Cum să faci pufuleți acasă. Vei reproduce gustul autentic al copilăriei
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 17.01.2025 la 20:19
Actualizat pe 17.01.2025 la 20:19
Pufuleții de casă sunt o gustare simplă și sănătoasă, perfectă pentru întreaga familie. Cu o textură crocantă și un gust natural, această rețetă îți permite să recreezi savoarea copilăriei folosind ingrediente de bază. Prepararea lor este ușoară, iar rezultatul merită din plin efortul.
Pufuleții se pot prepara acasă foarte simplu
Arhivă
- Cum să faci pufuleți acasă
- Vei reproduce gustul autentic al copilăriei
Dacă îți dorești o gustare crocantă, delicioasă și fără aditivi, pufuleții de casă sunt soluția perfectă! Această rețetă simplă și rapidă folosește ingrediente naturale, fiind ideală pentru întreaga familie. Prepararea lor este o adevărată experiență, iar rezultatul te va surprinde prin gustul autentic, amintindu-ți de copilărie.
Ingrediente
- 2 căni de mălai grișat
- ½ cană de ulei de floarea-soarelui
- 1 cană de apă minerală
- 2 linguri de sare
- Făină (cât este necesar pentru consistența dorită)
Articolul continuă după recomandări
Mod de preparare
Într-un bol mare, combină mălaiul grișat cu sarea, amestecând bine pentru a distribui uniform aromele. Adaugă uleiul de floarea-soarelui și apa minerală treptat, amestecând continuu cu o lingură de lemn sau o spatulă. Apa minerală ajută la obținerea unei texturi aerate și ușoare.
Încorporează făina treptat, câte o lingură odată, până când obții un aluat omogen, ușor elastic, dar care nu se lipește de mâini. Este important să frămânți aluatul pentru câteva minute pentru a activa structura sa.
Împarte aluatul în bucăți mai mici și modelează pufuleții în forma dorită. Poți folosi o mașină specială de făcut pufuleți sau poți crea rulouri subțiri și lungi manual, dacă îți dorești o variantă artizanală.
Așază pufuleții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ei pentru a se coace uniform. Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace pufuleții timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și crocanți.
După ce îi scoți din cuptor, lasă-i să se răcească complet pe un grătar. Acest pas este esențial pentru a-și păstra textura crocantă.
Alte sfaturi pentru a prepara pufuleții
Pentru un gust mai special, poți adăuga condimente precum boia dulce, chimen sau oregano în compoziție.
Dacă dorești pufuleți dulci, înlocuiește sarea cu zahăr și adaugă o esență de vanilie sau scorțișoară.
Depozitează pufuleții într-un recipient ermetic pentru a-și păstra prospețimea mai mult timp.
