Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Supă de roșii cu găluște de griș sau de făină. Rețete pentru toate gusturile

Supă de roșii cu găluște de griș sau de făină. Rețete pentru toate gusturile

Publicat pe 12.07.2022 la 14:30 Actualizat pe 12.07.2022 la 14:30

Supa de roșii cu găluște este un preparat foarte îndrăgit de majoritatea românilor. Este un preparat sănătos, plin de vitamine, iar cei mici îl pot consuma fără probleme. De asemenea, este un fel de mâncare foarte slab caloric, motiv pentru care poate fi consumat și în diete. Astăzi îți prezint cum se face supa de roșii cu găluște de griș, dar și de făină. Cele mai bune rețete de până acum.

Supă de roșii cu găluște de griș sau de făină. Rețete pentru toate gusturile

youtube

  • Supă de roșii cu găluște de griș și de făină
  • Ingrediente și mod de preparare

Supele constituie o masă sănătoasă și echilibrată. Este bine să consumăm cât mai supe, deoarece ele aduc numai beneficii asupra organismului nostru. Supa de roșii cu găluște este un deliciu culinar. Nu este un fel de mâncare ce se prepară rapid, însă merită fiecare minut petrecut în bucătărie.

Supă de roșii cu găluște de griș

Ingrediente

3 morcovi

3 pătrunjei

1/2 țelină

2 cepe

2 roșii

1 l suc de roșii preparat în casă

ulei pentru călit cepele

1 legătură de frunze de pătrunjel

4 căței de usturoi

sare

piper

Pentru găluște

3 ouă

10 linguri de gris

sare

piper

Mod de preparare

Morcovii, pătrunjeii și țelina se curăță, se spală, se mărunțesc și se pun la fiert la foc iute. Cepele se curăță, se spală, se șterg cu un prosop de hârtie și se călesc în ulei la foc mic, având grijă să nu se ardă, ci doar să se înmoaie puțin, ca să fie dulci. Roșiile se spală, se curăță de semințe, se taie mărunt și se pun la înmuiat peste cele două cepe, călite deja. Frunzele de pătrunjel se aleg, se spală, se zvântă și se taie mărunt. Usturoiul se curăță, se spală și se taie fin în feliuțe subțiri. În oala în care fierb legumele se pun cepele și roșiile călite, usturoiul tăiat fin și apoi se adaugă și sucul de roșii. Se spumuiește când este cazul. Cât timp toate acestea fierb, se fac găluștele de gris. Cele trei ouă se mixează cu sare și puțin piper, după care se adaugă cele 10 linguri de gris, se uniformizează bine compoziția, se mai lasă 2-3 minute să se așeze, după care se iau cu lingura găluște și se pun în oala cu supă, oprită din fiert. După ce s-au format toate găluștele se pune din nou oala la fiert, la foc potrivit și se spumuiește, când este cazul. Când găluștele au crescut în volum, iar legumele sunt fierte, se condimentează supa cu sare și piper și după 2-3 minute se oprește focul. Se presară frunzele de pătrunjel, se pune capacul peste oală și se mai lasă supa un sfert de oră "să se odihnească", după care poate fi servită. Poftă bună!

Rețeta supei de roșii cu găluște de făină

Ingrediente

4 morcovi mari

2 pătrunjei

1/2 țelină

2-3 roșii

1/2 ardei gras verde

1/2 ardei capia

2 cepe mici

4 căței de usturoi

ulei de floarea soarelui pentru călit legumele

1 litru de suc de roșii

1 legătură de frunze de pătrunjel

sare

piper

cimbru

Pentru găluște:

