Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta sarmalelor de post de la Mănăstirea Prislop. Cum le prepară măicuțele

Rețeta sarmalelor de post de la Mănăstirea Prislop. Cum le prepară măicuțele

Publicat pe 15.03.2022 la 13:41 Actualizat pe 15.03.2022 la 13:41

Pentru că suntem în perioada postului și mulți dintre noi vrem să mâncăm gustos, dar fără să ne abatem, astăzi am pregătit pentru voi o rețetă delicioasă chiar de la mănăstire.

Rețeta sarmalelor de post de la Mănăstirea Prislop. Cum le prepară măicuțele

Sarmale de post ca la mănăstire.
Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop.

Mâncarea de post poate fi, adesea, mult mai sănătoasă decât cea de dulce. Există posibilitatea să contribuie și la pierderea în greutate datorită numărului scăzut de calorii. Astăzi avem în meniu sarmale de post. Nu este o rețetă oarecare, ci este cea pe care o prepară măivuțele la Mănăstirea Prislop.

Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

– 1 varza murata mare
– 450 g ciuperci champignon
– 1 morcov maricel – ras prin razatoarea fina
– 1 felie mica telina rasa
– 1 ceapa mare tocata fin
– 130 g orez
– 300 ml suc de rosii
– 3 linguri pasta de rosii
– 1-3 frunze dafin
– 1 lingurita cimbru uscat
– 1/2 legatura patrunjel verde tocat marunt
– sare
– piper proaspat macinat
– boabe de piper
– 2 crengute de cimbru
– 1 praf oregano
– 2-3 linguri ulei
– apa fiarta

Modul de preparare este următorul:

Adăugăm 2-3 linguri într-o cratiță și călim ceapa suficient cât să devină sticloasă.

Mai apoi punem jumătate din morcovul ras si le călim împreună încă 1 minut. Punem ciupercile tocate mărunt și continuăm să le călim până ajung să se înmoaie. După ce s-au înmuiat suficient, putem adăuga orezul spălat și scurs bine, cimbru, sare, piper și pătrunjelul tocat mărunt.

Mai ținem compoziția pe foc circa 1-2 minute. Când este gata, umplem frunzele de varză murată cât să nu se destram în timpul fierberii.

Pe fundul oalei punem câteva frunze de varza murată tocate julien împreună cu restul de morcov ras și țelina rasă. Punem peste acestea sucul de pastă de roșii, iar apoi aranjăm sarmalele. Printre sarmale strecurăm și câteva crenguțe de cimbru și presărăm puțin oregano uscat.

Când sarmalele sunt aranjate complet, mai punem restul de suc de roșii, încă un rând de varză tocată julien și boabele de piper. Uleiul și apa fierbinte sunt adăugare până la nivelul sarmalelor.

Se fierb pentru 30 de minute la foc mediu-mic cu capacul pus, completând cu apă dacă este nevoie. După ce au fiert suficient le băgăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade celsius, timp de 45-50 de minute.

După ce ați urmat toți pașii aceștia, sunt numai bune de servit.

În articolul

Rețeta sarmalelor de post de la Mănăstirea Prislop. Cum le prepară măicuțele

Știri

Monden • la 14:18

Exercițiu SEISM 2025. Ce se va întâmpla în cazul unui cutremur de amploare România: „Stare de alertă națională”

Exercițiul SEISM 2025 este o inițiativă importantă prin care România își testează pregătirea în fața unui cutremur major. Raed Afarad a explicat, în cadrul unui comunicat de presă, despre soluțiile care se vor implementa.
Ce este exercițiul SEISM 2025
Exercițiul SEISM 2025 reprezintă cel mai amplu test național de pregătire pentru un cutremur major organizat în România în ultimii ani. Derulat în perioada 21 - 25 iunie, timp de cinci zile și patru nopți, exercițiul simulează un scenariu realist de seism devastator, cu intervenții în mai multe zone ale țării, inclusiv în Capitală.
Scopul său este de a verifica în timp real capacitatea de reacție a autorităților, de la salvatori, poliție, jandarmerie și cadre medicale, până la structurile de coordonare ale statului.
Nu este doar un test tehnic, ci și un exercițiu de conștientizare publică. Autoritățile își propun să îmbunătățească procedurile de intervenție, comunicarea cu cetățenii și coordonarea dintre instituții, inspirându-se din lecțiile învățate la edițiile anterioare. În plus, evenimentul aduce în prim-plan importanța educației civice și a pregătirii individuale: cu cât oamenii știu mai bine cum să reacționeze, cu atât șansele de salvare și reziliență ale unei comunități cresc.
Ce spunea Raed Arafat despre exercițiul SEISM
Prin acest exercițiu, România face un pas important către consolidarea capacității naționale de răspuns în situații de urgență majoră, punând accent pe prevenție, intervenție rapidă și salvarea de vieți.
„Pregătirea forțelor de intervenție pentru gestionarea optimă a unor evenimente majore, ce pot pune în pericol siguranța comunităților, este esențială. Întrucât executarea misiunilor cu forțe și mijloace în teren pot genera disconfort în rândul opiniei publice, facem un apel de susținere si de înțelegere din partea populației, în perioada alocată exercițiului, care să permită punerea în aplicare a procedurilor de răspuns și furnizarea răspunsului integrat din partea personalului operativ”, au transmis autoritățile.