Homepage » Beauty & Lifestyle » Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

Publicat pe 02.04.2019 la 19:50 Actualizat pe 02.04.2019 la 19:53

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

https://unsplash.com/photos/72qDM1TA5p8

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Indiferent dacă preferi cafea Arabica, Robusta sau alt sortiment, descoperă în continuare câteva dintre secretele preparării unui lichid energizant reușit.

Cum să faci cea mai bună cafea la espressor

Preîncălzește espressorul și pune apă fierbinte în ceașca de cafea pentru ca aceasta să se mențină la o temperatură ridicată. Pregătește portafiltrul curățându-i bine sita. Acesta nu trebuie să aibă resturi de cafea, întrucât este important să fie curat și uscat în momentul folosirii.

Pasul următor constă în măcinarea cafelei și adăugarea acesteia în portafiltru, cu scopul de a prepara corect cafeaua espresso. Pentru a obține un espresso dublu, de 60 de ml, ai nevoie de 14 grame de cafea. Distribuie uniform cafeaua în portafiltru și apasă cu tamperul pentru a-l poziționa perpendicular. Netezește suprafața cafelei după ce ridici tamperul.

În următoarea etapă este nevoie să pornești espressorul și să lași apa să curgă câteva secunde. Acest lucru te va ajuta să elimini apa încălzită din aparat și resturile de cafea de pe sită. Cafeaua preparată astfel își va păstra gustul nealterat și aroma intensă.

După ce ai urmat pașii de mai sus, nu îți rămâne decât să pui portafiltrul în espressor și ceașca la locul potrivit, iar în cel mult 30 de secunde avei obține un espresso delicios.

Cum să obții cea mai bună cafea la filtru

Pentru a-și păstra aroma, cafeaua la filtru trebuie să fie măcinată chiar înainte de preparare. Gradul de măcinare a cafelei la filtru trebuie să fie setat astfel încât să rezulte un produs grunjos, cu o textură asemănătoare cu cea a mălaiului.

Iată cum poți să prepari corect cafeaua la filtru:

Fixează filtrul în suport și umple rezervorul cu apă, apoi pornește cafetiera. Acest proces te va ajuta să încălzești suportul de filtru, ceea ce va contribui la obținerea unui mediu de extracție cald, care te va ajuta să creezi o cafea cu o aromă mai intensă.

În plus, filtrul de hârtie se clătește în acest fel, iar tu eviți să dai un gust nenatural cafelei .

În privința cantității, 60 de grame de cafea la 1 litru de apă sunt de ajuns, fiind vorba despre o proporție recomandată de asociațiile de cafea de specialitate din Europa și SUA.

După ce ai urmat ritualul descris anterior, nu îți mai rămâne decât să pornești aparatul și cafeaua va fi gata în câteva minute. Ideal este să o prepari chiar înainte de a o consuma pentru a beneficia de cel mai bun gust.

Secretele obținerii unei cafele reușite la ibric

Pentru a obține cea mai bună cafea la ibric, este recomandat să macini boabele chiar înainte de prepararea cafelei. Astfel, intensitatea și prospețimea aromei cafelei se va păstra.

Apoi trebuie să adaugi în ibric cantitatea de apă din care dorești să obții cafea (pentru fiecare ceașcă adaugă o linguriță de cafea și una de zahăr).

Secretul este să fierbi cafeaua 3-4 minute la foc mediu pentru a te asigura că aceasta își păstrează cel mai bun gust.

Atunci când caimacul cafelei devine vizibil, toarnă-l în ceașca de cafea și, ulterior, adaugă cafeaua. Pentru a obține un plus de aromă, adaugă un praf de scorțișoară sau o picătură de esență de vanilie și consumă cafeaua fierbinte, însoțită de un pahar cu apă.

Așadar, secretele preparării unei cafele reușite, indiferent dacă folosiți filtre, espressoare sau ibrice constau în utilizarea cafelei măcinate de calitate superioară, în curățarea cu grijă a aparatelor utilizate și în consumul imediat al lichidului energizant obținut.

În articolul
Secretele preparării unei cafele reușite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
Stiri interne • la 23:17
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
  • Mario Iorgulescu speră să fie liber
  • Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare
  • Declarațiile avocatului
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Showbiz international • la 23:14
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
  • Moment istoric!
  • Arabia Saudită, prima participare la Miss World
  • Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
Showbiz intern • la 22:58
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
  • Imagine rară cu tatăl lui Andrei Bănuță
  • Cântărețul seamănă perfect cu părintele său
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
Stiri interne • la 22:49
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
  • Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest
  • Familia a fost și în apartamentul unde a avut loc crima
Xtra Night Show. Ce spune Nicolae Guță, după ce a fost acuzat că a câștigat 180.000 de dolari din donațiile de pe TikTok. Ce va face manelistul cu banii: "Niciodată nu am căutat să..." / VIDEO
Emisiuni TV • la 22:27
Xtra Night Show. Ce spune Nicolae Guță, după ce a fost acuzat că a câștigat 180.000 de dolari din donațiile de pe TikTok. Ce va face manelistul cu banii: "Niciodată nu am căutat să..." / VIDEO
  • Nicolae Guță, după ce a fost acuzat că a câștigat 180.000 de dolari din donațiile de pe TikTok
  • Ce va face manelistul cu banii
Fiica Biancăi Pop a împlinit 10 luni. Ce urare i-a făcut fosta ispită de la Insula Iubirii micuței sale: "Îngerașul meu mă împlinește până la cer" / FOTO
Showbiz intern • la 22:22
Fiica Biancăi Pop a împlinit 10 luni. Ce urare i-a făcut fosta ispită de la Insula Iubirii micuței sale: "Îngerașul meu mă împlinește până la cer" / FOTO
  • Fiica Biancăi Pop a împlinit 10 luni
  • Cât de mult seamănă micuța Jessica Maria cu mama ei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
recomandare pe as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
recomandare pe antena3.ro
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
recomandare pe antena3.ro
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
recomandare pe dailybusiness.ro
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close