REŢETA ZILEI: Prăjitură cu lămâie şi iaurt

• 1 cană de faină
• 2 lingurițe de praf de copt
• 1/2 linguriță de sare
• 1 ceașcă de iaurt
• 1 cană şi un sfert de zahăr
• 4 ouă
• 2 lingurite de coajă de lămâie rasă
• 1/2 linguriță extract de vanilie
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal
• 1/3 ceaşcă de suc de lămâie proaspat

Galzură

• 1 ceașcă de zahăr
• 2 linguri de suc de lămâie proaspăt
• Lămâie tăiată

Mod de preparare:

Încălzeşte cuptorul. Într-un castron, amestecă împreună făina, praful de copt și sarea. Într-un alt castron, amestecă împreună iaurtul, o ceașcă de zahăr, ouăle, coaja de lămâie și extractul de vanilie. Adaugă uleiul şi combină toate ingredientele împreună. Frământă aluatul cu o spatulă. Apoi, pune aluatul într-o tavă şi lasă-l la cuptor aproximativ 50 de minute.

Pune restul de zahăr şi sucul de lămâie într-o cratiţă mică, la foc mic, şi las-o pe foc până când zahărul se topeşte.

Când aluatul e copt, lasă-l în tavă să se răcească 10 minute, apoi pune-l pe un blat şi toarnă deasupra, din cratiţă, sucul de lămâie combinat cu zahăr.

Pentru glazură, combină zaharul şi sucul de lămaie. Toarnă-l peste prăjitură şi foloseşte pentru decor felii de lămâi.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

C.L.