REȚETA ZILEI: Shaorma de vită, cu sos Tahini

Pentru carne:

• 900 g mușchi de vită, tăiat fâșii
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1/4 cană oțet
• sucul și coaja de la două lămâi
• 2 linguri condiment shaorma
• 4 căței de usturoi
• 1 ceapă tocată mărunt

Pentru sos:

• 1/2 cană pastă Tahini
• sucul de la două lămâi
• 2 căței de usturoi
• 1/4 cană apă
• 1/4 linguriță sare

Pentru asamblare:

• 6 lipii mari
• roșii tăiate felii
• ceapă roșie feliată
• pătrunjel tocat mărunt

Mod de preparare shaorma de vită:

Pentru a marina carnea, amestecă uleiul de măsline, oțetul, sucul de lămâie, condimentul și usturoiul. Adaugă apoi fâșiile de vită și acoperă-le bine. Dă la frigider măcar o oră, de recomandat peste noapte.

CITEȘTE ȘI REȚETA ZILEI: Spaghete cu ton și lămâie, un adevărat deliciu

Când e gata de gătit, adaugă ceapa și felii de lămâie, dacă dorești, apoi mută totul într-o cratiță și dă mixtura în clocot, la căldură mare. Lasă focul mai mic și gătește 15 minute.

Pentru sos, amestecă toate ingredientele într-un blender.

Pentru asamblare, pune fâșiile de vită alături de legume și de sos, apoi rulează.

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.P.