Rețeta lui Horia Manea de chifteluţe cu pui şi feta cu salată de bulgur
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 08.04.2026 la 12:55
Actualizat pe 08.04.2026 la 12:55
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată Waldorf, un fel principal, chifteluţe cu pui şi feta cu salată de bulgur, şi un desert, brownie cu lămâie.
Antena Stars
- Horia Manea îți prezintă un meniu complet format din trei preparate
- De ce îngrediente ai nevoie
Salată Waldorf
- 300g mere
- 100g apio
- 300g salată iceberg
- 100g nuci
- 70g stafide
- 15ml zeamă de lămâie
- 50g smântână
- 80g maioneză
- sare
- piper
- ulei de măsline
Nucile se prăjesc în ulei de măsline. Apoi, se amestecă împreuncă cu salata iceberg, apio, smântâna, maioneza, zeama de lămâie, stafidele. Se adaugă sare, piper şi ulei de măsline.
Articolul continuă după recomandări
Chifteluţe cu pui şi feta cu salată de bulgur
- 650g piept de pui
- 110g feta
- 80g morcov
- 150g ceapă
- 20g ceapă verde
- 10g pătrunjel
- 10g mărar
- 100g bulgur
- 1 ou
- 80g roșii
- 100g castravete
- 50ml zeamă de lămâie
- 40g feta
- 3g sare
- 2g piper
- ulei de măsline
Într-un chopper, se amestecă pieptul de pui, ceapa verde, morcovul, ceapa roşie, mărarul, oul şi brânza. Din această compoziţie, se formează chifteluţele şi se introduc la cuptor, pentru 25 de minute. Se servesc alături de salata de bulgur, formată din bulgur fiert, castravete, roşii, pătrujel, ulei de măsline zeamă de lămâie, sare, piper şi brânză feta.
Brownie cu lămâie
- 200g zahăr
- 10g coajă de lămâie
- 115g unt
- 2 ouă
- 5ml extract de vanilie
- 5ml extract de lămâie
- 125g făină albă
- 3g sare
- 1g praf de copt
Se amestecă zahărul, coaja de lămâie, untul topit, esenţa de lămâie, de vanilie, praful de copt şi făina, în 2-3 tranşe. Alutul se introduce la cuptor, pentru 25 de minute, într-o tavă tapetată cu unt şi făină.
