Rețetă de brioșe cu afine și lămâie. Un desert delicios pentru întreaga familie

• 500 g făină
• un plic praf de copt
• 200 g afine
• trei linguri zahăr pudră
• două ouă
• 300 g zahăr
• 500 g chefir
• zeama de la o lămâie
• coaja rasă de la o lămâie
• 200 ml ulei
• o linguriță extract de vanilie

Modul de preparare

Pentru a pregăti aceste delicioase briose cu afine și lămâie, începeți prin a folosi un bol mare în care să amestecați cu grijă ouăle, chefirul, zeama de lămâie și uleiul, până când obțineți o compoziție omogenă.

Continuați adăugând în bol coaja fin rasă de la lămâie, extractul aromatic de vanilie și zahărul, amestecând cu atenție și cu multă dragoste până când zahărul se topește complet și conferă o dulceață subtilă întregii compoziții.

Apoi, vine momentul să cerneți cu grijă făina și praful de copt peste ingredientele lichide, astfel încât să se amestece bine.

Adăugați cu grijă afinele, spălate și uscate, în aluatul nostru pregătit, pentru a le distribui cu grijă.

Pregătiți cuptorul, preîncălzindu-l la o temperatură de 180 de grade Celsius, pentru a-i da briosele noastre o călire perfectă și uniformă. Într-o tava specială pentru brioșe, plasați cu grijă hârtii de copt.

Fiecare formă de brioșă este „îmbrăcată” acum cu o parte din aluatul preparat cu atenție, astfel încât să fie umplute în proporție de aproximativ 2/3 din capacitatea fiecăreia, creând astfel un echilibru între ingredientele delicioase și aroma lor rafinată.

Tava cu briose este acum gata să intre în cuptorul preîncălzit, acolo unde vor fi îngrijite și vor coace în pace timp de aproximativ 20 de minute. După coacere, cu grijă scoateți tava din cuptor și lăsați briosele să se răcorească și să se odihnească câteva minute.

După ce s-au răcit sunt gata de servit. Poftă bună!

Citește și: Brioșe cu mălai și portocale. O rețetă simplă și delicioasă, potrivită pentru zilele de weekend