Rețetă de drob de miel/drob vegetarian. Ingrediente și mod de preparare
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 09.04.2026 la 16:00
Actualizat pe 09.04.2026 la 16:00
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, ouă roşii, un fel principal, drob de miel/drob vegetarian, şi un desert, pască sărată.
Antena Stars
- Trei rețete ușoare pentru masa de Paște
- Cu ce să îi surprinzi pe cei dragi
Ouă roşii
- 10 ouă
- 50 g coji de ceapă albă
- 50 g coji de ceapă roşie
- 30 ml oţet
- Sfeclă
- 50 g slănină
Peste foile de ceapă se adaugă sfecla şi apa. Se lasă la fiert, apoi se adaugă ouăle. Se lasă la fiert încă 6-8 minute şi se ung cu slănină, pentru luciu.
Articolul continuă după recomandări
Drob de miel/drob vegetarian
- 1000 g organe de miel
- 150 g ceapă verde
- 150 g carne tocată
- 150 g morcov
- 200 g ciuperci
- 100 g ceapă
- 100 g usturoi verde
- 50 g pesmet
- 10 g mărar
- 10 g pătrunjel
- 3 ouă crude
- 2 ouă fierte
- 50 ml ulei
- 5 g sare
- 2 g piper
Se toacă toate ingredientele şi se ametsceă. Pentru drobul normal se adaugă, în plus, carnea şi organele de miel, iar pentru cel vegetarian, pesmetul. Se condimnetează totul cu sare şi piper. La final, se adaugă în interior şi ouă fierte. Se mută droburile în forme speciale şi se introduc la cuptor.
Pască sărată
- 1500 g făină
- 50 g griş
- 50 g drojdie
- 3 g sare
- 50 ml ulei
- 400 ml lapte
- 5 ouă
- 500 g brânză
- Zahăr
Se amestecă făina, drojdia, zahărul, sarea, uleiul şi 3 ouă. Se continuă cu laptele călduţ. Se frământă la mână şi se lasă pentru 45 de minute la dospit. Separat, se pregăteşte umplutura, amestecând brânza, ouăle şi grişul. Se întinde aluatul, se adaugă brânza, se închide aluatul, se lasă la dospit încă 20 de minute, se unge cu ou şi se introduce la cuptor, pentru 35 de minute
