Pui cremos cu fasole păstăi și usturoi. Rețeta ideală a lui Horia Manea

1 ou

50 g făină

10 g ceapă verde

1 ardei iute

1 ceapă roșie

30 g amidon

sare

piper

ulei de măsline

Se amestecă porumb, ceapă, amidon, făină, sare, piper şi ulei de măsline. Se continuă cu halloumiul ras şi un ou. Cu ajutorul unei linguri, porumbul se distibuie, în mod egal, în tigaie şi se prăjeşte în ulei de măsline. Se serveşte alături de ceapă verde şi ardei iute, după gust.

Pui cremos cu fasole păstăi şi usturoi

300 g fasole verde

250 g piept de pui

100 g smântână de gătit

30 g unt

15 g usturoi

6 g fulgi de chili

15 ml zeamă de lămâie

70 g parmezan ras

50 g muștar

sare

piper

ulei de măsline

Fasolea se fierbe în apă cu sare. Puiul se taie în cubuleţe şi se prăjeşte în ulei de măsline. Se adaugă usturoiul, untul, fulgii de chilli, smântâna de gătit, muştarul şi parmezanul ras. După două minute, se adaugă zeamă de lămâie, sare, piper şi fasolea fiartă.

Banană în foitaj cu zmeură

1 aluat foitaj

2 banane

100 g căpșuni

70 g zmeură

90 g ciocolată

1 ou

10 g zahăr pudră

Pe mijlocul bananelor se formează un şanţ. În interior, se adaugă ciocolată şi fructe. Fiecare banană se înveleşte în aluat foitaj. Se ung cu ou şi se introduc la cuptor, la 180 de grade, pentru 20 de minute.