Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

Publicat pe 23.12.2018 la 12:30 Actualizat pe 23.12.2018 la 12:33

Deși este sezonul mâncărurilor tradiționale românești, este bine să mai diversifici meniurile și să încerci ceva inedit și extrem de delicios.

REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

Caracatiță cu cartofi rumeniți

http://culinary-adventures-with-cam.blogspot.com

Deși este sezonul mâncărurilor tradiționale românești, este bine să mai diversifici meniurile și să încerci ceva inedit și extrem de delicios.

Pentru astăzi ți-am pregătit o rețetă absolut fabuloasă, care deși nu este preferată de multă lume, cei care o încearcă se declară cu adevărat îndrăgostiți pentru totdeauna de ea. Este vorba despre caracatiță cu cartofi rumeniți.

Ingrediente:

1 caracatița, circa 1,2 kg în total, curățată
1,2 – 1,5 kg cartofi
12 boabe de piper negru
2 foi de dafin
2 crenguțe de rozmarin
1 lingură de boabe de coriandru
2 linguri de oțet alb
4 linguri de ulei de măsline extra virgin
2 linguri de sare
2 căței de usturoi
câteva boabe de piper negru
2-3 linguri de ulei de măsline extra virgin, pentru servit

Mod de preparare:

Se dă în clocot apa într-o oală mare (circa 8-10 litri), după care se adaugă boabele de piper și cele de coriandru, foile de dafin și o crenguță de rozmarin. Când apa clocotește, se pune caracatița în oală și se lasă timp de 40 de minute sau până ce se frăgezește.

Mai apoi, caracatița se scoate din oală și se lasă la răcit, până când poate să fie mânuită, după care se separă tentaculele, iar ceea ce rămâne se păsterează pentru finalizarea preparatului.

Între timp se pisează sarea împreună cu cei doi căței de usturoi, cu frunzele de rozmarin de pe crenguța rămasă și cu câteva boabe de piper negru. Se încinge cuptorul la 180 °C, după care se adaugă cartofii la copt, într-o tavă în care a fost pus puțin ulei, apă, dar și condimentele necesare.
Se încinge un grătar, la foc iute. Se așază tentaculele de caracatița pe grătarul încins și se gătesc câte 1-2 minute pe fiecare parte, până ce căpăta urmele caracteristice de grătar.
Se servesc apoi alături de cartofi, stropite bine cu ulei de măsline extra virgin.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

R.D.

În articolul
REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea. Ce descrie a ales cântăreața: “Domneşte liniștea”
Showbiz intern • ieri la 23:54
Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea. Ce descrie a ales cântăreața: “Domneşte liniștea”
  • Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea
  • Ce descrie a ales cântăreața
Cătălin Dobrescu a recunoscut că a fost agresiv cu Oana Radu. Declarații în premieră: ”A lăsat de interpretat”
Showbiz intern • ieri la 23:46
Cătălin Dobrescu a recunoscut că a fost agresiv cu Oana Radu. Declarații în premieră: ”A lăsat de interpretat”
  • Cătălin Dobrescu a făcut declarații despre căsnicia cu Oana Radu
  • Fostul soț al artistei a fost acuzat că ar fi fost agresiv
Cătălin Dobrescu contrazice cele mai controversate acuzații ale Oanei Radu! Ce s-ar fi întâmplat cu casa din București: ”S-a luat tot”
Emisiuni TV • ieri la 23:04
Cătălin Dobrescu contrazice cele mai controversate acuzații ale Oanei Radu! Ce s-ar fi întâmplat cu casa din București: ”S-a luat tot”
  • Cătălin Dobrescu a făcut declarații halucinante la aproape doi ani de divorț de Oana Radu
  • Ce s-ar fi întâmplat în relația lor
Ea este influencerița moartă la doar 30 de ani, din cauza anorexiei! Cum arăta înainte să se stingă din viață | FOTO
Showbiz international • ieri la 22:31
Ea este influencerița moartă la doar 30 de ani, din cauza anorexiei! Cum arăta înainte să se stingă din viață | FOTO
  • O influenceriță s-a stins din viață la vârsta de 30 de ani
  • Cum arăta înainte să moară, la doar 29 de kilograme
Zodiile care vor avea succes în luna iulie. Se anunță mari schimbări pentru acești nativi
Horoscop • ieri la 22:31
Zodiile care vor avea succes în luna iulie. Se anunță mari schimbări pentru acești nativi
  • Zodiile care vor avea succes în luna iulie
  • Se anunță mari schimbări pentru acești nativi
Mireasa – Capriciile Iubirii. Maria Lungu, dezvăluiri controversate despre viața sexuală cu Cristian Marinescu! Amalia a izbucnit de nervi: ”E foarte scarbos”
Emisiuni TV • ieri la 21:57
Mireasa – Capriciile Iubirii. Maria Lungu, dezvăluiri controversate despre viața sexuală cu Cristian Marinescu! Amalia a izbucnit de nervi: ”E foarte scarbos”
  • Maria Lungu a făcut declarații controversate despre Cristian Marinescu
  • Concurenta nu s-a mai abținut de la nimic
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
recomandare pe antena3.ro
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
recomandare pe antena3.ro
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
recomandare pe antena3.ro
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
recomandare pe playtech.ro
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
recomandare pe playtech.ro
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close