Homepage » Actualitate » Cât se fierb ouăle. Învață cum să fierbi corect un ou

Cât se fierb ouăle. Învață cum să fierbi corect un ou

Publicat pe 20.03.2020 la 01:07 Actualizat pe 20.03.2020 la 01:07

Ouăle fierte sunt o adevărată delicatesă în unele popoare, însă felul în care le fierbem este, poate, cel mai dificil aspect în ceea ce le privește. Ouă tari, moi sau medii, timpul este foarte important în ceea ce privește prepararea lor.

Cât se fierb ouăle. Învață cum să fierbi corect un ou

Cât se fierb ouăle. Învață cum să fierbi corect un ou

pixabay

Ouăle fierte sunt o adevărată delicatesă în unele popoare, însă felul în care le fierbem este, poate, cel mai dificil aspect în ceea ce le privește. Ouă tari, moi sau medii, timpul este foarte important în ceea ce privește prepararea lor.

Cât se fierbe un ou ca să fie tare

Întâi de toate, pentru a fierbe un ou, fie el moale, cleios sau tare, trebuie pus un recipient cu apă la fiert, însă nu trebuie lăsată să ajungă la temperatura de fierbere.

Dacă dorești să obții un ou fiert tare, este nevoie să îl ții în apa fierbinte 10 minute.

Cât se fierbe un ou ca să fie moale

Pentru un ou fiert moale, el trebuie lăsat în apa fierbite circa patru 4 minute.

Totuși, dacă vrei ca oul tău sp nu fie nici moale, nici tare, ci mai degrabă cleios, las oul în apa fierbine 6 minute.

Alte sfaturi pentru fierberea oualor

Ouăle, fie ele de găină, curcă sau prepeliță, pentru umplut, pentru Paște sau poșate, ele urmează aceleași reguli de fierbere, după cum urmează:

De curcă

Ouăle de curcă sunt considerate un adevărat deliciu, astfel că trebuie o atenție sporită în eea ce privește prepararea lor.

Pentru a obține un ou fiert moale, potrivit acelorași reguli de fierbere, el trebuie ținut în apa fiartă între 4 și 6 minute.

Dacă dorești să savurezi un ou de curcă fiert tare, trebuie să îl lași în apă 10-11 minute.

De prepeliță - tari sau moi

Pentru a obține ouă de prepeliță fierte moi, se aplică aceleași reguli ca pentru ouăle normale, de găină. Astfel, ouăle trebuie ținute în apa fiartă 2-3 minute. Pentru a obține, însă ouă de prepeliță fierte tare, ele trebuie ținute 4 minute în apa fiartă.

Pentru ouă umplute

Umpluturile pentru ouă sunt diverse, dar felul în care ele se fierb este același. Prin urmare, ouăle se fierb tare, după fierbere se taie și se scoate gălbenușul pe care, în unele cazuri, le puteți amesteca împreună cu viitoarea umplutură.

De rață, ca să fie cleioase

Oulăle de rață sunt o variantă inedită pentru înlocuirea celor de găină. Dacă dorești să te răsfeți să să mănânci un ou de rață cleios, trebuie să lași apa la fiert, iar după, introduci oul în apă și îl ții 6 minute.

Ouăle poșate

Pentru a obține un ou fiert în apă sau un ou poșat, tot ce aveți de făcut este să spargeți un ou într-un recipient de mici dimensiuni, umplut cu apă, pe care îl puneți la fiert.

Un sfat pentru ca oul să nu se lipească în timpul fierberii, este acela ca apa pusă la fiert să aibă în jur de 90 de grade.

După ce apa fierbe, puneți oul în apă și îl mai lăsați 2-3 minute pe foc până observați că se ridică la suprafață.

Pentru roșit, de Paște

Ouăle de Paște trebuie să fie fierte tare, având în vedere tradiția ciocnirii lor.

Astfel, recipientul pentru fierbere trebuie ales în funcție de numărul ouălor. Ele se așeză în așa fel încât să se evite ciocnirea ditre ele în timpul fierberii.

Un sfat pentru ca ouăle să nu se crape în timpul fieberii este scoatere lor din frigider și punerea la fiert abia după ce au ajuns la temperatura camerei.

Mai puteți pune în apa în care fierbeți ouăle o linguriță de oțet sau un vârf de sare, pentru a le face coaja mai tare.

De asemenea, înainte de fierbere, ouăle trebuie degresate prin spălarea cu apă și săpun, pentru a se prinde culoarea mai bine pe ele.

