Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce să nu arunci frunzele de la morcov. La ce ajută, de fapt

De ce să nu arunci frunzele de la morcov. La ce ajută, de fapt

Publicat pe 25.08.2023 la 22:05 Actualizat pe 25.08.2023 la 22:05

Morcovii sunt unele dintre cele mai consumate legume din întreaga lume. Ei bine, aceste legume se găsesc peste tot, în orice sezon în care ne-am afla. Gătiți în prepararea diverselor feluri de mâncare sau mâncați în stare crudă în salate, morcovii conțin o mulțime de beneficii. Ei bine, puțini știu, însă, și frunzele acestor legume au proprietăți numeroase. De ce să nu mai arunci frunzele de la morcov.

De ce să nu arunci frunzele de la morcov. La ce ajută, de fapt

De ce să nu arunci frunzele de la morcov

DOC.ro

  • De ce să nu mai arunci frunzele de la morcov
  • La ce ajută frunzele de morcov

Morcovii se numără printre legumele bogate în carotenoizi și vitamina A. Ambele au rol de susținere a țesuturilor oculare. Mai mult, carotenoizii joacă un rol important în menținerea vederii. Totodată, morcovii pot îmbunătăți vederea pe timp de noapte, pot întârzia apariția cataractei, dar și a altor afecțiuni oculare.

De ce să nu mai arunci frunzele de la morcov

Este posibil ca până acum să fi crezut că frunzele morcovilor nu sunt comestibile, însă, adevărul este unul cu totul diferit.

Știm deja că morcovul este un adevărat medicament natural, iar asta pentru că are o concentraţie ridicată de vitamine şi săruri minerale, printre care și potasiu, calciu şi magneziu.

Această legumă este bogat în vitamina C şi mai ales în provitamina A, numită şi betacaroten, pigmentul care dă culoarea portocalie și care joacă un rol important în sănătatea pielii noastre. Pe lângă cele menționate, morcovii conțin vitamine din complexul B, cu rol calmant şi protector, şi vitamina E, care are acţiune antioxidantă.

În cele mai multe dintre cazuri, atunci când cumpărăm morcovi, tindem să aruncăm frunzele. Trebuie să știi, însă, că la morcovii de primăvară, coaja este foarte bună de consum, deoarece întreaga rădăcină este fragedă și crocantă. Mai exact, în coaja acestor legume se concentrează foarte multe fibre, care sunt excelente pentru digestie.

Ce conțin frunzele de morcovi, de fapt

În acest fel, frunezele de morcov sunt foarte hrănitoare și conțin chiar de șase ori mai multă vitamina C decât rădăcina. Totodată, frunzele acestor legume sunt bogate în minerale, proteine și vitamine, conțin vitamina K, potasiu și calciu.

Aceste frunze ale morcovilor se pot adăuga la ciorbe, supe-creme, și în tocănițe sau chiar din ele se poate prepara pesto. În același timp, frunzele de morcovi pot fi și o garnitură sănătoasă.

Salată din frunze de morcovi

Ingrediente

- frunzele de la 2-3 legături de morcovi;

- 1 legătură pătrunjel;

- 1 lingură semințe de floarea-soarelui, crude;

- 1 lingură semințe de dovleac, crude;

- 1 legătură usturoi verde;

- 2-3 linguri ulei de măsline;

- zeama de la ½ lămâie;

- 1 linguriță miere;

- sare;

- piper.

Pentru a prepara această rețetă de salată de frunze de morcov trebuie să începi prin a spăla bine frunzele de morcov și de pătrunjel și apoi taie-le mărunt. Apoi, trebuie să le pui într-un castron. Separat, spală și usturoiul verde și toacă-l mărunt, inclusiv frunzele, apoi îl adaugă-l în bol.

Se face, mai apoi, trebuie să faci o vinegretă din ulei, oțet, miere, sare și piper, după gust și toarno peste legume. Presară, apoi, semințele de dovleac și de floarea-sorelui și omogenizează-le. Salata se poate servi alături de o friptură și nu numai.

CITEȘTE ȘI: Băutura care crește imunitatea și te scapă de insomnie. Lidia Fecioru a oferit un leac natural: „Un ceai pe care...”

În articolul
De ce să nu arunci frunzele de la morcov. La ce ajută, de fapt
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Acces Direct. O mamă își caută cu disperare fiica. Tânăra ar fi plecat la muncă, în Germania. Ultima discuție dintre cele două
Emisiuni TV • la 18:03
Acces Direct. O mamă își caută cu disperare fiica. Tânăra ar fi plecat la muncă, în Germania. Ultima discuție dintre cele două
  • Ema nu i-ar fi răspuns mamei la telefon de o săptămână
  • Mama ei o caută cu disperare fiica
Un livrator, bătut de un bărbat cu pumnii și picioarele, în București. Agresorul a fost condamnat în trecut pentru tentativă de omor
Stiri interne • la 17:33
Un livrator, bătut de un bărbat cu pumnii și picioarele, în București. Agresorul a fost condamnat în trecut pentru tentativă de omor
  • Un livrator de mâncare, bătut cu pumnii și picioarele, în București
  • Agresorul a fost închis în trecut pentru tentativă de omor
Mama fraților Pian a fost înmormântată astăzi. Elvis Pian, copleșit de durere. A fost eliberat din închisoare pentru câteva ore
Showbiz intern • la 17:04
Mama fraților Pian a fost înmormântată astăzi. Elvis Pian, copleșit de durere. A fost eliberat din închisoare pentru câteva ore
  • Gena Pian a fost înmormântată astăzi
  • Fiul ei, Elvis, se afla în închisoare
  • A fost eliberat câteva ore pentru a o conduce pe ultimul drum
Marilu Dobrescu, înțepătură la adresa fostului iubit, Iustin Petrescu? „Nu te mai fură nimeni la bani”. Cum este viața ei în prezent, în Australia
Showbiz intern • la 16:33
Marilu Dobrescu, înțepătură la adresa fostului iubit, Iustin Petrescu? „Nu te mai fură nimeni la bani”. Cum este viața ei în prezent, în Australia
  • Marilu Dobrescu, mesaj cu subînțeles la adresa fostului iubit?
  • Cum este viața ei în Australia
Rețetă de doradă la cuptor cu legume, gătită de Horia Manea, la Meniu de vedetă
Emisiuni TV • la 15:58
Rețetă de doradă la cuptor cu legume, gătită de Horia Manea, la Meniu de vedetă
  • Horia Manea a prezentat trei rețete delicioase la Meniu de vedetă
  • Cum gătești doradă la cuptor cu legume
Eveniment istoric! Papa Leon și Regele Charles s-au rugat împreună, în Capela Sixtină. Imaginile momentului din Vatican
Stiri internationale • la 15:56
Eveniment istoric! Papa Leon și Regele Charles s-au rugat împreună, în Capela Sixtină. Imaginile momentului din Vatican
  • Regele Charles a plecat în vizită la Vatican
  • Imaginile momentului de la una dintre cele mai așteptate întâlniri
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
recomandare pe observatornews.ro
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
recomandare pe playtech.ro
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
recomandare pe playtech.ro
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close