Homepage » Beauty & Lifestyle » Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 10.01.2025 la 15:28 Actualizat pe 10.01.2025 la 15:28

Să faci cartofi copți pare foarte simplu (iei un cartof, îl speli și îl pui la copt ... nu-i așa?), dar dacă ai mâncat vreodată un cartof care nu avea gust, atunci știi că nu este chiar atât de simplu să îi prepari. Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă.

Cartofi noi la cuptor, cu unt și mărar, făcuți în casă, fără oameni

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Profimediaimages.ro

Cum poți da gust cartofilor copți
Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă

Cartofii sunt suficient de versatili pentru a servi ca garnitură la multe mâncăruri, sau chiar ca fel principal satisfăcător. Dacă sunt gătiți așa cum trebuie, cartofii copți pot fi foarte delicioși.

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți

Există un truc pentru a obține un cartof perfect fraged și pufos, cu o coajă crocantă și sărată, perfect pentru de a fi servit ca garnitură la o friptură.

În loc să dai cartofii prin ulei și să îi condimentezi cu sare la început, pune-i la copt mai întâi goi. După ce s-au înmuiat, îi scoți din cuptor și îi ungi cu ulei sau unt și îi condimentezi cu sare. Pune-i apoi din nou la cuptor timp de 10 minute înainte de a-i mânca.

Dacă adaugi untul sau uleiul prea devreme, acesta se poate arde, mai ales când cuptorul este pornit la 450°F. Acoperind cartofii cu ulei în ultimele 10 minute se obține un înveliș crocant cu o aromă deosebită, scrie thekitchn.com.

Cum faci cei mai buni cartofi prăjiți

Chef Joseph Hadad a vorbit despre trucul pe care puțini îl știu. Cum poți să prepari la tine acasă cei mai buni cartofi prăjiți și să îți iasă la fel de buni ca cei pe care îi servești la restaurantele preferate.

”Pentru cartofi prăjiți crocanți, o metodă bună este să fie blanșați înainte. Puneți-i în apă care fierbe pentru 3 minute, apoi lăsați-i 10 minute în apă foarte rece. După care uscați-i pe un prosop și puneți-i la prăjit în ulei. Blanșarea scoate o parte din umiditatea din cartofi, ajutând la o prăjire mai crocantă.”, a scris chef Joseph Hadad pe blogul personal.

Citește și: Cum se prepară burgerul de vită după rețeta lui chef Janni Alexandridis. Trucurile folosite pentru o carne fragedă

În articolul

Trucul prin care poți da gust cartofilor copți. Secretul marilor bucătari pentru o garnitură delicioasă

:

Știri

Incendiu la Spitalul Fundeni din București! Un generator electric a luat foc

Stiri interne • la 10:36

Incendiu la Spitalul Fundeni din București! Un generator electric a luat foc

Intervenție contra cronometru la Spitalul Fundeni din Capitală
Un generator electric a luat foc

Faimoșii au deschis săptămâna cu o victorie, iar înaintea jocului pentru Imunitate au un gând clar: ”să facem săptămâna roșie”. Diseară, o nouă confruntare la Survivor!

Emisiuni TV • la 10:26

Faimoșii au deschis săptămâna cu o victorie, iar înaintea jocului pentru Imunitate au un gând clar: ”să facem săptămâna roșie”. Diseară, o nouă confruntare la Survivor!

Faimoșii au deschis săptămâna cu o victorie
Diseară, o nouă confruntare la Survivor

Anca, fetița operată de apendicită în Constanța, a murit. A stat o lună în moarte cerebrală într-un spital din București

Stiri interne • la 10:21

Anca, fetița operată de apendicită în Constanța, a murit. A stat o lună în moarte cerebrală într-un spital din București

O fetiță de 6 ani a murit pe patul de spital din București după o operație de apendicită
Cazurile de deces cresc alarmant

A început un nou episod de iarnă severă în București și în sudul țării. Când se opresc ninsorile

Stiri interne • la 09:41

A început un nou episod de iarnă severă în București și în sudul țării. Când se opresc ninsorile

Capitala și mai multe orașe au fost acopertie de zăpadă începând cu sâmbătă dimineață
Ce se întâmplă în continuare cu vremea

Dacă ai văzut-o pe fetița din imagine, sună la 112! Nicolae Elena Maria, din București, are 12 ani și a fost dat dispărută

Stiri interne • ieri la 23:53

Dacă ai văzut-o pe fetița din imagine, sună la 112! Nicolae Elena Maria, din București, are 12 ani și a fost dat dispărută

Dacă o recunoști, sună imediat la 112
Nicolae Elena Maria are 12 ani și a dispărut de acasă

Ce regretă cel mai mult Ioana Ginghină. Actrița e în cea mai bună formă a ei: "Mi-ar fi plăcut..."

Showbiz intern • ieri la 23:44

Ce regretă cel mai mult Ioana Ginghină. Actrița e în cea mai bună formă a ei: "Mi-ar fi plăcut..."

Ce a complexat-o pe Ioana Ginghină
Actrița a vorbit despre cel mai mare regret

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Prețul curselor ridesharing au sărit în aer. Un drum în București, mai scump decât un zbor în Madrid

recomandare pe observatornews.ro

Prețul curselor ridesharing au sărit în aer. Un drum în București, mai scump decât un zbor în Madrid

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

recomandare pe as.ro

Cea mai tare aroganţă: vedeta care a ajuns să aibă două frigidere în bucătărie! Care e motivul

Liviu Dragnea, fără casă și bani! Unde a ajuns să locuiască cel care a făcut ”jocurile” ani buni în România

Liviu Dragnea, fără casă și bani! Unde a ajuns să locuiască cel care a făcut ”jocurile” ani buni în România

ALERTĂ MAXIMĂ! Dublu ciclon peste România! Un nou vortex polar s-a format în Muntenia. Romica Jurca: Va fi și mai rău de acum!

ALERTĂ MAXIMĂ! Dublu ciclon peste România! Un nou vortex polar s-a format în Muntenia. Romica Jurca: Va fi și mai rău de acum!

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

De ce să rostogolești o sticlă de apă sub pat când te cazezi la hotel. Trucul folosit de o însoțitoare de bord

recomandare pe playtech.ro

De ce să rostogolești o sticlă de apă sub pat când te cazezi la hotel. Trucul folosit de o însoțitoare de bord

Un nou ciclon lovește România. Nu scăpăm de ninsori și ger. De când cresc temperaturile

recomandare pe playtech.ro

Un nou ciclon lovește România. Nu scăpăm de ninsori și ger. De când cresc temperaturile

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

recomandare pe redactia.ro

ULTIMA ORĂ Decizie istorică. CCR a luat hotărârea într-un final despre legea pensiilor speciale

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

recomandare pe redactia.ro

Decizia neașteptată luată de Donald Trump în privința României. Ce i-a cerut în mod expres lui Nicușor Dan

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Loredana Groza, în ținută extravagantă, la parastasul tatălui! Internauții au reacționat negativ: „Semănați cu…“ – GALERIE FOTO

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Crișan, schimbare care i-a șocat pe fani. Artistul, greu de recunoscut la 57 de ani

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Horoscop săptămânal, 16 - 22 februarie 2026. O poveste nouă va începe pentru toate zodiile

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop săptămânal, 16 - 22 februarie 2026. O poveste nouă va începe pentru toate zodiile

Mesajul emoționant transmis de Oase și logodnica lui, Maria, după eliminarea de la Power Couple

recomandare pe a1.ro

Mesajul emoționant transmis de Oase și logodnica lui, Maria, după eliminarea de la Power Couple