Homepage » Beauty & Lifestyle » Diete » (P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 11.08.2021 la 12:10 Actualizat pe 11.08.2021 la 12:11

Multe persoane beau cidru simplu, ca băutură de socializare sau pentru răcorire, fără să știe că savuroasa licoare poate însoți cu succes multe preparate. Calitățile cidrului pe care îl alegi, indiferent dacă gustul este fructat, de tanin, pregnant sau acid, devin evidente când îl asociezi cu mâncarea potrivită. Relația dintre vin și hrană ni se pare de la sine înțeleasă, însă, referirea la alte băuturi din perspectiva compatibilității de gust și structură cu alimentele sună pretențios pentru mulți. Această impresie este doar o prejudecată cauzată de lipsa experienței culturale pe care cidrul o implică. Și, din moment ce ne deschidem spre noi băuturi și gusturi, merită să ne lărgim și orizonturile de gândire, pentru a ne bucura de calitățile produselor de calitate. De aceea, ți-am pregătit o listă cu 4 meniuri la care este recomandat să bei cidru.

sticlă de cidru lângă mere

Meniurile sunt perfecte când sunt asociate cu cidru

Pixabay

  • Idei de meniuri la care este recomandat cidrul

1. Meniul complementar

Poate că ai auzit deja termenul „complementar” cu referire la asocierea vinului cu hrana, principiul de bază fiind gruparea gusturilor și texturilor asemănătoare. Dulce cu dulce, acid cu acid, ușor cu ușor, bogat cu bogat, etc. Aromele complementare se extind unele asupra altora și oferă o experiență unitară din punct de vedere gustativ, care pune în valoare principalele note de gust. Un exemplu de meniu complementar are la bază un cidru de mere cu hamei. Acesta se caracterizează prin gust floral și note subtile de hamei. Discreția notei amare se datorează faptului că hameiul este lăsat doar în sucul fermentat, nu și la fiert. În acest caz, poți alege un meniu format din următoarele preparate:

Antreu: Salată de varză roșie, alune de pădure și brânză edam

Fel principal: Ravioli cu sos cremos de salvie și unt sau somon cu ierburi mediteraneene și sparanghel

Desert: Turtă dulce cu scorțișoară

2. Meniul contrastant

Contrastul este opusul complementarității. În loc să cauți alimente asemănătoare cidrului, alege-le pe cele care au calități opuse. În acest mod, scoți în evidență cele mai puternice note de gust ale hranei și cidrului, iar senzația gustativă capătă intensitate. Trebuie, însă, să găsești echilibrul potrivit între băutură și preparat. Contrastul prea puternic scade calitatea experienței, pentru că face insesizabile notele subtile. Următorul meniu are la bază un cidru acidulat, care se potrivește cu preparatele dense sau cu gust fad, dar cu textură puternică:

Antreu: Supă de dovleac

Fel principal: Friptură de iepure sau de curcan cu colcannon (piure irlandez cu varză)

Desert: Clătite americane

3. Meniul revigorant

Dintre toate calitățile cidrului, puterea sa de a revigora papilele gustative după consumul de hrană grasă este cea mai impresionantă. Cidrul învechit și acid readuce palatul la starea optimă pentru experimentarea aromelor din mâncare. Acesta este motivul pentru care cidrul merge foarte bine cu brânzeturi și mezeluri, de exemplu. Pentru un meniu care pune în valoare capacitatea cidrului de a îmblânzi senzația dată de grăsime am ales ca exemplu un cidru bogat în tanin și lăsat să îmbătrânească în butoi. Acesta se potrivește perfect cu un meniu compus din:

Antreu: Nigiri (preparat japonez asemănător sushiului, compus din orez și pește, dar nerulat)

Fel principal: Friptură de rață sau grătar de porc cu garnitură de risotto cu brânză albastră

Desert: Tort cu ciocolată sau gogoși cu frișcă

4. Meniul complet

Meniul complet nu se referă la varietatea și numărul preparatelor sau al nutrienților, ci la capacitatea anumitor soiuri de cidru de a amplifica și prelungi savoarea alimentelor. În loc să atenueze notele subtile, cum sunt cele date de mirodenii, un cidru cu rol de completare, fructat și dulce, le menține pe papilele gustative. Un meniu complet poate consta în:

Antreu: Supă cremă de sfeclă roșie și măr

Fel principal: Pizza Margherita sau doradă friptă pe piatră naturală

Desert: Clătite cu dulceață

Cidrul de mere este un produs care pune în valoare calitățile hranei. Diferitele tipuri de cidru se potrivesc cu anumite preparate, conform principiilor exprimate de meniurile pe care ți le-am prezentat.

În articolul
(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
George Ganea, cuvinte emoționante după ce fratele său în vârstă de 2 ani a murit. Ce mesaj a transmis tânărul: ”Te vom iubi pentru totdeauna” / FOTO
Showbiz intern • la 17:12
George Ganea, cuvinte emoționante după ce fratele său în vârstă de 2 ani a murit. Ce mesaj a transmis tânărul: ”Te vom iubi pentru totdeauna” / FOTO
  • George Ganea, mesaj dureros după moartea fratelui său
  • Micuțul în vârstă de 2 ani a murit după ce a fost implicat într-un accident rutier
Maria Popovici, prima imagine cu iubitul ei. Ce pasiune comună au cei doi / FOTO
Showbiz intern • la 16:50
Maria Popovici, prima imagine cu iubitul ei. Ce pasiune comună au cei doi / FOTO
  • Maria Popovici, prima imagine cu iubitul ei
  • Ce pasiune comună au cei doi
Paradisul ascuns al Greciei. Defileul spectaculos din Creta pe care turiștii încă nu l-au descoperit
Beauty & Lifestyle • la 16:44
Paradisul ascuns al Greciei. Defileul spectaculos din Creta pe care turiștii încă nu l-au descoperit
  • Oaza ascunsă a Greciei
  • Locul pe care turiștii încă nu l-au descoperit
Insulele unde poți merge pentru a face scufundări. Vei avea parte de experiențe inedite
Beauty & Lifestyle • la 15:35
Insulele unde poți merge pentru a face scufundări. Vei avea parte de experiențe inedite
  • Insulele unde poți merge pentru a face scufundări
  • Vei avea parte de experiențe inedite
Dublă sărbătoare în familia lui Pepe. Evenimentele deosebite din viața artistului și a soției sale, Yasmine Pascu: „Te iubesc”
Showbiz intern • la 15:06
Dublă sărbătoare în familia lui Pepe. Evenimentele deosebite din viața artistului și a soției sale, Yasmine Pascu: „Te iubesc”
  • Dublă sărbătoare în familia lui Pepe
  • Evenimentele deosebite din viața artistului și a soției sale, Yasmine Pascu
Cel mai sănătos pește la conservă. Opțiunile sănătoase pentru o dietă echilibrată
Beauty & Lifestyle • la 14:19
Cel mai sănătos pește la conservă. Opțiunile sănătoase pentru o dietă echilibrată
  • Cel mai sănătos pește la conservă
  • Opțiunile sănătoase pentru o dietă echilibrată
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
recomandare pe observatornews.ro
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
recomandare pe antena3.ro
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
recomandare pe antena3.ro
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
recomandare pe playtech.ro
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
recomandare pe redactia.ro
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
recomandare pe redactia.ro
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
recomandare pe a1.ro
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate
Close