Rețetă pentru cei mai buni castraveți marinați. Care e secretul

Mod de preparare pentru rețeta de castraveți marinați

Mai înainte de toate ne vom ocupa de sterilizarea borcanelor, pot fi folosite atât borcane mai mici, cât și borcane mai mari, în funcție de preferințe. Ulterior, vor spăla castraveții în mai multe ape și vom curăța ceapa și morcovul.

După ce am curățat ceapa și morcovul ne vom ocupa de castraveți. În fiecare borcan vom pune atâția castraveți cât vor încăpea, iar ulterior vor pune și 2-3 felii de ceapă urmată de morcovul tăiat rondele sau pe lungime.

Se va mai introduce în borcan și o lingură de boabe de piper, dar și patru linguri de oțet. Se adaugă o lingură cu vârf și încă jumătate de lingură de zahăr tos, dar și o lingură rasă se sare.

După ce ați adăugat toate ingredientele vom pune apa, dar și cotoarele sau florile de mărar. Se vor înfileta capacele și se vor pune borcanele într-o oală mare, pe fundul și marginile căreia vom pune proaspe. Se va pune apa peste borcane, dar trebuie să fiți foarte atenți astfel încât nivelul acestia să fie mai jos de 1-2 cm față de marginea capacului.

Borcanele se vor lăsa sub prosoape până a doua zi

Imediat se va pune oala la foc potrivit, iar din momentul în care începe să fiarbă se va lăsa aproximativ 10-15 minute pe aragaz.

După ce s-a scurs timpul, scoatem borcanele fierbinți și le acoperim cu niște prosoape până a doua zi. După cele 24 de ore în care au stat pe masă sub prosoape, borcanele ulterior le vom putea pune în beci sau în cămară.

Citește și: Îți plac murăturile? Află care sunt persoanele care nu au voie, sub nicio formă, să le consume