Rețetă lapte prăjit! Un desert delicios și ușor de preparat

Pentru cremă:

- 1 l lapte integral (3,5 % grăsime)

- 25 g amidon

- 100 g făină

- 150 g zahăr tos

- 1 baton scorțișoară

- coaja de la 1 lămâie bio

- 1 linguriță esență de vanilie

- 2 ouă

- 200 g făină albă

Pentru prăjit:

- ½ linguriță scorțișoară pudră

- 1 praf de sare

- ulei, pentru prăjit

- zahăr pudră, pentru decor

- lapte condensat îndulcit (din conservă), pentru servit

Mod de preparare:

- se pun 500 ml de lapte la fiert împreună cu zahărul tos, batonul de scorțișoară, coaja de lămâie și sarea, la foc mic.

- se amestecă amidonul cu făina și cu restul de lapte rece, se amestecă bine, să nu aibă cocoloașe.

-se strecoară laptele fiert și se adaugă în el compoziția cu amidon și făină. Se amestecă fără oprire, la foc mediu, până se îngroașă.

-se oprește apoi focul și se adaugă esența de vanilie.

- se toarnă aluatul într-o tavă cu hârtie de copt și se lasă la răcorit, apoi se pune la frigider câteva ore sau peste noapte.

- se taie aluatul felii și se dă prin făina combinată cu pudra de scorțișoară și prin ouăle bătute.

-se încinge uleiul și se prăjește desertul, pe ambele părți, până capătă o crustă aurie

Citește și: Ce conţine laptele din Lidl, Kaufland sau Carrefour. Mare atenție la acest detaliu de pe etichetă