Rețeta simplă pentru cel mai pufos blat de pizza. Ingredientul secret care nu trebuie să lipsească

• 160 ml apă caldă
• 2 linguriţe drojdie uscată
• 1 lingură zahăr
• 500 g făină
• 160 ml bere
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriţa sare

Mod de preparare:

- pune apa caldă cu drojdia şi zahărul şi las-o deoparte pentru câteva minute, până se activează drojdia.

- amestecă făina cu sarea, apoi încorporează drojdia activată cu apă, berea şi uleiul de măsline.

- frământă pentru minim 10 minute la mână sau 7-8 minute la robotul de bucătărie.

- când aluatul este fin şi elastic, unge-l cu puţin ulei de măsline şi lasă-l la crescut pentru 2-3 ore într-un castron acoperit cu un prosop

- întinde jumătatea pe care o prepari cu degetele în tavă şi mai las-o la crescut 10-15 minute.

- pune sosul de roşii şi orice ingrediente proaspete dorești deasupra blatului pufos, apoi dă preparatul la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute sau până când blatul de pizza pufos se rumeneşte bine.

Citește și: Rețeta de pizza de post a Paulei Seling. Secretul preparatului vegan și a blatului fără gluten / VIDEO