Homepage » Actualitate » Punem pariu că nu ştiai asta! Cinci greşeli frecvente pe care le faci în prepararea sau consumarea alimentelor

Punem pariu că nu ştiai asta! Cinci greşeli frecvente pe care le faci în prepararea sau consumarea alimentelor

Publicat pe 06.09.2015 la 19:30 Actualizat pe 07.09.2015 la 09:29

Există mici amănunte care ne împiedică să profităm de calităţile alimentelor pe care le consumăm.

Punem pariu că nu ştiai asta! Cinci greşeli frecvente pe care le faci în prepararea sau consumarea alimentelor

Sursa foto Hepta

Există mici amănunte care ne împiedică să profităm de calităţile alimentelor pe care le consumăm.

Cotidianul francez El Pais spune ce nu trebuie să facem atunci când gătim sau mâncâm.

Este greșit să bem în grabă sucul de portocale

"Bea repede sucul, ca să nu-și piardă vitaminele" este de fapt un mit. Chiar dacă am aștepta 12 ore, vitamina C ar fi tot acolo. Potrivit cercetătorilor, pentru a avea loc o diminuare considerabilă a cantității de vitamina C ar trebui să existe condiții extreme, precum aceea ca sucul să fie încălzit la 120 de grade Celsius. Vitamina C se păstrează perfect în suc până la 12 ore, chiar dacă acesta ar putea deveni mai amărui.

Nu trebuie să fierbem broccoli

În ceea ce privește broccoli, gătitul la abur nu afectează prea mult vitamina C, în timp ce fierberea lui în apă îi reduce semnificativ capacitatea antioxidantă, potrivit mai multor studii. Cel mai important este să fie luat la maturitate, de preferat ecologic și să fie consumat crud sau gătit la abur ori fiert în foarte puțină apă, pentru a-și păstra toate proprietățile.

Laptele nu are ce căuta în ceai

Ceaiul are un efect protector asupra sistemului cardiovascular, dar dacă îl consumăm cu lapte, această superputere este anulată complet. În plus, cazeina din lapte i-ar altera sau diminua proprietățile antioxidante și anticancerigene.

Căpşunile sunt făcute să le mănânci întregi

Curățarea de coajă, tăierea sau modificarea formei unui fruct conduc la modificarea proprietăților fizico-chimice din cauza reacțiilor enzimatice (oxidare) legate de deteriorare, Ba mai mult, Contactul cu aerul produce oxidare și pierderi de vitamina C. Și lumina influențează în sensul pierderii de substanțe nutritive în mod indirect, favorizând o serie de reacții care au loc când alimentul este în contact cu aerul.


Carnea nu se frige la grătar

Trebuie să avem grijă când frigem carnea la frigare sau grătar, pentru că se formează două substanțe care fac să crească riscul de cancer. Este vorba despre aminele heterociclice (AHC) și hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) care se formează când carnea este supusă unor temperaturi ridicate. Cel mai bine este să evităm aceasta metodă, mai ales că alimentul intră în direct cu substanţele dăunătoare.

T.S

Citeşte şi:
Avertizare de ultimă oră de la ANM! Ce se întâmplă cu vremea
Vrei să slăbeşti şi să mănânci sănătos în acelaşi timp? Cinci elemente comune care te ajută să arzi grăsimile mai uşor!

În articolul
Punem pariu că nu ştiai asta! Cinci greşeli frecvente pe care le faci în prepararea sau consumarea alimentelor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Anca Serea și Adi Sînă, prima imagine împreună, de la începutul relației. Cum arătau în urmă cu 15 ani | FOTO
Showbiz intern • la 20:18
Anca Serea și Adi Sînă, prima imagine împreună, de la începutul relației. Cum arătau în urmă cu 15 ani | FOTO
  • Anca Serea și Adi Sînă, imagine rară împreună, de la începutul relației
  • Cum arătau cei doi în urmă cu 15 ani
Destinația unde trebuie să mergi în această toamnă! Orașul te va impresiona cu frumusețea sa | FOTO
Beauty & Lifestyle • la 20:11
Destinația unde trebuie să mergi în această toamnă! Orașul te va impresiona cu frumusețea sa | FOTO
  • Orașul care te va impresiona cu frumusețea sa
  • Destinația pe care trebuie neapărat să o vezi în această toamnă
Drama prin care trece Ella Vișan. Nu a mai vorbit până acum despre asta: "Mi-au luat un drept..."
Showbiz intern • la 19:40
Drama prin care trece Ella Vișan. Nu a mai vorbit până acum despre asta: "Mi-au luat un drept..."
  • Pentru prima dată, Ella Vișan vorbește despre suferința prin care trece
  • Nu a mai vorbit niciodată despre acest subiect
Mireasa - Capriciile iubirii. Kiprianos, pus la zid de ceilalți concurenți, după interacțiunea cu Diana. Ce părere și-a făcut despre concurentă
Emisiuni TV • la 19:38
Mireasa - Capriciile iubirii. Kiprianos, pus la zid de ceilalți concurenți, după interacțiunea cu Diana. Ce părere și-a făcut despre concurentă
  • Kiprianos crede că Diana nu este interesată de el
  • Concurentul, pus la zid, după date-ul cu ea
Ana Porgras și iubitul ei și-au botezat fiul. Imagini superbe din ziua în care l-au creștinat pe Vladimir | FOTO
Showbiz intern • la 19:13
Ana Porgras și iubitul ei și-au botezat fiul. Imagini superbe din ziua în care l-au creștinat pe Vladimir | FOTO
  • Ana Porgras și iubitul ei au devenit părinți în urmă cu trei luni
  • Cei doi și-au botezat fiul, pe Vladimir
Zodia care va afla secrete șocante până la sfârșitul acestui an. Ce urmează să afle i-ar putea schimba complet perspectiva asupra vieții
Horoscop • la 18:46
Zodia care va afla secrete șocante până la sfârșitul acestui an. Ce urmează să afle i-ar putea schimba complet perspectiva asupra vieții
  • Un semn zodiacal va descoperi secrete șocante până la finalul acestui an
  • Viața lui va fi dată peste cap
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
recomandare pe observatornews.ro
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
recomandare pe a1.ro
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
Close