REȚETA ZILEI: Clătite americane cu banane și unt de miere

Pentru clătite

• 240 ml lapte bătut
• 1 banană mare și foarte coaptă, zdrobită
• 1 ou
• 25 g unt topit
• 1 linguriță esență de vanilie
• 180 g făină
• 25 g zahăr
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/8 linguriță sare
• 1/2 linguriță pudră de scorțișoară
• 1/8 linguriță nucșoară măcinată

Pentru untul de miere

• 100 g unt
• 2 linguri miere

Pentru servire

• miere, felii banane, nuci (pecan sau de alt fel)

Mod de preparare clătite americane cu banane:

Pentru a face untul de miere, bate untul și mierea într-un castron, fie cu o lingură de lemn sau un mixer, până obții un amestec neted și ușor. Acoperă și dă la frigider.

Pentru clătite, bate împreună laptele, banana zdrobită, oul, untul și esența de vanilie. Într-un alt vas, strecoară făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul, sarea, scorțișoara și nucșoara. Trepat, amestecă ingredientele umede cu cele uscate. Lasă aluatul să se odihnească timp de 5 minute.

• CITEȘTE ȘI REȚETA ZILEI: Cremă suedeză, decorată cu trandafiri din căpșuni

Pune o tigaie pe foc mic și unge cu puțin ulei. Toarnă puțin aluat în tigaie și gătește până când suprafața face bule, apoi întoarce clătitele și gătește pe cealaltă parte până devine aurie. Repetă cu fiecare clătită.

Servește clătitele cu untul de miere, mierea în plus, banana feliată și nucile.

• CITEȘTE ȘI REȚETA ZILEI: Parfait cu banane, nuci și sirop de arțar

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.P.