Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta lui Horia Manea de rață pe varză călită cu untură. Cât se lasă pe foc mâncarea pentru a obține un preparat perfect

Rețeta lui Horia Manea de rață pe varză călită cu untură. Cât se lasă pe foc mâncarea pentru a obține un preparat perfect

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 20.02.2025 la 09:52 Actualizat pe 20.02.2025 la 11:50

În ediția de astăzi, 20 ianuarie, Horia Manea a pregătit un meniu complet, format dintr-un starter, cașcaval pane, un fel principal, rață pe varză călită cu untură, și un desert, găluște cu prune.

chef horia manea

Rețeta lui Horia Manea de rață pe varză călită cu untură, sparanghel şi brânză

captura Antena Stars

  • Rețeta lui Horia Manea de rață pe varză călită cu untură
  • Cât se lasă pe foc mâncarea pentru a obține un preparat perfect

Rețeta pentru cașcaval pane:

Cașcaval pane
Cașcaval
Făină
Ouă
Boia dulce
Pesmet
Ulei de floarea soarelui
Sare
Piper
Cașcavalul se trece prin făină, apoi printr-un amestec format din ouă, sare, piper, boia dulce, și, la final, prin pesment. Se pune la prăjit în ulei încins, până devine auriu.

Rețetă pentru rață pe varză călită cu untură

Varză albă
Rață
Ceapă
Morcov
Sare
Piper
Guanciale
Suc de roșii
Apă

Varza tocată se condimentează cu sare. Între timp, se călește guancialele. În sosul rezultat, se adaugă untură de rață. Când s-a încins, se călesc ceapa și morcovul. Apoi, se adaugă și varza, guancilalele, se condimentează cu sare și piper și se amestecă. Se lasă la fiert aproximativ 30 de minute. Varza se mută într-o tavă, se adaugă rața și se introduce la cuptor 15 minute.

Rețetă găluște cu prune
400 ml. apă
150 ml. ulei
250 gr. făină
3 ouă
Prune
Pesmet
Zahăr
Se prăjește pesmetul, până devine auriu. Se adaugă zahărul și se caramelizează împreună. Separat, într-o oală cu apă clocotită, se adaugă făina, se oprește focul și se amestecă energic. Acesta este aluatul opărit. Când s-a răcit, se adaugă ouăle. Se formează găluștele, în inetriorul cărora se adaugă prunele. Se prăjesc. La final, se trec prin pesmet și sunt gata de servit.

Citește și: Rețeta lui Horia Manea de lasagna cu zucchini și vinete. Secretul care transformă preparatul într-o delicatesă

În articolul
Rețeta lui Horia Manea de rață pe varză călită cu untură. Cât se lasă pe foc mâncarea pentru a obține un preparat perfect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Monica Davidescu a făcut declarații despre operația prin care a trecut! De ce a ajuns soția lui Aurelian Temișan pe mâinile medicilor
Emisiuni TV • la 11:42
Monica Davidescu a făcut declarații despre operația prin care a trecut! De ce a ajuns soția lui Aurelian Temișan pe mâinile medicilor
  • Cum se simte Monica Davidescu, după operație
  • Vedeta a făcut declarații la Știrile Antena Stars
(P) Greșeli frecvente care te împiedică să slăbești – și cum le corectezi
Beauty & Lifestyle • la 10:55
(P) Greșeli frecvente care te împiedică să slăbești – și cum le corectezi
  • Ce greșeli faci în procesul de slăbire
  • Cum obții rezultatele pe care ți le dorești
Triunghi amoros incendiar! Andreea Sasu și Philipp Plein, acuzați că o hărțuiesc pe fosta lui iubită! Designerul i-ar fi dat mesaje, chiar dacă are o relație cu românca | FOTO
Showbiz intern • la 10:53
Triunghi amoros incendiar! Andreea Sasu și Philipp Plein, acuzați că o hărțuiesc pe fosta lui iubită! Designerul i-ar fi dat mesaje, chiar dacă are o relație cu românca | FOTO
  • Pihilipp Plein i-ar fi trimis mesaje fostei sale iubite
  • Morgan a făcut publice conversațiile cu el
În această seară, primul bonfire va lăsa urme puternice în sufletul fetelor din cupluri, la Insula Iubirii: ”Mi se pare prea devreme pentru tot ce face”
Emisiuni TV • la 10:12
În această seară, primul bonfire va lăsa urme puternice în sufletul fetelor din cupluri, la Insula Iubirii: ”Mi se pare prea devreme pentru tot ce face”
  • primul bonfire va lăsa urme puternice în sufletul fetelor din cupluri, la Insula Iubirii
  • Momente incendiare la Antena 1
Horoscopul săptămânii 28 iulie – 3 august 2025: ce zodii vor fi nevoite să ia decizii radicale
Horoscop • la 10:04
Horoscopul săptămânii 28 iulie – 3 august 2025: ce zodii vor fi nevoite să ia decizii radicale
  • Cum va fi viața zodiilor în săptămâna 28 iulie - 3 august
  • Ce trebuie să știe nativii care și-au făcut planuri mari
Nicole Cherry, primele declarații după ce a cântat în deschiderea concertului lui Jennifer Lopez! Artista a fost copleșită de emoții
Showbiz intern • la 09:41
Nicole Cherry, primele declarații după ce a cântat în deschiderea concertului lui Jennifer Lopez! Artista a fost copleșită de emoții
  • Nicole Cherry a făcut show pe scenă, la concertul lui Jennifer Lopez
  • Artista a trăit o experiență fabuloasă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close