Rețetă de budincă pufoasă de cușcuș. Desertul favorit pentru cei mici

• 2/3 cana apa
• 1/2 cana cuscus
• 3 cani lapte
• 1/4 cana zahar brun
• 1 ou mare
• 1/2 lingurita extract de vanilie
• 4 linguri sirop de artar
• un praf de sare
• coaja rasa de la jumatate de lamaie si/sau portocala

Mod de preparare:

Într-o oală adaugă apă, iar mai apoi pune-o pe foc și las-o să dea în clocot. Adaugă cușcușul și sarea și îndepărtează oala de pe foc și acoperă cu o farfurie. Lasă cușcușul timp de cinci minute până când absoarbe toată apa, iar mai apoi adaugă laptele, zahărul și pune toată compoziția la fiert.

Fierbe totul la foc mic și amestecă continuu până când cuscusul absoarbe tot laptele. Adaugă budinca într-un castron rece și adaugă oul bătut, iar mai apoi adaugă din nou budinca pe aragaz și amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloașe, timp de cinci minute. Stinge focul, iar mai apoi adaugă vanilia și coaja de la lămâie sau de la o portocală. Poftă bună.

Citește și: Rețetă de ruladă cu mentă și ciocolată. Un desert răcoritor de vară