Cheeseburger după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul care îi dă un gust aparte

150 g morocov

120 g maioneză

80 g iaurt

15 ml oţet

5 g zahăr

3 g sare

2 g piper

Ulei de măsline

Mod de preparare:

Se amestecă varza albă tocată, împreună cu morcovul ras, iaurtul, oţetul, maioneza. Se adaugă sare, piper, ulei de măsline şi zahăr.

Rețetă de cheeseburger

Ingrediente:

600 g carne pentru burger

2 chifle pentru burger

120 g cheddar

1 roşie

100 g salată verde

1 ceapă

50 g ketchup

50 g maioneză

20 g zahăr

Sare

Piper

Ulei de măsline

Mod de preparare:

Ceapa se pune la călit în ulei de măsline. Se adaugă zahărul şi se caramelizează. Chiflele se prăjesc în tigaie, în ulei de măsline. Se continuă cu carnea de burger, câte 3 minute pe fiecare parte. Se adaugă şi cheddarul. Se montează burgerul. Chiflele le ung cu ketchup şi maioneză. Pe partea de jos se adaugă o foaie de salată, carnea, felii de roşii, ceapa caramelizată şi se închide burgerul.

Rețetă brownies american

Ingrediente:

200 g ciocolată neagră

150 g unt

3 ouă

150 h zahăr

100 g făină

Mod de preparare:

Se topeşte untul împreună cu ciocolată, prin tehnica bain marie. Apoi, se amestecă ciocolata topită, zahărul, ouăle bătute, în fir subţire şi făina în mai multe tranşe, pentru evitarea cocoloaşelor. Compoziţia se toarnă într-o tavă tapetată cu unt şi făină. Se introduce la cuptor, la 180 de grade, pentru 30 de minute.