Rețete populare cu ouă fierte

Pe lângă ouăle fierte cu ocazia Paștelui, ouăle fierte se mai consumă fie ca atare, fie introduse în rețete cunoscute.

De exemplu, aperitivele cu ouă fierte sunt de un real succes. Pentru acestea, aveție nevoie de: câte ouă fierte doriți să preparați, o lingură de muștar, o jumătate de cană de maioneză, o ceapă verde tocată mărunt, sare şi piper, după gust.

După ce pregătiți ingredientele, tăiați ouăle fierte, scoateți gălbenușul, pe care îl amestecați cu maioneza, muștarul, ceapa, sarea și piperul. Umplutura obținută o puneți în gălbenușul rămas.

Multe alte rețete care includ ouăle fierte se referă la salate. Una dintre ele este salata cu ouă și porumb dulce. Pentru ea, aveți nevoie de 4 ouă, 200 g de porumb conservat, 150 g de cașcaval tare, 4 linguri de maioneză, smântână sau iaurt.

Modul de preparare este simplu: radeți cașcavalul, fierbeți ouăle tare, după fierbere le tăiați cubulețe, adăugați porumbul, scurs de lichidul conservant, și amestecați toate ingredientele.

Ouăle - beneficii și calorii

Ouăle sunt alimente bogate în nutrienți, care trebuie introduse în fiecare dietă, dar și în alimentația de zi cu zi, pentru un aport caloric suficient.

Consumul de ouă reprezintă o sursă importantă de proteine, lipide, vitaminele A, D și E cu efect antioxidant, minerale și oligoalimente.

Toate tipurile de ouă au un indice caloric scăzut, de doar 80 de calorii, astfel că sunt unele dintre cele mai recomandate alimente pentru o dietă de succes.

De asemenea, consumul de ouă contribuie la menținerea sănătății, la reducerea inflamațiilor din organism, dar previne și apariția bolilor cardiace, prin reducerea nivelului de colesterol.

Mai mult, faorizează creșterea sănătoasă a copiilor, încă din stadiul intrauterin. Ouăle mai protejează și vederea și ajută la prevenția afecșiunilor oculare.

În articolul
Cât se fierb ouăle. Învață cum să fierbi corect un ou
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Xtra Night Show. Ticy, colegul de breaslă a lui Liviu Guță, declarații despre dispariția manelistului. Ce s-a întâmplat cu cântărețul, de fapt: „Am vorbit cu familia” / VIDEO
Emisiuni TV • la 23:33
Xtra Night Show. Ticy, colegul de breaslă a lui Liviu Guță, declarații despre dispariția manelistului. Ce s-a întâmplat cu cântărețul, de fapt: „Am vorbit cu familia” / VIDEO
  • Liviu Guță a fost dat dispărut de colegii de breaslă
  • De mai bine de un an, nimeni nu mai știe nimic de el
Horoscop vineri, 29 martie 2024: Fecioarele vor avea zile pline
Horoscop zilnic • la 23:26
Horoscop vineri, 29 martie 2024: Fecioarele vor avea zile pline
  • Horoscopul zilei de vineri, 29 martie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
Stiri interne • la 23:17
Mario Iorgulescu speră să fie liber. Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare. Declarațiile avocatului: „E complet confuz...”
  • Mario Iorgulescu speră să fie liber
  • Cum ar putea scăpa de condamnarea de 13 ani și 8 luni de închisoare
  • Declarațiile avocatului
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Showbiz international • la 23:14
Moment istoric. Arabia Saudită, prima participare la Miss World. Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
  • Moment istoric!
  • Arabia Saudită, prima participare la Miss World
  • Mihaela Rădulescu a avut un mesaj important de transmis
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
Showbiz intern • la 22:58
Cine este și cum arată tatăl lui Andrei Bănuță. Cântărețul seamănă perfect cu părintele său / FOTO
  • Imagine rară cu tatăl lui Andrei Bănuță
  • Cântărețul seamănă perfect cu părintele său
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
Stiri interne • la 22:49
Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest: „Suntem terorizați, suntem nenorociți”. Familia lui a fost în apartamentul groazei
  • Tatăl lui Mirel Dragomir, criminalul din Timișoara, declarații dureroase după ce și-a vizitat fiul, în arest
  • Familia a fost și în apartamentul unde a avut loc crima
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
recomandare pe as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
recomandare pe antena3.ro
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
recomandare pe antena3.ro
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
recomandare pe dailybusiness.ro
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close