Cum prepari tortellini cremoși cu spanac. Rețeta delicioasă pentru o masă rafinată

1 lb tortellini cu brânză (proaspete sau congelate)
2 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi (tocați mărunt)
4 căni de spanac proaspăt (tocat grosier)
1 cană de smântână grea
1 cană de brânză parmezan rasă
1 linguriță condiment italian
½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru
¼ linguriță fulgi de piper roșu (opțional)
2 linguri de unt

Mod de preparare:

- Se fierb tortellini conform instrucțiunilor de pe ambalaj, se scurg și se pun deoparte.
- Într-o tigaie mare, se încălzește uleiul de măsline la foc mediu.

- Se adaugă usturoiul tocat mărunt și se rumenește timp de aproximativ 1 minut sau până devine parfumat.
- adaugă spanacul în tigaie și gătește timp de 2-3 minute, până se ofilește.
- toarnă smântâna și adu compoziția în punctul de fierbere.

- amestecă brânza parmezan, condimentele italiene, sarea, piperul și fulgii de ardei roșu (dacă se utilizează).

- fierbe timp de 3-4 minute, sau până când sosul se îngroașă ușor.

- adaugă tortellini fierte în tigaie și amestecă pentru a acoperi cu sosul cremos.

- pune unt pentru un plus de bogăție.
- servește preparatul imediat, garnisit cu parmezan suplimentar, dacă dorești.

Citește și: Rețetă de tortellini cu roșii. Un preparat gustos pentru zilele călduroase de vară