VIDEO / Chef Florin Dumitrescu, despre începuturile sale în bucătărie: "Mă uitam la roata de parmezan şi mă gândeam că e săpun de casă"
Publicat pe 25.10.2014 la 13:18 Actualizat pe 25.10.2014 la 16:47
Chef Florin Dumitrescu, cel mai tânăr jurat al trio-ului de la "Hell's Kitchen", nu se fereşte să dezvăluie detaliile stânjenitoare de la începutul meseriei sale de bucătar, dar care, între timp, au devenit amintiri amuzante, demne de povestit nepoţilor.
Adaugă-ne ca sursă preferată în GoogleChef Florin Dumitrescu, cel mai tânăr jurat al trio-ului de la "Hell's Kitchen", nu se fereşte să dezvăluie detaliile stânjenitoare de la începutul meseriei sale de bucătar, dar care, între timp, au devenit amintiri amuzante, demne de povestit nepoţilor.
Chef Florin Dumitrescu şi-a descoperit pasiunea pentru gătit la vârsta de 14 ani, atunci când a trebuit să ia o decizie, cu privirea la orientarea sa profesională. Cu amuzament, juratul "Hell's Kitchen" şi-a adus aminte de prima zi în care a intrat în bucătăria unui restaurant şi primele reacţii pe care le-a avut, vizavi de ceea ce se întâmpa în jurul său.
Articolul continuă după recomandări
"Am început să lucrez de la 14 pentru că în vara respectivă voiam să plec la mare şi îmi era jenă să îi cer lui taică-miu bani. I-am zis că vreau să mă angajez, iar el m-a întrebat ce vreau să fac. Era un post de televiziune italienesc foarte renumit în Italia şi care rula şi la noi. La un moment dat văd un bucătar îmbrăcat în alb, cu mâinile foarte curate, foarte elegant, era dinamic şi se putea vedea cu el toacă, prăjeşte şi deodată apare farfuria cu felul de mâncare gătit. I-am zis că vreau să mă fac bucătar. În acea perioadă, tatăl meu era prieten foarte bun cu ospătarul unui restaurant foarte bun din perioada respectivă. Lucram cu prosciutto, parmezan şi alte ingrediente care nu se aflau la orice restaurant. Stăteam şi mă uitam la roata de parmezan şi aveam impresia că e săpun de casă", a povestit Florin Dumitrescu la "Dincolo de aparenţe".
A.M.
Foto: Facebook
Citeste si:
Am aflat cel mai ascuns secret al lui chef Dumitrescu! Oare soţia lui va accepta aşa ceva?
Chef Florin Dumitrescu sare la gâtul celor care i-au contestat munca! "Sandviciurile mele sunt..."
