Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

Publicat pe 11.12.2016 la 22:00 Actualizat pe 11.12.2016 la 22:59

Toba de casă e o rețetă tradițională de Crăciun și nelipsită de pe masă de sărbătoare în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. O făceau bunicii și părinții noștri, iar acum o poţi pregăti şi tu! Mai ales că am descoperit o reţetă uşoară. În plus, una e să mănânci o tobă de casă și știi tu ce ai pus în ea și alta e să mănânci una cumpărată, cu E-uri.

REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională

Sursa foto: lecturisiarome.ro

Toba de casă e o rețetă tradițională de Crăciun și nelipsită de pe masă de sărbătoare în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. O făceau bunicii și părinții noștri, iar acum o poţi pregăti şi tu! Mai ales că am descoperit o reţetă uşoară. În plus, una e să mănânci o tobă de casă și știi tu ce ai pus în ea și alta e să mănânci una cumpărată, cu E-uri.

Ingrediente pentru rețetă de tobă de casă:


2 kg cap de porc
500 grame de limbă de porc
750 grame de inimă de porc
250 grame de șorici
150 rinichi de porc
o ureche de porc (250 grame)
sare, piper, foi de dafin, boabe de muștar, de coriandru
opțional se poate pune și usturoi

Mod de preparare pentru rețeta de tobă de casă:

Cu o zi înainte se curăţă stomacul de porc, iar a doua zi, se spală bine toate organele în apa rece până când apa va ieși limpede, potrivit lecturisiarome.ro. Inima, limba și rinichiul se fierb separat jumate de oră la foc iute după care se scurge apa și se dau deoparte. Bun, acum se pune la fiert, în aproape 4 kg de apă, capul, șoriciul și urechea. Se adaugă și organele fierte în prealabil și se continuă fierberea până când se desprinde carnea de pe oase. Când sunt gata le scoatem să se răcească.

Hai că nu mai sunt mulţi paşi de făcut până la final! Acum se curăţă pielița de pe limbă, tăiem totul bucățele, iar şoriciul, fâșii. Se umple stomacul de porc curățat și mai adăugăm două-trei polonice din zeamă în care au fiert cărnurile. Legăm bine la capete cu sfoară de bucătărie și apoi punem burtă umplută în zeamă în care am fiert carnea și o lăsăm să fiarbă încă o oră la foc mediu. O scoatem, o așezam la răcit pe un fund de lemn iar deasupra punem un alt fund și o greutate care să îl preseze. Lăsăm până a două zi când o punem în frigider sau, dacă avem posibilitatea, o putem chiar și afuma înainte.

Poftă nebună!

În articolul
REŢETA ZILEI - DUMINICĂ: Tobă de casă, pregătită printr-o metodă tradiţională
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cristina Cioran a ajuns la spital cu fiul ei! Cu ce probleme de sănătate se confruntă Max
Showbiz intern • la 13:14
Cristina Cioran a ajuns la spital cu fiul ei! Cu ce probleme de sănătate se confruntă Max
  • Cristina Cioran, de urgență la spital cu fiul ei
  • Ce se întâmplă cu Max
Seară plină de surprize la Insula Iubirii, într-o ediție lider absolut de audiență! Diseară, se împart ghirlandele pentru date-uri, iar atmosfera se încinge în vile
Emisiuni TV • la 12:53
Seară plină de surprize la Insula Iubirii, într-o ediție lider absolut de audiență! Diseară, se împart ghirlandele pentru date-uri, iar atmosfera se încinge în vile
  • Diseară, o nouă ediție Insula iubirii
  • Se vor împărți ghirlandele pentru date-uri
Raluca Moianu, primele declarații despre nunta fiicei ei. Mara și Virgil Boglea s-au căsătorit religios în Italia și se văd părinți din nou
Emisiuni TV • la 12:31
Raluca Moianu, primele declarații despre nunta fiicei ei. Mara și Virgil Boglea s-au căsătorit religios în Italia și se văd părinți din nou
  • Fiica Ralucăi Moianu și soțul ei s-au căsătorit religios în Italia
  • Fosta prezentatoare TV, declarații despre nunta Marei
Bursucu’ a recunoscut că a fost bolnav de gelozie! Prezentatorul a ajuns la psiholog. Dezvăluirile pe care nu le-a mai făcut până acum despre căsnicia cu Andreea
Emisiuni TV • la 11:48
Bursucu’ a recunoscut că a fost bolnav de gelozie! Prezentatorul a ajuns la psiholog. Dezvăluirile pe care nu le-a mai făcut până acum despre căsnicia cu Andreea
  • Bursucu’ și soția lui sunt împreună de 15 ani
  • Prezentatorul a recunoscut că era bolnav de gelozie și a mers la psiholog
(P) Cât de des se recomandă perfuziile cu vitamina C și cum se stabilește doza potrivită?
Beauty & Lifestyle • la 11:00
(P) Cât de des se recomandă perfuziile cu vitamina C și cum se stabilește doza potrivită?
  • De ce să alegi perfuziile cu vitamina C și ce efecte pot avea
  • Cât de des sunt recomandate
S-au trezit cu mașina spartă în Barcelona! Un cuplu de influenceri de la noi, surpriză neplăcută în vacanță: „Românii fac asta”
Showbiz intern • la 10:53
S-au trezit cu mașina spartă în Barcelona! Un cuplu de influenceri de la noi, surpriză neplăcută în vacanță: „Românii fac asta”
  • Un cuplu de influenceri de la noi, surpriză neplăcută în vacanță
  • Cei doi s-au trezit că mașina le-a fost spartă în Barcelona
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close