Rețetă de tocăniţă de pui cu sos cremos. Ingrediente și mod de preparare
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 02.07.2026 la 13:18
Actualizat pe 02.07.2026 la 13:18
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată cu halloumi şi spanac, un fel principal, tocăniţă de pui cu sos cremos, şi un desert, prăjitură cu mălai şi căpşuni.
Antena Stars
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Rețetă de tocăniţă de pui cu sos cremos
- Ingrediente și mod de preparare
Salată cu halloumi şi spanac
- 2 portocale
- 225 g halloumi
- 2 morcovi
- 100 g baby spanac
- 15 ml oțet
- 10 g miere
- 20 g muștar
- sare
- piper
- ulei de măsline
Se pregătește dressingul amestecând oțetul, mierea, muștarul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Halloumi se taie felii și se rumenește într-o tigaie până devine auriu. Morcovii se dau pe răzătoare, iar portocalele se curăță și se taie bucăți. Într-un bol se amestecă baby spanacul cu morcovii și portocalele, se adaugă halloumi-ul cald, apoi se toarnă dressingul și se amestecă ușor înainte de servire.
Articolul continuă după recomandări
Tocăniţă de pui cu sos cremos
- 400 g pulpă de pui dezosată
- 30 ml apă
- 1 ceapă galbenă
- 10 g usturoi
- 60 g țelină apio
- 100 g morcov
- 1–2 foi de dafin
- 20 g făină albă
- 1 g cimbru uscat
- 200 g cartofi
- 30 ml smântână
- 5 g pătrunjel verde
- 3 g sare
- 2 g piper
- 15 ml ulei de măsline
Se călesc în ulei de măsline ceapa, usturoiul, morcovul și țelina apio, apoi se adaugă bucățile de pui și se rumenesc ușor. Se presară făina, se adaugă apa, foile de dafin și cimbrul, apoi se lasă la fiert. Se pun cartofii tăiați cuburi și se gătesc până se înmoaie. La final se încorporează smântâna, se asezonează cu sare și piper, iar înainte de servire se presară pătrunjel verde tocat.
Prăjitură cu mălai şi căpşuni
- 190 g făină albă
- 150 g mălai
- 5 g esență de migdale
- 150 g zahăr
- 8 g praf de copt
- 200 g iaurt
- 120 ml ulei de floarea-soarelui
- 3 ouă
- 5 ml esență de vanilie
- 350 g căpșuni proaspete
- 20 g fulgi de migdale
Se amestecă ingredientele uscate (făina, mălaiul, zahărul și praful de copt), apoi se încorporează ouăle, iaurtul, uleiul și esențele de vanilie și migdale. Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu unt şi făină, se așază deasupra căpșunile tăiate și se presară fulgii de migdale. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până când prăjitura este rumenă și trece testul cu scobitoarea. Se lasă la răcit înainte de servire.
