Rețeta ideală de chili vegetarian. Ce ingrediente sunt necesare
De Elena Boruz.
Publicat pe 31.03.2026 la 15:17
Actualizat pe 31.03.2026 la 15:17
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată asiatică cu morcovi, un fel principal, chili vegetarian, şi un desert, mini-gogoşele cu banane.
Rețeta ideală de chili vegetarian. Ce ingrediente sunt necesare
captură Antena Stars
- Chili vegetarian, rețeta ideală a lui Horia Manea
- Cum se prepară mini-gogoșelele cu banane
Salată asiatică cu morcovi
200 g morcovi
200 g rodie
Articolul continuă după recomandări
150 g portocală
10 g pătrunjel
5 g mentă
10 g seminţe de susan
15 ml sos de soia
15 ml oţet de orez
10 g miere
3 g ghimbir proaspăt
10 g usturoi
Sare
Piper
30 ml ulei de măsline
Se amestecă fâşiile de morcovi, rodia, coaja de portocală, zeama de portocală, ghimbirul ras, pătrunjel, mentă, oţet de orez, sosul de soia şi miere. Se adaugă ulei de măsline, sare, piper.
Chilli vegetarian
200g linte din conservă
200g fasole roșie din conservă
80g porumb dulce din conservă
150g ceapă
100g morcov
150g ardei gras
15g usturoi
400g roșii decojite
2g fulgi chilli
500ml apă
1 legătură pătrunjel
5g sare
2g piper
ulei de măsline
La foc mic, se călesc ceapa şi usturoiul. Se adaugă fulgi de chilli, sare şi piper. Se continuă cu ardeiul, porumbul şi morcovii. Se călesc legumele pentru 3-4 minute, se adaugă apa, lintea şi fasolea roşie. Se presară pătrunjel.
Mini-gogoşele cu banane
120g făină
240g banane coapte
10g praf de copt
50g zahăr pudră
Ulei
Se pisează bananele, se adaugă praful de copt şi făina, în mai multe tranşe. Se formează gogoşile şi se prăjesc în ulei. Se servesc alături de diferite toppinguri sau zahăr pudră.
