Sărățele cu cașcaval și chimen. O rețetă simplă pentru o gustare fragedă și delicioasă

Aluat

- 350 de grame de făină

- 1 linguriță rasă praf de copt

- 1 linguriță de sare

- 100 g unt rece tăiat în cuburi

- 100 g cașcaval dat pe răzătoare fină

- 100 g smântână fermentată cu 20 - 25% grăsime

- un ou mare

Decor

- un ou bătut

- semințe de chimen sau mac/susan, după preferințe

Mod de preparare

Se cerne făina cu praful de copt și sarea. Se adugă untul și se mixează până se obține un amestec nisipos. Se adaugă oul, apoi smântâna și la sfârșit se pune cașcavalul. După ce aluatul a devenit elastic și nelipicios se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider pentru cel puțin o oră.

Cuptorul se încinge la 175- 180 de grade. Se pregătesc două tăvi de aragaz și se tapetează cu hârtie de copt. Aluatul se scoate de la frigider și se întinde pe masa pudrată cu puțină făină. Foaia trebuie să aibă cca 5 mm grosime.

Foaia se decupează în bețișoare cu lungimea de 8-10 cm și lățimea de 1 cm. Se așează în tavă la o distanță de aproximativ 3 mm unele de celelalte. După ce le-ați așezat pe toate în tavă, le ungeți cu ou, presărați semințele și le dați la cuptor circa 15 minute sau până când observați că sunt rumenite frumos.

Când sunt gata, se scot și se la să la răcit. Apoi, sărățelele delicioase se vor păstra într-un recipient etanș, din plastic sau metal. Astfel, vor rămâne fragede și crocante.

Citește și: 3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase