Homepage » Beauty & Lifestyle » Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

Publicat pe 02.04.2019 la 19:50 Actualizat pe 02.04.2019 la 19:53

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

https://unsplash.com/photos/72qDM1TA5p8

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Indiferent dacă preferi cafea Arabica, Robusta sau alt sortiment, descoperă în continuare câteva dintre secretele preparării unui lichid energizant reușit.

Cum să faci cea mai bună cafea la espressor

Preîncălzește espressorul și pune apă fierbinte în ceașca de cafea pentru ca aceasta să se mențină la o temperatură ridicată. Pregătește portafiltrul curățându-i bine sita. Acesta nu trebuie să aibă resturi de cafea, întrucât este important să fie curat și uscat în momentul folosirii.

Pasul următor constă în măcinarea cafelei și adăugarea acesteia în portafiltru, cu scopul de a prepara corect cafeaua espresso. Pentru a obține un espresso dublu, de 60 de ml, ai nevoie de 14 grame de cafea. Distribuie uniform cafeaua în portafiltru și apasă cu tamperul pentru a-l poziționa perpendicular. Netezește suprafața cafelei după ce ridici tamperul.

În următoarea etapă este nevoie să pornești espressorul și să lași apa să curgă câteva secunde. Acest lucru te va ajuta să elimini apa încălzită din aparat și resturile de cafea de pe sită. Cafeaua preparată astfel își va păstra gustul nealterat și aroma intensă.

După ce ai urmat pașii de mai sus, nu îți rămâne decât să pui portafiltrul în espressor și ceașca la locul potrivit, iar în cel mult 30 de secunde avei obține un espresso delicios.

Cum să obții cea mai bună cafea la filtru

Pentru a-și păstra aroma, cafeaua la filtru trebuie să fie măcinată chiar înainte de preparare. Gradul de măcinare a cafelei la filtru trebuie să fie setat astfel încât să rezulte un produs grunjos, cu o textură asemănătoare cu cea a mălaiului.

Iată cum poți să prepari corect cafeaua la filtru:

Fixează filtrul în suport și umple rezervorul cu apă, apoi pornește cafetiera. Acest proces te va ajuta să încălzești suportul de filtru, ceea ce va contribui la obținerea unui mediu de extracție cald, care te va ajuta să creezi o cafea cu o aromă mai intensă.

În plus, filtrul de hârtie se clătește în acest fel, iar tu eviți să dai un gust nenatural cafelei .

În privința cantității, 60 de grame de cafea la 1 litru de apă sunt de ajuns, fiind vorba despre o proporție recomandată de asociațiile de cafea de specialitate din Europa și SUA.

După ce ai urmat ritualul descris anterior, nu îți mai rămâne decât să pornești aparatul și cafeaua va fi gata în câteva minute. Ideal este să o prepari chiar înainte de a o consuma pentru a beneficia de cel mai bun gust.

Secretele obținerii unei cafele reușite la ibric

Pentru a obține cea mai bună cafea la ibric, este recomandat să macini boabele chiar înainte de prepararea cafelei. Astfel, intensitatea și prospețimea aromei cafelei se va păstra.

Apoi trebuie să adaugi în ibric cantitatea de apă din care dorești să obții cafea (pentru fiecare ceașcă adaugă o linguriță de cafea și una de zahăr).

Secretul este să fierbi cafeaua 3-4 minute la foc mediu pentru a te asigura că aceasta își păstrează cel mai bun gust.

Atunci când caimacul cafelei devine vizibil, toarnă-l în ceașca de cafea și, ulterior, adaugă cafeaua. Pentru a obține un plus de aromă, adaugă un praf de scorțișoară sau o picătură de esență de vanilie și consumă cafeaua fierbinte, însoțită de un pahar cu apă.

Așadar, secretele preparării unei cafele reușite, indiferent dacă folosiți filtre, espressoare sau ibrice constau în utilizarea cafelei măcinate de calitate superioară, în curățarea cu grijă a aparatelor utilizate și în consumul imediat al lichidului energizant obținut.

În articolul
Secretele preparării unei cafele reușite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Nasrin Ameri și Andrei Ștefănescu sărbătoresc 1 iunie alături de copiii lor, la Xtra Night Show! Băiețelul prezentatoarei, prima apariție la televizor | FOTO
Emisiuni TV • la 22:16
Nasrin Ameri și Andrei Ștefănescu sărbătoresc 1 iunie alături de copiii lor, la Xtra Night Show! Băiețelul prezentatoarei, prima apariție la televizor | FOTO
  • Scene adorabile la Xtra Night Show
  • Nasrin Ameri și Andrei Ștefănescu au venit în emisiune alăturide copiii lor
Când va fi înmormântată Teodora Marcu. Soțul și familia ei se pregătesc să își ia rămas bun de la ea
Stiri interne • la 21:39
Când va fi înmormântată Teodora Marcu. Soțul și familia ei se pregătesc să își ia rămas bun de la ea
  • Când va fi înmormântată Teodora Marcu, de la Insula Iubirii
  • Soțul ei își ia rămas bun de la ea
Alertă de ultimă oră! A fost emis cod portocaliu și galben de inundații în mai multe județe din România
Meteo • la 21:10
Alertă de ultimă oră! A fost emis cod portocaliu și galben de inundații în mai multe județe din România
  • Alertă de cod galben și portocaliu de inundații în România
  • Ce județe sunt vizate
Cum au petrecut vedetele, alături de copiii lor, ziua de 1 Iunie. Mirela Vaida a plecat în vacanță cu familia
Showbiz intern • la 20:35
Cum au petrecut vedetele, alături de copiii lor, ziua de 1 Iunie. Mirela Vaida a plecat în vacanță cu familia
  • Vedetele din România au sărbătorit astăzi 1 iunie
  • Cum s-au distrat alături de copiii lor
O celebră cântăreață din România a povestit cum ar fi fost agresată de fostul iubit! Cum a reușit să scape de calvar: ”M-a trântit de toate mașinile” | FOTO
Showbiz intern • la 19:44
O celebră cântăreață din România a povestit cum ar fi fost agresată de fostul iubit! Cum a reușit să scape de calvar: ”M-a trântit de toate mașinile” | FOTO
  • O cântăreață a vorbit despre relația abuzivă pe care a avut-o
  • Nimeni nu bănuia ce se întâmplă în relația lor
Andrei Bănuță, gest onorabil în cazul Teodorei Marcu! Artistul își dorește să ajute familia îndoliată: ”A fost un coșmar” | FOTO
Showbiz intern • la 18:57
Andrei Bănuță, gest onorabil în cazul Teodorei Marcu! Artistul își dorește să ajute familia îndoliată: ”A fost un coșmar” | FOTO
  • Andrei Bănuță a făcut un anunț important
  • Vrea să ia legătura cu familia Teodorei Marcu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close