Cum să prepari cea mai gustoasă tocăniță de piept de pui cu legume. Ingredientele care nu trebuie să lipsească din această rețetă

1 piept de pui (cca 500 gr; se pot folosi şi pulpe de pui dezosate)
1 ceapă mare
1 lingură pastă de ardei dulce
1 lingură pastă de roşii
1 linguriţă condiment turcesc
3 cartofi
1/3 ardei gras roşu
150 gr fasole verde (poate fi congelată)
1 dovlecel mic
1 vânătă mică
2 roşii din conservă (sau 1 roşie mare bine coaptă)
1/2 legătură pătrunjel
3 linguri ulei
sare

Mod de preparare:

- curățați legumele pe care mai apoi le tăiați rondele, însă nu foarte subţiri.

- tocați pătrunjelul și striviți roşiile cu furculiţa, dacă sunt din conservă, dacă nu, și ele ar trebui tăiate rondele

- separați pieptul de pui în cei doi lobi şi apoi tăiați fiecare lob pe lăţime, în 4-5 bucăţi.

- căliți ceapa tăiată în uleiul încins până se înmoaie bine de tot, aproximativ 10 minute.

- adaugați apoi bucăţile de pui şi amestecați din când în când, până ce carnea îşi schimbă culoarea

- așezați apoi cartofii peste carne și potriviți de sare, piper şi puneți puţin pătrunjel.

- presărați deasupra fasolea verde şi ardeiul gras și apoi așezați rondelele de dovlecel. Puneți apoi vânăta și, în final, roşiile, iar apoi presărați sare şi pătrunjel.

- turnați 1, 1/2 căni de apă și puneți din nou oala pe foc până ajunge în punctul de fierbere.

- puneți oala acoperită cu un capac la cuptor, la 180C, timp de 45 minute.

- luați apoi capacul, setați temperatura la 150C şi mai lăsați 30 minute să scadă sosul

Citește și: Tocană de legume ca la mănăstire. Rețeta de post a călugărilor