Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

Publicat pe 23.12.2018 la 12:30 Actualizat pe 23.12.2018 la 12:33

Deși este sezonul mâncărurilor tradiționale românești, este bine să mai diversifici meniurile și să încerci ceva inedit și extrem de delicios.

REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți

Caracatiță cu cartofi rumeniți

http://culinary-adventures-with-cam.blogspot.com

Deși este sezonul mâncărurilor tradiționale românești, este bine să mai diversifici meniurile și să încerci ceva inedit și extrem de delicios.

Pentru astăzi ți-am pregătit o rețetă absolut fabuloasă, care deși nu este preferată de multă lume, cei care o încearcă se declară cu adevărat îndrăgostiți pentru totdeauna de ea. Este vorba despre caracatiță cu cartofi rumeniți.

Ingrediente:

1 caracatița, circa 1,2 kg în total, curățată
1,2 – 1,5 kg cartofi
12 boabe de piper negru
2 foi de dafin
2 crenguțe de rozmarin
1 lingură de boabe de coriandru
2 linguri de oțet alb
4 linguri de ulei de măsline extra virgin
2 linguri de sare
2 căței de usturoi
câteva boabe de piper negru
2-3 linguri de ulei de măsline extra virgin, pentru servit

Mod de preparare:

Se dă în clocot apa într-o oală mare (circa 8-10 litri), după care se adaugă boabele de piper și cele de coriandru, foile de dafin și o crenguță de rozmarin. Când apa clocotește, se pune caracatița în oală și se lasă timp de 40 de minute sau până ce se frăgezește.

Mai apoi, caracatița se scoate din oală și se lasă la răcit, până când poate să fie mânuită, după care se separă tentaculele, iar ceea ce rămâne se păsterează pentru finalizarea preparatului.

Între timp se pisează sarea împreună cu cei doi căței de usturoi, cu frunzele de rozmarin de pe crenguța rămasă și cu câteva boabe de piper negru. Se încinge cuptorul la 180 °C, după care se adaugă cartofii la copt, într-o tavă în care a fost pus puțin ulei, apă, dar și condimentele necesare.
Se încinge un grătar, la foc iute. Se așază tentaculele de caracatița pe grătarul încins și se gătesc câte 1-2 minute pe fiecare parte, până ce căpăta urmele caracteristice de grătar.
Se servesc apoi alături de cartofi, stropite bine cu ulei de măsline extra virgin.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

R.D.

În articolul
REȚETA ZILEI: Caracatiță delicioasă, cu cartofi rumeniți
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum a reacționat soția ucigașului Teodorei Marcu atunci când a aflat că bărbatul nu va renunța la ea. Robert Lupu și-ar fi adus familia în pragul disperării
Showbiz intern • la 20:49
Cum a reacționat soția ucigașului Teodorei Marcu atunci când a aflat că bărbatul nu va renunța la ea. Robert Lupu și-ar fi adus familia în pragul disperării
  • Soția lui Robert Lupu ar fi știut de obsesia lui pentru Teodora Marcu
  • Bărbatul ar fi încercat să își salveze căsnicia, dar ar fi vrut-o tot pe fosta iubită
Iustina Loghin de la Insula Iubirii, mesaj emoționant pentru fiica sa, Ivana. Fotografia publicată de fosta concurentă: „Ești minunea mea”
Showbiz intern • la 20:46
Iustina Loghin de la Insula Iubirii, mesaj emoționant pentru fiica sa, Ivana. Fotografia publicată de fosta concurentă: „Ești minunea mea”
  • Iustina Loghin de la Insula Iubirii, mesaj emoționant pentru fiica sa, Ivana
  • Fotografia înduioșătoare publicată de fosta concurentă
Actriță de la noi, urmărită de un bărbat într-o zonă aglomerată din Capitală: „Nu vreau să mă gândesc ce se întâmpla dacă nu erau atât de mulți oameni”
Showbiz intern • la 20:12
Actriță de la noi, urmărită de un bărbat într-o zonă aglomerată din Capitală: „Nu vreau să mă gândesc ce se întâmpla dacă nu erau atât de mulți oameni”
  • Actriță de la noi, urmărită de un bărbat într-o zonă aglomerată din București
  • A povestit totul
Vlad Gherman și Oana Moșneagu au împlinit un an de la nuntă. Cum au sărbătorit cei doi: „Te iubesc” / FOTO
Showbiz intern • la 20:08
Vlad Gherman și Oana Moșneagu au împlinit un an de la nuntă. Cum au sărbătorit cei doi: „Te iubesc” / FOTO
  • Vlad Gherman și Oana Moșneagu au împlinit un an de la nuntă
  • Cum au sărbătorit cei doi
Ce măsuri a luat soțul Teodorei Marcu de la Insula iubirii după ce a aflat că Robert Lupu este pe urmele ei. Cum a încercat să o protejeze de fostul iubit
Showbiz intern • la 19:39
Ce măsuri a luat soțul Teodorei Marcu de la Insula iubirii după ce a aflat că Robert Lupu este pe urmele ei. Cum a încercat să o protejeze de fostul iubit
  • Teodora și Alex Marcu, terorizați de ani buni de fostul ei iubit
  • Cum ar fi încercat soțul ei să o protejeze
Imagini de coșmar după ce Vulcanul Etna a erupt în Italia. Norii de cenușă au ajuns la câțiva kilometri / VIDEO
Stiri internationale • la 19:25
Imagini de coșmar după ce Vulcanul Etna a erupt în Italia. Norii de cenușă au ajuns la câțiva kilometri / VIDEO
  • Imagini de coșmar după ce Vulcanul Etna a erupt în Italia
  • Norii de cenușă au ajuns la câțiva kilometri
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close