Rețetă simplă de drob de ciuperci. O idee delicioasă de post
De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 24.03.2025 la 14:03
Actualizat pe 24.03.2025 la 14:03
Ciupercile pot fi integrate în multe rețete, mai ales în cele de post. Din ciupercile Pleurotus s poate ciorba de burtă falsă, iar din cele Champignon se pot face drob de post. Este o rețetă simplă și delicioasă.
Galerie (3)
Rețetă de drob de ciuperci
Profimediaimages
- Cum să pregătești drob de post de ciuperci
- Rețetă simplă și delicioasă
Dacă vrei o alternativă fără carne și mai sănătoasă la drobul clasic, cel cu ciuperci este una dintre variante. Mai pot fi adăugate și alte legume și nu poate lipsi nici usturoiul și ceapa.
Rețetă delicioasă de drob de ciuperci
Ingrediente:
Articolul continuă după recomandări
- 400 grame ciuperci proaspete
- trei cepe
- trei căței de usturoi
- supă de legume
- făină
- sare
- piper
- ulei vegetal
- pătrunjel
Mod de preparare:
Pentru început, se pregătesc ciupercile. Se spală, se curăță și se taie în bucăți. Într-o tigaie, se pune ulei la încins, se pun ciupercile și se lasă pe foc. Trebuie să se înmoaie și se amestecă din când în când. Se iau de pe foc atunci când sunt gătite și se pun cepele tocate mărunt și usturoiul.
Se pune din nou tigaia pe foc până când se călește ceapa și spre final se adaugă sare și piper. Se adaugă și făina treptat, se amestecă bine și se pune compoziția într-o tavă tapetată dinainte cu hârtie de copt.
Pe deasupra, se toarnă supă de legume și se lasă la cuptor pentru cel puțin jumătate de oră, acoperită cu folie de aluminiu. Se ia folia și se mai lasă încă un sfert de oră. Se taie când s-a răcit complet și se adaugă pătrunjel tocat mărunt. Verdeață se poate adăuga și în amestec și se mai pot pune și legume.
Ce mai poți găti cu ciuperci în timpul postului
Se pot găti multe rețete în timpul postului cu ciuperci, printre care ciulama, clasicul orez cu legume, tocăniță sau gulaș.
Se mai pot face ciuperci sote sau supă cremă sau mini tarte ori chiftele de post cu legume. Din categoria rețetelor clasice rămâne și plăcinta ciuperci sau trase la tigaie cu usturoi și ceapă. Mai pot fi combinate și cu cartofi sau adăugate în paste.
Citește și: Rețetă de fursecuri de post. Cum să te îndulcești cu un preparat simplu
