în lume. Unele dintre ele pot fi chiar fatale
  • Care sunt cele mai periculoase alimente consumate în lume
  • Unele dintre ele pot fi chiar fatale
Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, lider de audienţă!
Stiri interne • la 12:13
Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, lider de audienţă!
  • Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, lider de audienţă
  • Producţia s-a impus ca lider de piaţă, la nivelul mai multor categoriilor de public
Jador, înțepătură pentru Mihai Trăistariu, în urma declarațiilor controversate. Ce îi transmite manelistul: „Fiți bărbați”
Showbiz intern • la 12:11
Jador, înțepătură pentru Mihai Trăistariu, în urma declarațiilor controversate. Ce îi transmite manelistul: „Fiți bărbați”
  • Jador, înțepătură pentru Mihai Trăistariu, în urma declarațiilor controversate
  • Ce îi transmite manelistul
O cunoscută influenceriță din România a născut la 8 luni! Tânăra a adus pe lume un băiețel după ce a fost supusă, de urgență, unei operații de cezariană / VIDEO
Showbiz intern • la 11:29
O cunoscută influenceriță din România a născut la 8 luni! Tânăra a adus pe lume un băiețel după ce a fost supusă, de urgență, unei operații de cezariană / VIDEO
  • O influenceriță din România a adus pe lume un băiețel după ce a fost supusă, de urgență, unei operații de cezariană
  • Tânăra a născut la 8 luni de sarcină
Imagini senzaționale de la petrecerea de 86 ani a Irinei Loghin. Cine i-a fost alături la eveniment / FOTO
Emisiuni TV • la 11:24
Imagini senzaționale de la petrecerea de 86 ani a Irinei Loghin. Cine i-a fost alături la eveniment / FOTO
  • Imagini senzaționale de la petrecerea de 86 ani a Irinei Loghin
  • Cine i-a fost alături la eveniment 
Gestul romantic făcut de Sânziana Negru pentru iubitul ei, Ștefan Floroaica, în vacanța din Arabia Saudită. Actorul e plecat la Asia Express / FOTO
Showbiz intern • la 10:42
Gestul romantic făcut de Sânziana Negru pentru iubitul ei, Ștefan Floroaica, în vacanța din Arabia Saudită. Actorul e plecat la Asia Express / FOTO
  • Ce gest romantic a făcut Sânziana Negru pentru Ștefan Floroaica
  • Actorul e plecat la Asia Express 
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Staţii de autobuz încălzite, ca în Dubai, într-o comună din Prahova. Investiţia totală a fost de 100.000 de euro
recomandare pe observatornews.ro
Staţii de autobuz încălzite, ca în Dubai, într-o comună din Prahova. Investiţia totală a fost de 100.000 de euro
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
recomandare pe as.ro
Milionarul de 33 de ani care construieşte un castel în România face fericiţi zeci de mii de români! Investiţia anunţată
Un bucătar renumit a slăbit 90 de kilograme în 8 luni. Nu și-a tăiat stomacul și a ținut o dietă foarte UȘOARĂ!
Romania TV
Un bucătar renumit a slăbit 90 de kilograme în 8 luni. Nu și-a tăiat stomacul și a ținut o dietă foarte UȘOARĂ!
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
Romania TV
Vouchere alimente 2025. Cardurile sociale nu sunt doar pentru pensionari, anunţul momentului!
O femeie s-a enervat când a primit un bilet greșit la loterie, apoi a aflat că a căștigat 2 milioane de dolari
recomandare pe antena3.ro
O femeie s-a enervat când a primit un bilet greșit la loterie, apoi a aflat că a căștigat 2 milioane de dolari
Noi detalii despre accidentul în care a murit Andrei Perneș, fost concurent în emisiunea „Mireasa”
recomandare pe antena3.ro
Noi detalii despre accidentul în care a murit Andrei Perneș, fost concurent în emisiunea „Mireasa”
„Peștele apocalipsei” a apărut pe o plajă din Insulele Canare și le-a dat fiori spaniolilor: Ceva rău se va întâmpla
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a apărut pe o plajă din Insulele Canare și le-a dat fiori spaniolilor: Ceva rău se va întâmpla
Ce se împarte de Sâmbăta Morţilor, la biserică? Asta se dă de Moşii de Iarnă pentru cei adormiţi, obicei străbun
recomandare pe playtech.ro
Ce se împarte de Sâmbăta Morţilor, la biserică? Asta se dă de Moşii de Iarnă pentru cei adormiţi, obicei străbun
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
recomandare pe playtech.ro
Cum să cureţi cuva maşinii de spălat rufe de mucegai. Ingredientul folosit de gospodinele iscusite
Care ar fi, de fapt, cauza morții lui Andrei Perneș. De ce a pierdut controlul volanului fostul concurent de la "Mireasa""
recomandare pe redactia.ro
Care ar fi, de fapt, cauza morții lui Andrei Perneș. De ce a pierdut controlul volanului fostul concurent de la "Mireasa""
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane mari...»
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
recomandare pe Ciao.ro
Mânuţele la control! Vedele din România, surprinse în ipostaze stânjenitoare cu mâna la...
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Vicecampioana olimpică și-a arătat tatuajele și piercing-ul dintr-o zonă delicată
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
recomandare pe bzi.ro
Cum a surprins-o Fuego pe Irina Loghin de ziua de naștere a artistei! Ce cadou inedit i-a oferit
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
recomandare pe bzi.ro
Sânziana Negru a fost reținută pe un aeroport din Arabia Saudită! Ce a putut să pățească influencerița
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
recomandare pe dailybusiness.ro
Guvernul a salvat firmele mari de la taxe suplimentare. Cum au beneficiat aceste companii de „iertarea” statului
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
recomandare pe dailybusiness.ro
Se scumpesc biletele de tren! Cu cât se vor majora tarifele în funcţie de tipul trenului
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
recomandare pe Jurnalul.ro
Astrologia și succesul financiar: Ce zodii produc cei mai mulți miliardari?
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
recomandare pe a1.ro
Reacția Sabrinei la vestea că Andrei Perneș a murit. Ce a făcut în memoria celui cu care s-a căsătorit la Mireasa
Close