3 ouă

9 linguri de făină

sare

Mod de preparare

Se curăță rădăcinoasele (morcovii, pătrunjeii și țelina) se spală și se dau pe răzătoarea fină, după care se pun la fiert, cu 3 litri de apă. Când se ridică spumă deasupra, se adună și se aruncă. Se curăță ceapa și usturoiul, se spală, se taie mărunt și se călesc în ulei suficient și la foc mic, până ce se înmoaie. Se spală ardeii, se curăță de cotoare și de semințe, se taie foarte fin și se călesc cu ceapa și usturoiul. Se spală roșiile, se taie cubulețe și se adaugă în tigaie, la călit, peste celelalte legume. Când roșiile se înmoaie și scade lichidul, se adaugă 100 ml de apă și se lasă la foc mic, să se pătrundă, iar după 5-6 minute se adaugă în oala de supă. Se pregătește compoziția pentru găluște, din ouă, făină albă și sare. Se amestecă bine, să nu rămână cocoloașe și când este gata, se formează găluște, mai mici decât cele obișnuite, din gris, care se lasă să alunece într-o oală cu apă clocotită cu sare, dar la foc foarte mic. După ce s-au format toate găluștele, se fierb, la foc mediu, cam 5 minute. Între timp se toarnă sucul de roșii în oala de supă. Se aleg, se spală și se toacă frunzele de pătrunjel. Când găluștele au fiert, se strecoară de apă printr-o strecurătoare deasă și se adaugă în oala de supă. Focul de la oala de supă trebuie să fie mic. Se mai lasă supa la fiert încă 2-3 minute, se condimentează cu sare, piper și cimbru, după care se oprește flacăra de la aragaz, se adaugă pătrunjelul tocat, se pune capacul și supa poate fi servită după ce se ”odihnește” timp de 10-15 minute. Poftă bună!

În articolul
Supă de roșii cu găluște de griș sau de făină. Rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:35
Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama. Ce mesaj emoționant a transmis fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață / FOTO
  • Giulia de la Power Couple își sărbătorește mama
  • Mesajul emoționant transmis de fosta concurentă pentru cea care i-a dat viață
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
Stiri interne • ieri la 22:49
Locul din România unde a nins în luna mai! Suntem aproape la finalul primăverii, dar pe pământ s-a depus un strat de zăpadă de 10 centimetri / FOTO
  • A nins în România, în luna mai
  • Stratul de zăpadă a ajuns la 10 centimetri
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
Emisiuni TV • ieri la 22:15
Ce spune Dan Alexa despre imaginile cu încă soția lui surprinsă acasă la Alex Bodi. Antrenorul și Andrada erau împreună de 5 ani de zile 
  • Dan Alexa reacționează după ce soția lui a fost filmată la Alex Bodi acasă
  • Ce a transmis antrenorul
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
Showbiz intern • ieri la 21:46
Ce spune Carmen Harra despre noul papă. Ce semnificație ascunsă are data de naștere a suveranului pontif
  • Carmen Harra face previziuni despre noul papă
  • Ce transmite data nașterii sale
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
Horoscop zilnic • ieri la 21:11
Horoscop sâmbătă, 10 mai 2025: Scorpionii au o zi norocoasă
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 10 mai 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
Showbiz intern • ieri la 20:57
Nicolai Tand a terminat renovarea casei din Maramureș. Cum arată acum locuința / FOTO
  • Nicolai Tand și soția lui au renovat casa din Maramureș, transformată în pensiune
  • Cum arată acum locuință
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
recomandare pe antena3.ro
La 6 ani a fost declarată „cea mai frumoasă fetiță din lume”. Acum, la 24 de ani Thylane Blondeau arată cu totul diferit
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
recomandare pe antena3.ro
O româncă a dispărut în mod misterios la Londra, în urmă cu 7 ani. Acum, fiicele și poliția fac un nou apel
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
recomandare pe antena3.ro
Descoperire arheologică inedită în deșertul Sinai: Au fost găsite cercuri bizare de copaci care duc la o fortăreață din Egiptul Antic
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
recomandare pe playtech.ro
Cum să dublezi producția de castraveți punând un singur ingredient natural peste plante
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
recomandare pe playtech.ro
Zonele preferate de căpușe în curte și grădină. Cum le identifici și le elimini
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
recomandare pe redactia.ro
Detalii cutremurătoare ies la iveală din ancheta bebelușului furat din maternitatea Bacău. Cum a fost scos micuțul din spital și cu cât s-a vândut micuțul
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close