Plăcintă cu spanac şi feta după rețeta lui Chef Horia Manea de la Meniu de Vedetă. Secretul unui preparat ca la carte

2 felii pâine

10 g usturoi

5 g ceapă

30 g măsline

15 g unt

3 g sare

2 g piper

50 ml ulei de măsline

Mod de preparare

Pâinea se prăjeşte în unt. Separat, se rad roşiile, se adaugă sare, ulei de măsline, piper şi măsline tocate. Peste pâine se adaugă compoziţia de roşii şi ceapa verde.

Rețetă plăcintă cu spanac şi feta

Ingrediente

3 ouă

70 ml ulei de măsline

120 g smântână

30 ml lapte

10 g miere

220 g făină

10 g praf de copt

5 g bicarbonat de sodiu

250 g baby spanac

150 g feta

50 g ceapă verde

20 g mărar

3 g sare

2 g piper

1 lămâie bio

Mod de preparare

Într-o tigaie încinsă, în ulei de măsline, se sotează spanacul, ceapa şi mărarul. Separat, într-un bol, se amestecă ouăle întregi, sare, piper, smântână, ulei de măsline, miere, laptele, coajă de lămăie, praf de copt, bicarbonat de sodiu şi făină, în mai multe tranşe. La final, se adaugă şi spanacul sotat. Compoziţia se amestecă împreună cu brânza feta şi se introduce la 180 de grade, într-o tavă tapetată cu unt şi făină.

Rețetă brownie fără făină şi fără coacere

Ingrediente

2 banane

10 g cacao

60 g ciocolată

50 g rodie

50 g afine

100 g căpşuni

Mod de preparare

Se pasează bananele într-un blender vertical. Peste, se adaugă ciocolată topită şi praf de cacao. Compoziţia se mută într-o tavă. Se adaugă fructele. Se lasă la frigider pentru 40 de minute.