Homepage » Beauty & Lifestyle » Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

Publicat pe 02.04.2019 la 19:50 Actualizat pe 02.04.2019 la 19:53

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Secretele preparării unei cafele reușite

Secretele preparării unei cafele reușite

https://unsplash.com/photos/72qDM1TA5p8

Fie că este preparată la filtru, la ibric sau la espressor, o cafea bună poate fi obținută doar cu ajutorul unor boabe de calitate superioară, proaspăt măcinate și cu un anumit grad de prăjire. Cele mai cunoscute tipuri de cafea care se găsesc în țara noastră sunt Arabica (cea mai răspândită) și Robusta, care reprezintă ⅓ din producția mondială de cafea.

Indiferent dacă preferi cafea Arabica, Robusta sau alt sortiment, descoperă în continuare câteva dintre secretele preparării unui lichid energizant reușit.

Cum să faci cea mai bună cafea la espressor

Preîncălzește espressorul și pune apă fierbinte în ceașca de cafea pentru ca aceasta să se mențină la o temperatură ridicată. Pregătește portafiltrul curățându-i bine sita. Acesta nu trebuie să aibă resturi de cafea, întrucât este important să fie curat și uscat în momentul folosirii.

Pasul următor constă în măcinarea cafelei și adăugarea acesteia în portafiltru, cu scopul de a prepara corect cafeaua espresso. Pentru a obține un espresso dublu, de 60 de ml, ai nevoie de 14 grame de cafea. Distribuie uniform cafeaua în portafiltru și apasă cu tamperul pentru a-l poziționa perpendicular. Netezește suprafața cafelei după ce ridici tamperul.

În următoarea etapă este nevoie să pornești espressorul și să lași apa să curgă câteva secunde. Acest lucru te va ajuta să elimini apa încălzită din aparat și resturile de cafea de pe sită. Cafeaua preparată astfel își va păstra gustul nealterat și aroma intensă.

După ce ai urmat pașii de mai sus, nu îți rămâne decât să pui portafiltrul în espressor și ceașca la locul potrivit, iar în cel mult 30 de secunde avei obține un espresso delicios.

Cum să obții cea mai bună cafea la filtru

Pentru a-și păstra aroma, cafeaua la filtru trebuie să fie măcinată chiar înainte de preparare. Gradul de măcinare a cafelei la filtru trebuie să fie setat astfel încât să rezulte un produs grunjos, cu o textură asemănătoare cu cea a mălaiului.

Iată cum poți să prepari corect cafeaua la filtru:

Fixează filtrul în suport și umple rezervorul cu apă, apoi pornește cafetiera. Acest proces te va ajuta să încălzești suportul de filtru, ceea ce va contribui la obținerea unui mediu de extracție cald, care te va ajuta să creezi o cafea cu o aromă mai intensă.

În plus, filtrul de hârtie se clătește în acest fel, iar tu eviți să dai un gust nenatural cafelei .

În privința cantității, 60 de grame de cafea la 1 litru de apă sunt de ajuns, fiind vorba despre o proporție recomandată de asociațiile de cafea de specialitate din Europa și SUA.

După ce ai urmat ritualul descris anterior, nu îți mai rămâne decât să pornești aparatul și cafeaua va fi gata în câteva minute. Ideal este să o prepari chiar înainte de a o consuma pentru a beneficia de cel mai bun gust.

Secretele obținerii unei cafele reușite la ibric

Pentru a obține cea mai bună cafea la ibric, este recomandat să macini boabele chiar înainte de prepararea cafelei. Astfel, intensitatea și prospețimea aromei cafelei se va păstra.

Apoi trebuie să adaugi în ibric cantitatea de apă din care dorești să obții cafea (pentru fiecare ceașcă adaugă o linguriță de cafea și una de zahăr).

Secretul este să fierbi cafeaua 3-4 minute la foc mediu pentru a te asigura că aceasta își păstrează cel mai bun gust.

Atunci când caimacul cafelei devine vizibil, toarnă-l în ceașca de cafea și, ulterior, adaugă cafeaua. Pentru a obține un plus de aromă, adaugă un praf de scorțișoară sau o picătură de esență de vanilie și consumă cafeaua fierbinte, însoțită de un pahar cu apă.

