Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum să faci souvlaki de miel. Rețeta lui chef Horia Manea pentru un preparat inedit

Cum să faci souvlaki de miel. Rețeta lui chef Horia Manea pentru un preparat inedit

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 28.03.2025 la 12:25 Actualizat pe 28.03.2025 la 12:25

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, grecesc, format din trei startere, tzatziki, zucchini pane şi salată grecească, un fel principal, souvlaki de miel, şi un desert, portokalopita.

horia manea

Cum să faci souvlaki de miel

arhivă

  • Cum să faci souvlaki de miel
  • Rețeta lui chef Horia Manea pentru un preparat inedit

Tzatziki

  • Iaurt grecesc
  • Mărar
  • Lămâie
  • Sare
  • Piper
  • Castravete
  • Usturoi
  • Oţet

Peste castravetele ras se adaugă sare, se toarnă ulei de măsline şi oţet din vin. Separat, se amestecă iaurtul grecesc cu doi căţei de usturoi, se toarnă ulei de măsline şi zeamă de lămâie. Se condimentează cu sare şi piper şi se adaugă castravetele scurs. Se presară mărar.

Zucchini pane

Feliile de zucchini se trec prin făină, ou şi pesmet. Se pun la prăjit în ulei încins. Se presară parmezan.

Salată grecească

Legumele se vor tăia în felii subţiri/cubuleţe. Se amestecă împreună cu măslinele, zeama de lămâie, uleiul de măsline şi brânza. Se condimentează cu sare şi piper.

Souvlaki de miel

Cranea se taie în cubuleţe. Se lasă la marinat în sos de ulei de măsline, usturoi, zeamă de lămâie, boia dulce, oregano, sare şi piper. Se lasă la frigider 30 de minute. Cubuleţele de carne se pun pe frigărui şi se lasă la prăjit în ulei încins.

Portokalopita

Foile de plăcintă se lasă la cuptor pentru 30-40 de minute, la 110 grade. Se pregăteşte aluatul, amestecând ouăle cu ajutorul unui mixer. Se adaugă zahărul, iaurtul grecesc, coaja şi zeama de lămâie. Se încorporează şi foile de plăcintă. Compoziţia se toarnă într-o tavă tapetată cu unt şi făină. Se lasă la cuptor pentru 30 de minute, la 180 de grade. La final, se toarnă sirop de zahăr şi zeamă de portocală. Se adaugă şi felii de portocală.

În articolul
Cum să faci souvlaki de miel. Rețeta lui chef Horia Manea pentru un preparat inedit
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Acces Direct. Andreea, o graviduță de 20 de ani, a dispărut subit! Declarația halucinantă a tatălui copilului
Emisiuni TV • la 18:25
Acces Direct. Andreea, o graviduță de 20 de ani, a dispărut subit! Declarația halucinantă a tatălui copilului
  • Andreea Banu a dispărut fără urmă
  • Ce se știe despre ultimele clipe în care a fost văzută tânăra
Marius Şumudică, întâlnire fulger în biroul lui Dan Şucu, după demisia din faţa suporterilor! Ce nume grele au mai fost prezente la discuţii | PAPARAZZI    
Paparazzi • la 18:09
Marius Şumudică, întâlnire fulger în biroul lui Dan Şucu, după demisia din faţa suporterilor! Ce nume grele au mai fost prezente la discuţii | PAPARAZZI    
  • Marius Șumudică a fost băgat în ședință după demisie
  • Cu ce nume grele s-a întâlnit
Andreea Bălan a început să dea deja invitațiile pentru nunta cu Victor Cornea! Când va avea loc marele eveniment
Showbiz intern • la 17:27
Andreea Bălan a început să dea deja invitațiile pentru nunta cu Victor Cornea! Când va avea loc marele eveniment
  • Andreea Bălan și Victor Cornea se pregătesc de nuntă
  • Cine a primit deja invitație
Sile Cămătaru, gest dubios după ce a ieșit din închisoare! Soția a încercat să îl ia de mână, dar el a respins-o | VIDEO
Showbiz intern • la 16:32
Sile Cămătaru, gest dubios după ce a ieșit din închisoare! Soția a încercat să îl ia de mână, dar el a respins-o | VIDEO
  • Sile Cămătaru a fost eliberat din închisoare
  • Acesta executa o pedeapsă de 11 ani, după ce a fost acuzat în 3 dosare penale
EXCLUSIV / Rapperul american Wiz Khalifa, condamnat la Constanța! Decizia instanței
Stiri interne • la 16:22
EXCLUSIV / Rapperul american Wiz Khalifa, condamnat la Constanța! Decizia instanței
  • Wiz Khalifa a fost condamnat, în urmă cu puțin timp, de Tribunalul Constanța
  • Rapperul american a primit o amendă penală de 3.600 de lei
  • „Iarba” pe care o avea pe scena festivalului a fost confiscată
Ruxandra Luca, probleme de sănătate: „De trei zile sunt bolnavă moartă”. Ce a pățit vedeta și cum se simte acum
Showbiz intern • la 15:48
Ruxandra Luca, probleme de sănătate: „De trei zile sunt bolnavă moartă”. Ce a pățit vedeta și cum se simte acum
  • Ruxandra Luca se confruntă cu probleme de sănătate
  • Ce a pățit vedeta
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close