Rețetă de găluște cu prune fără cartofi. Un desert delicios și ușor de realizat

• 1 vârf cuțit de sare
• 500 g făină
• 500 ml de apă
• 5-6 linguri de ulei
• 1 zahar vanilat
• 150 g de pesmet
• scortisoară
• 50 g de unt
• 2-3 linguri de zahăr tos
• 1 vârf cuțit de sare
• 500 g de prune

Mod de preparare:

Punem la fiert 500 ml de apă cu un praf de sare, dar și cinci linguri de ulei, iar în timp ce apa va da în clocot adăugăm făina. Amestecă cu o lingură de lemn până când se formează un aluat de frământat, iar mai apoi lasă compoziția la răcit și în tot acest timp desfă prunele în jumătate și presară puțină scorțișoară și zahăr în mijloc, iar mai apoi sparge ouăle peste aluat și adaugă zahărul vanilat și 2-3 linguri de zahăr tos.

Amestecă totul cu o lingură și frământă compoziția. Aluatul obținut rulează-l, iar mai apoi taie bucăți din el pentru a forma găluștele. Întinde fiecare bucată și pune în ea câte o prună, iar mai apoi acoper-o. Adaugă apă la fiert, iar mai apoi pune găluștele cu prune în ea, iar în momentul în care se ridică la suprafață le poți lua cu o paletă. Pune untul la topit și adaugă pesmetul și puțin zahăr și scorțișoară. După ce scoți găluștele trece-le prin pesmet și lasă-le de la răcit. Poftă bună!