Chef Florin Dumitrescu sare la gâtul celor care i-au contestat munca! "Sandviciurile mele sunt..."

Chef Florin Dumitrescu le răspunde celor care, în urmă cu câteva zile, i-au contestat munca. Cârcotaşii spuneau că sandviciurile pe care le produce chef Florin Dumitrecu nu sunt pe măsura aşteptărilor. Juratul emisiunii "Hell's kitchen: Iadul bucatarilor" le răspunde.

Chef Florin Dumitrescu a reacţionat în urma criticilor aduse de cei care spun că sandviciurile pe care le reprezintă sunt scumpe şi nu se ridică la măsura aşteptărilor.

"Zilele astea am trecut prin tot felul de stări. Nu sunt imun nici la critici, nici la laude, mai ales când e vorba de munca mea. De pasiunea mea. De respectul pe care îl port fiecărui client în parte. Acum câteva zile am lansat pe piață prima linie de produse care îmi poartă semnătura. Este un proiect muncit, în care m-am implicat foarte mult, pentru care am testat nenumărate rețete de sandviciuri, dintre care doar 3 au rămas în picioare.

E vorba de rețete proprii, atent lucrate. De exemplu, am căutat la Tg. Mureș un măcelar care să poată face jambon din carne 100%, fără resturi sau zgârciuri, am folosit o dulceața de ardei iute realizată în bucătăria fabricii cu care colaborez. Sandviciurile mele sunt o alternativă pentru produsele care se găsesc deja la raft. Nu sunt combinații de gusturi banale, am încercat să inovez la acest capitol. Până la urmă gustul ține de fiecare, de exemplu mie nu-mi place gustul amar dat de andive sau radicchio. Poate că altora le place. E un proiect în care cred și nu mi-aș pune semnătura pe un produs doar ca să-mi văd poză la raft.

Urmează să dezvolt acesta gamă și cu alte rețete proprii din restaurantele cu care colaborez. Vă mulțumesc și vă urez poftă bună!", a scris Chef Florin Dumitrescu, pe contul personal de socializare Facebook.