Rețetă ușoară de ficăţei de pui cu ciuperci, sos de vin şi usturoi. De ce ingrediente ai nevoie
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 30.07.2026 la 12:48
Actualizat pe 30.07.2026 la 13:29
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de vinete cu ceapă, un fel principal, ficăţei de pui cu ciuperci, sos de vin şi usturoi, şi un desert, gogoşele din iaurt cu ciocolată .
Antena Stars
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Horia Manea te învață să gătești ficăţei de pui cu ciuperci, sos de vin şi usturoi
- Secretul unui preparat delicios
Salată de vinete cu ceapă
- 75 g maioneză
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 1 ceapă
- sare
- piper
Se pregătesc vinetele prin coacere, apoi se curăță și se lasă la scurs. Se toacă mărunt și se amestecă cu maioneza și uleiul, până se obține o compoziție cremoasă. Se adaugă ceapa tocată fin, apoi se asezonează cu sare și piper, după gust. Salata se lasă la rece înainte de servire.
Articolul continuă după recomandări
Ficăţei de pui cu ciuperci, sos de vin şi usturoi
- 200 g ficăței de pui
- 100 g ciuperci
- 75 ml vin
- 4 cartofi
- 1 legătură de pătrunjel
- 100 g unt
- 4 căței de usturoi
- sare
- piper
- ulei de floarea-soarelui
Se curăță și se fierb cartofii până se înmoaie. Ficățeii se spală și se rumenesc în ulei, la foc mic. Se adaugă ciupercile feliate și se gătesc împreună câteva minute. Se pun untul și usturoiul tocat, apoi se stinge totul cu vin și se lasă să fiarbă până când sosul scade ușor. Se asezonează cu sare și piper, iar la final, se adaugă pătrunjelul tocat. Preparatul se servește alături de cartofii fierți sau zdrobiți.
Gogoşele din iaurt cu ciocolată
- 300 g iaurt grecesc
- 150 g făină
- 5 ml esență de vanilie
- 2 ouă
- 5 g praf de copt
- 10 g coajă de lămâie
- zahăr pudră
- ciocolată
Se amestecă iaurtul cu ouăle, esența de vanilie și coaja de lămâie. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt până se obține un aluat omogen. Din aluat se formează gogoșele care se prăjesc în ulei încins până devin aurii. După ce se scot pe șervețele absorbante, se pudrează cu zahăr și se servesc alături de ciocolată topită sau umplute cu cremă de ciocolată.
