Pui cremos cu fasole păstăi și usturoi. Rețeta ideală a lui Horia Manea
De Elena Boruz.
Publicat pe 25.05.2026 la 17:54
Actualizat pe 25.05.2026 la 17:54
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, porumb prăjit, un fel principal, pui cremos cu fasole păstăi şi usturoi, şi un desert, banană în foitaj cu zmeură. Iată cum se prepară pas cu pas!
- Cea mai bună rețetă de pui cremos cu fasole păstăi și usturoi
- Chef Horia Manea explică cum se prepară pas cu pas
Porumb prăjit
150 g halloumi
200 g porumb
1 ou
50 g făină
10 g ceapă verde
1 ardei iute
1 ceapă roșie
30 g amidon
sare
piper
ulei de măsline
Se amestecă porumb, ceapă, amidon, făină, sare, piper şi ulei de măsline. Se continuă cu halloumiul ras şi un ou. Cu ajutorul unei linguri, porumbul se distibuie, în mod egal, în tigaie şi se prăjeşte în ulei de măsline. Se serveşte alături de ceapă verde şi ardei iute, după gust.
Pui cremos cu fasole păstăi şi usturoi
300 g fasole verde
250 g piept de pui
100 g smântână de gătit
30 g unt
15 g usturoi
6 g fulgi de chili
15 ml zeamă de lămâie
70 g parmezan ras
50 g muștar
sare
piper
ulei de măsline
Fasolea se fierbe în apă cu sare. Puiul se taie în cubuleţe şi se prăjeşte în ulei de măsline. Se adaugă usturoiul, untul, fulgii de chilli, smântâna de gătit, muştarul şi parmezanul ras. După două minute, se adaugă zeamă de lămâie, sare, piper şi fasolea fiartă.
Banană în foitaj cu zmeură
1 aluat foitaj
2 banane
100 g căpșuni
70 g zmeură
90 g ciocolată
1 ou
10 g zahăr pudră
Pe mijlocul bananelor se formează un şanţ. În interior, se adaugă ciocolată şi fructe. Fiecare banană se înveleşte în aluat foitaj. Se ung cu ou şi se introduc la cuptor, la 180 de grade, pentru 20 de minute.



