Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI – DUMINICĂ: Quinoa cu legume! O porţie de mâncare sănătoasă, de post și fără gluten

REŢETA ZILEI – DUMINICĂ: Quinoa cu legume! O porţie de mâncare sănătoasă, de post și fără gluten

Publicat pe 19.03.2017 la 17:25 Actualizat pe 19.03.2017 la 17:28

Quinoa e o legumă-minune! Şi asta pentru că are o cantitate foarte mare de proteine, chiar mai mare decât unele tipuri de carne! În plus, conţine cei nouă aminoacizi esenţiali printre care se numără vitamina B2 sau riboflavina, manganul, fierul, lizina, acizii graşi Omega 3. Iar în combinaţie cu legumele, vei obţine o gustare delicioasă, dar şi foarte sănătoasă.

REŢETA ZILEI – DUMINICĂ: Quinoa cu legume! O porţie de mâncare sănătoasă, de post și fără gluten

Sursa foto: izabelapanescu.ro

Quinoa e o legumă-minune! Şi asta pentru că are o cantitate foarte mare de proteine, chiar mai mare decât unele tipuri de carne! În plus, conţine cei nouă aminoacizi esenţiali printre care se numără vitamina B2 sau riboflavina, manganul, fierul, lizina, acizii graşi Omega 3. Iar în combinaţie cu legumele, vei obţine o gustare delicioasă, dar şi foarte sănătoasă.

Quinoa se prepară într-un mod asemănător orezului, doar că timpul de preparare este mult mai mic. Plus că nu are gluten.

Ingrediente pentru prepararea reţetei quinoa cu legume:

– 200 g quinoa

– 300 g broccoli

– 300 g praz tăiat rondele (sau ceapă)

– 3 morcovi tăiați fâșii subțiri

– 2oo g sos de roșii sau roșii proaspete

– 3-4 căței de usturoi

– zeama de la o lămâie

– ulei de măsline

– sare, piper


Cum se prepară quinoa cu legume:

Ca să fiarbă quinoa este nevoie de două-trei părți de apă la o parte de quinoa. Iar la cantitanea de quinoa menţionată mai sus se poate pune la fiert cam jumătate de litru de apă cu puțină sare, potrivit izabelapanescu.ro. Până începe să dea în clocot apa, ai timp să "speli" quinoa.

PONT: Această cereală trebuie să clătită chiar de mai multe ori, pentru că altfel are un gust amar. Când apa a început să fiarbă se adaug[ quinoa și am lasă timp de 15-20 minute, până când lichidul a fost absorbit de semințe.

În acest timp se sotează foarte, foarte puțin usturoiul în puțin ulei. Ulterior, se adaugă morcovii, prazul, broccoli și puțină apă. Se lasă să fiarbă înăbușit timp de 4-5 minute. Desigur, se amestecă puțin din când în când.

Încă un pont: reţeta se poate face cu orice legume aveți prin frigider. 🙂

Bun, acum se adaugă peste legume şi sosul de roșii, după care se lasă să fiarbă timp de 2-3 minute. Iar apoi se pune quinoa. La final, se adaugă zeama de lămâie, sare, piper şi se amestecă.

Poftă nebună!

D.D.

În articolul
REŢETA ZILEI – DUMINICĂ: Quinoa cu legume! O porţie de mâncare sănătoasă, de post și fără gluten
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Bucurie mare în Familia Regală Britanică! Prințul Louis a împlinit 7 ani. William și Kate Middleton au publicat o fotografie inedită cu mezinul familiei / FOTO
Showbiz international • la 00:05
Bucurie mare în Familia Regală Britanică! Prințul Louis a împlinit 7 ani. William și Kate Middleton au publicat o fotografie inedită cu mezinul familiei / FOTO
  • Bucurie mare în Familia Regală Britanică!
  • Prințul Louis a împlinit 7 ani
  • Prințul William și Kate Middleton au publicat o fotografie inedită cu mezinul familiei 
Horoscop joi, 24 aprilie 2025: Scorpionii își îndreaptă atenția către copii
Horoscop zilnic • ieri la 23:59
Horoscop joi, 24 aprilie 2025: Scorpionii își îndreaptă atenția către copii
  • Horoscopul zilei de joi, 24 aprilie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Mariana Moculescu a fost dusă la spital, de urgență! În ce stare este vedeta, după ce a fost consultată de medici: „E ceva grav”
Emisiuni TV • ieri la 23:44
Mariana Moculescu a fost dusă la spital, de urgență! În ce stare este vedeta, după ce a fost consultată de medici: „E ceva grav”
  • Mariana Moculescu a fost dusă la spital, de urgență!
  • În ce stare este vedeta, după ce a fost consultată de medici
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și-a ieșit din minți. Ce l-a enervat la culme pe jurat: "De ce pui fără să întrebi?!"
Emisiuni TV • ieri la 23:27
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și-a ieșit din minți. Ce l-a enervat la culme pe jurat: "De ce pui fără să întrebi?!"
  • Chef Alexandru Sautner, criză de nervi în bucătărie
  • Ce l-a enervat la culme pe jurat
Adriana Bahmuțeanu, vizită la mormântul lui Silviu Prigoană de Paște. Ce spune vedeta despre fiii cei mari ai fostului soț: „Nu m-am întâlnit cu nimeni”
Emisiuni TV • ieri la 23:21
Adriana Bahmuțeanu, vizită la mormântul lui Silviu Prigoană de Paște. Ce spune vedeta despre fiii cei mari ai fostului soț: „Nu m-am întâlnit cu nimeni”
  • Adriana Bahmuțeanu, vizită la mormântul lui Silviu Prigoană de Paște
  • Ce spune vedeta despre fiii cei mari ai fostului soț
Cătălin Dobrescu, primele declarații după ce a cerut-o în căsătorie pe iubita lui. Ce locație a ales fostul soț al Oanei Radu pentru marele eveniment: „A fost un complot”
Showbiz intern • ieri la 22:53
Cătălin Dobrescu, primele declarații după ce a cerut-o în căsătorie pe iubita lui. Ce locație a ales fostul soț al Oanei Radu pentru marele eveniment: „A fost un complot”
  • Cătălin Dobrescu, primele declarații după ce a cerut-o în căsătorie pe iubita lui
  • Ce locație a ales fostul soț al Oanei Radu pentru marele eveniment
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close