Rețetă prăjitura Parisul în flăcări! Cel mai râvnit desert din lume

Pentru 2 foi de doboș:

• 5 ouă,
• 2 linguri cacao,
• 5 linguri zahăr,
• 100g făină

Pentru o foaie de bezea:

• 7 albușuri
• 12 linguri de zahăr
• 3 linguri de făină

Crema I:

• 7 gălbenușuri
• 1 cană de zahăr
• 50 ml lapte
• 250g.margarină Ramă
• 2 banane răzuite

Crema II:

• 500ml. lapte
• 3 linguri de făină
• 3 linguri de zahăr
• 350 g.margarină
• 350 g. zahăr praf

Pentru glazură:

• 500ml frișcă

Mod de preparare:

Pentru foile de doboș: Se amestecă ingredientele pentru foile de doboș și compoziția se împarte în două. Se unge cu unt și se presară făină pe dosul unei tavi, iar apoi se coc foile de doboș timp 7-8 minute.

Pentru foaia de bezea: Se prepară foaia de bezea, se amestecă albușurile cu zahărul și făină și se coace tot pe dos de tavă 8-10 minute. Se scot din cuptor și se lasă să se răcească.

Între timp, se prepară prima crema: se fierb gălbenușurile cu zahărul și laptele până se obține o compoziție densă, iar după ce s-a răcit, se amestecă cu margarina frecată spumă și cele două cele două banane.

Se pune la fiert laptle cu zahărul și făină și se fierbe până se îngroașă. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească bine, apoi se amestecă cu margarină frecată în prealabil cu zahărul praf.

După acești pași, se montează prăjitură după cum urmează: se pune prima foaie de doboș și se unge cu prima crema, se acoperă cu foaia de bezea, urmează cea de-a două crema și, în final, a două foaie de doboș. Se lasă la rece timp de câteva ore bune, air apoi se adaugă frișca ca și decor. Poftă bună!

CITEȘTE ȘI: Rețetă de prăjitură lacrimă de elefant. Un desert pe care trebuie să îl încerci