Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie

Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 27.07.2022 la 12:41 Actualizat pe 27.07.2022 la 12:45

Ciorba de roșii făcută de bunica poate fi desemnată cu ușurință cea mai bună ciorbă sau cel puțin cea mai bună ciorbă de post. Rețeta pentru un astfel de preparat este simplă, iar prepararea nu durează prea mult, astfel că este perfectă și pentru bucătăresele mai neexperimentate.

roșii în apă

Ciorba de roșii este foarte bună și rece

Arhivă

  • Ciorbă de roșii ca la bunica
  • Rațetă simplă pentru perioada postului

Unul dintre preparatele care ne aduc amintiri de pe vremea când petrecea vacanțe la bunici este vestita ciorbă de roșii. Este ciorba de post care surprinde prin savoare și este perfectă chiar și rece, în zilele caniculare de vară. Iată rețeta simplă pe care trebuie s-o urmezi dacă vrei o ciorbă de roșii cum o făcea bunica!

Rețetă de ciorbă de roșii ca a bunicilor

Ingrediente

1 kg de roșii bine coapte;

1 ceapă;

1-2 morcovi;

1 rădăcină de păstârnac;

1 țelină mică, cu lujeri și frunze;

1 crenguță de cimbru;

2 linguri cu ulei;

sare și piper după gust;

2,5 litri de apă;

1 legătură de pătrunjel verde sau leuștean.

Mod de preparare

Se vor pune într-o oală aproximativ 2 litri de apă la fiert. Când ajunge la punctul de fierbere, se adaugă și o linguriță de sare și se amestecă până când se dizolvă în întregime. La câteva minute după, se pun roșiile bine spălate în apă, se opăresc pentru maximum 2 minute, se scurge apa și lasă roșiile să se tempereze puțin. Apoi, se îndepărtează coaja și se toacă roșiile cubulețe.

Se trece la curățarea și toacarea cepei solzișori. Se curăță și morcovii, rădăcina de țelină și păstârnacul. Le dăm pe toate pe răzătoare sau le tocăm în cuburi. Țelina și pătrunjelul verde se spală și se lasă la scurs.

Se pune o oală cu apă la fiert. Pe un alt ochi al aragazului se pune o tigaie în care se pune la încins puțin ulei. Se adaugă ceapa, care nu va fi călită și doar trecută puțin prin ulei pentru a-și degaja gustul. Se adaugă morcovul, țelina și păstârnacul și se amestecă pentru 1 minut. Tot amestecul se pune în oala cu apa fierbinte și se lasă la fiert până când sunt moi, apoi se adaugă roșiile.

Se pun peste crenguța de cimbru, lujerii și frunzele de țelină, pe care le vei scoate la final de fierbere. Se adaugă o linguriță de sare și lasă ciorba de roșii să fiarbă pentru 15-20 de minute. La fiinal, guști pentru a vedea dacă mai este nevoie de sare sau piper.

Pătrunjelul verde tocat mărunt se adaugă după stingerea focului.

Citește și: Ciorbă de dovlecei cu lapte bătut. O rețetă veche, tradițională

În articolul
Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Dezastru pe șosea în Argeș! Patru persoane au murit într-un accident rutier devastator
Stiri interne • la 17:47
Dezastru pe șosea în Argeș! Patru persoane au murit într-un accident rutier devastator
  • Accident infiorător cu patru morți în Argeș
  • Autoritățile au intervenit de urgență în comuna Albeștii de Muscel
A murit fostul ambassador Ioan Donca. Când va fi condus pe ultimul drum
Stiri interne • la 17:26
A murit fostul ambassador Ioan Donca. Când va fi condus pe ultimul drum
  • Ioan Donca a murit la vârsta de 85 de ani
  • Unde pot să își ia românii rămas bun de la el
Cum se simte Bianca TRS, după operația de transplant de măduvă prin care a trecut. Vești noi direct din spital: ”Nu pot să descriu în cuvinte”
Showbiz intern • la 16:46
Cum se simte Bianca TRS, după operația de transplant de măduvă prin care a trecut. Vești noi direct din spital: ”Nu pot să descriu în cuvinte”
  • Bianca TRS a făcut declarații despre starea ei de sănătate
  • Cum a decurs operația de transplat de măduvă
Bianca Dan, declarații emoționante despre Insula Iubirii: „M-am învățat cu Marian și mi-e foarte greu!”
Showbiz intern • la 16:43
Bianca Dan, declarații emoționante despre Insula Iubirii: „M-am învățat cu Marian și mi-e foarte greu!”
  • Atașamentul față de Marian
  • Protejarea limitelor personale
Imagini superbe din vacanța Laurei Cosoi! Vedeta și familia ei consideră Bali a doua casă | FOTO
Emisiuni TV • la 16:25
Imagini superbe din vacanța Laurei Cosoi! Vedeta și familia ei consideră Bali a doua casă | FOTO
  • Laura Cosoi, imagini superbe din vacanță, în Bali
  • Vedeta și familia ei au avut parte și de peripeții
Trucul natural pentru a scăpa de balonare. Băutura care îți detoxifică digestia
Beauty & Lifestyle • la 15:54
Trucul natural pentru a scăpa de balonare. Băutura care îți detoxifică digestia
  • Băutura naturală combate balonarea și îmbunătățește digestia
  • Consecvența consumului este esențială pentru rezultate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close