Așadar, secretele preparării unei cafele reușite, indiferent dacă folosiți filtre, espressoare sau ibrice constau în utilizarea cafelei măcinate de calitate superioară, în curățarea cu grijă a aparatelor utilizate și în consumul imediat al lichidului energizant obținut.

În articolul
Secretele preparării unei cafele reușite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Luna Nouă din 25 iunie 2025: Un nou început cu miză emoțională și strategică
Horoscop • la 08:39
Luna Nouă din 25 iunie 2025: Un nou început cu miză emoțională și strategică
  • Pe 25 iunie 2025 are loc o Lună Nouă profund transformatoare
  • Va deschide un nou ciclu de viață emoțională și decizională
Elly și Cristian Shonea de la MPFM au devenit din nou părinți. Tânăra a dus pe lume o fetiță. Prima imagine cu fiica lor
Showbiz intern • la 08:29
Elly și Cristian Shonea de la MPFM au devenit din nou părinți. Tânăra a dus pe lume o fetiță. Prima imagine cu fiica lor
  • Elly Shonea de la MPFM, sezonul 4, a născut
  • Tânăra și soțul ei au devenit din nou părinți de fetiță
Orașul „de poveste” din Mallorca. Are peisaje de vis, plaje uimitoare și o atmosferă relaxată
Beauty & Lifestyle • la 08:24
Orașul „de poveste” din Mallorca. Are peisaje de vis, plaje uimitoare și o atmosferă relaxată
  • Perla ascunsă a Mallorcăi
  • Orașul de poveste care îți va cuceri sufletul
Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii. Îți vei surprinde familia
Retete • la 00:02
Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii. Îți vei surprinde familia
  • Cea mai delicioasă dulceață pe care să o pregătești în timpul verii
  • Îți vei surprinde familia
Sabrina Imbrea nu se poate dezlipi de mormântul lui Andrei Perneș! Imaginile cu care i-a tulburat pe fani | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:48
Sabrina Imbrea nu se poate dezlipi de mormântul lui Andrei Perneș! Imaginile cu care i-a tulburat pe fani | FOTO
  • Sabrina Imbrea l-a vizitat pe Andrei Perneș la mormânt
  • Cum arată locul de veci al fostului concurent de la Mireasa
Fosta logodnică îl acuză pe Cătălin Dobrescu că i-a bătut câinele! Oana Radu confirmă violențele lui. Cum răspunde antrenorul
Emisiuni TV • ieri la 23:20
Fosta logodnică îl acuză pe Cătălin Dobrescu că i-a bătut câinele! Oana Radu confirmă violențele lui. Cum răspunde antrenorul
  • Cum a reacționat Cătălin Dobrescu, după ce a fost acuzat de afresiuni
  • Fostul soț al Oanei Radu a făcut declarații
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Evaluarea Naţională 2025. "Capcane" pentru elevi, la proba scrisă de română
recomandare pe observatornews.ro
Evaluarea Naţională 2025. "Capcane" pentru elevi, la proba scrisă de română
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Romania TV
ANUNȚUL făcut de Andreea Bănică, după 17 ani de căsnicie cu Lucian Mitrea. E vestea momentului în showbizul românesc!
Un nou ocean începe să se formeze. Unde va apărea al șaselea ocean al Terrei
recomandare pe antena3.ro
Un nou ocean începe să se formeze. Unde va apărea al șaselea ocean al Terrei
Un bărbat îmbrăcat într-un costum cu aripi a murit după ce s-a aruncat de la 2.400 metri, în Alpii Elvețieni
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat îmbrăcat într-un costum cu aripi a murit după ce s-a aruncat de la 2.400 metri, în Alpii Elvețieni
Incredibila poveste a bărbatului care trăiește cu 40$ pe lună deși este bogat. Este celebru în țara lui și un geniu al matematicii
recomandare pe antena3.ro
Incredibila poveste a bărbatului care trăiește cu 40$ pe lună deși este bogat. Este celebru în țara lui și un geniu al matematicii
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
recomandare pe playtech.ro
Orașul din România în care plouă cel mai puțin pe tot parcursul anului. Este foarte popular
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
recomandare pe playtech.ro
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Taxa pe BOALĂ revine! Guvernul îi obligă pe români să plătească CASS pe anumite concedii medicale
recomandare pe dailybusiness.ro
Taxa pe BOALĂ revine! Guvernul îi obligă pe români să plătească CASS pe anumite concedii medicale
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie: Schimbări, introspecție și noi oportunități
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close