Rețetă pentru cea mai bună plăcintă cu mere de post. Secretul măicuțelor de la Mănăstirea Mihai Vodă

• 2 kg mere călite cu puțin zahăr și un praf de scorțișoară
• 1 cană ulei
• 1 cană suc sau apă minerală
• 1 cană zahăr
• Un vârf de cuțit sare
• Un praf de copt
• Făină

Mod de preparare:

- amestecă într-un bol uleiul, sucul sau apa minerală, esența de lămâie, zahărul, sarea și praful de copt.

- adaugă treptat făina, până se obține un aluat moale, nelipicios și ușor de modelat.

- întinde apoi aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se presară puțin gris

- adaugă umplutura de mere, apoi acoperă cu un strat subțire de aluat

- coace plăcinta în cuptorul preîncălzit până devine aurie și fragedă.

Rețetă pentru cea mai pufoasă negresă de post pe care ai gustat-o vreodată

Ingrediente:

280 g făină
240 ml apă
250-280 g zahăr
100 g cacao pudră
80-100 ml ulei
1 linguriță de sare
2 fiole esență de vanilie
1/2 linguriță bicarbonat/praf de copt

Opțional: zahăr pudră pentru decorat

Mod de preparare

- preîncălzește cuptorul la treapta mare.

- tapetează o tavă cu hârtie de copt.

- adaugă făina și peste pune restul de ingrediente uscate: cacao, sare, bicarbonat și zahăr într-un bol.

- amestecă foarte bine cu un tel compoziția de negresă de post până când observi o compoziție omogenă.

- toarnă peste compoziția uscată apa, uleiul și esența de vanilie.

- amestecă totul bine cu ajutorul unui tel, până vei obține un aluat destul de lichid, dar omogen.

- toarnă aluatul de negresă în tavă.

- uniformizează aluatul cu o spatulă sau mișcă ușor tava până când se așază perfect compoziția.

- pune negresa de post la cuptor și dă focul la mediu spre mic timp de 30 de minute.

- scoate prăjitura din cuptor și las-o să se răcească, iar apoi pudreaz-o cu zahăr și taie-o în porții egale.

Poftă bună!

Citește și: Chifteluțe de năut în sos de roșii. O rețetă simplă și ușor de pregătit în post