Rețetă prăjitura cu bere neagră! Cel mai controversat desert

• 60 g cacao
• 200 ml bere neagră
• 115 g unt moale, adică ținut la temperatura camerei
• 250 g zahăr brun
• 2 ouă
• 170 g de făină
• ¼ praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat

Cremă:

• 60 g unt
• 115 g zahăr pudră
• 30 ml de bere neagră
• 120 g de arahide coapte și sărate, dar mărunțite, pentru decor
• 115 g ciocolată amăruie

Mod de preparare:

În vasul robotului de bucătărie se pune untul și zahărul brun la amestecat și se lasă la frecat timp de 5-6 minute. Într-un alt bol, separat, se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. După acest pas, în alt bol, se amestecă berea neagră cu cacao.

În vasul robotului în care se află untul frecat cu zahărul, se pun pe rând, unul câte unul, ouăle, și se încorporează. În continuare, în același bol, se pune la mixer o treime din amestecul cu făină, bicarbonat și praf de copt. După ce se încorporează bine, se pune o jumătate din amestecul cu berea nagră și cacao.

Apoi încă o treime de amestec uscat, apoi a doua jumătate de amestec lichid, iar finalul îi revine ultimei treimi a amestectului uscat. Într-o tavă cu foaie de copt, se toarnă compoziția, iar apoi se dă la cuptorul încins la 180 de grade pentru 40 de minute.

Când e gata, tava se scoate din cuptor, iar după vreo 5 minute blatul, cu tot cu hârtia de copt, se așează pe un grătar și se lasă la răcit. Între timp, pregătim crema, astfel că untul se freacă tot cu un mixer împreună cu zahărul pudră.

După ce se freacă cele două ingrediente, se adaugă berea neagră, iar apoi se mixează din nou. De asemenea, după acest pas, ciocolata se topește la bain-marie și se lasă la răcit, cât să nu mai fie foarte fierbinte. După, se pune peste untul frecat cu zahărul pudră și bere și se amestecă bine. Când crema și blatul s-au răcit, se întinde crema peste blat și se presară arahidele. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Prăjitură cu mere și crumble cu nucă. Rețetă simplă pentru un desert ca al celor mai buni cofetari