Homepage » Actualitate » REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

Publicat pe 09.03.2017 la 19:25 Actualizat pe 10.03.2017 la 00:46

Salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic e o salată gourmet elegantă, ideală pentru mesele în familie sau când vrei să faci o impresie bună cuiva. În plus, atunci când te gândeşti la pulpe de raţă confiate îţi vin în minte şi ingredientele: avocado, gorgonzola şi dressing din ulei de fistic şi grapefruit.

REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic

Sursa foto: e-retete.ro

Salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic e o salată gourmet elegantă, ideală pentru mesele în familie sau când vrei să faci o impresie bună cuiva. În plus, atunci când te gândeşti la pulpe de raţă confiate îţi vin în minte şi ingredientele: avocado, gorgonzola şi dressing din ulei de fistic şi grapefruit.

Ingrediente ca să pregăteşti salata cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic pentru două persoane:

- 1 pulpa de rata confiata
- 50 gr gorgonzola (sau alta branza albastra)
- 100 gr mix de salata verde (am folosit un mix de valeriana, frisee, cicoare rosie)
- 1 avocado
- putin suc de grapefruit
- sare de mare si piper verde

Dressing de grapefruit si ulei de fistic:

- 1 lingura ulei de fistic (sau ulei de nuca)
- 1 lingura ulei neutru
- 4 linguri suc de grapefruit
- 1 lingura suc de lamaie (sau 1 lingurita otet de ore


Cum se prepară salata cu cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic:

Pentru început, pulpa de raţă se scoate din untură și se încălzește ușor în cuptorul pus la 150C. Se lasă doar 10 minute, cât să nu fie rece, potrivit e-retete.ro. Se desface ușor pielea de pe pulpă. Se așează pielea pe hârtie de copt și se introduce sub grill-ul cuptorului (tavă să fie pe nivelul aflat imediat sub grill). Se grillează câteva minute, până pielea e rumenă și crocantă. Se scoate și se lasă la răcit, apoi se fărâmițează. Pulpa de raţă de dezosează și carnea se desface fâșiuțe.

Dressingul se prepară amestecând cu un tel toate ingredientele. Avocado se curăţă, se scoate sâmburele și se tăie cuburi. Se stropește cu suc de grapefruit să nu se oxideze. Într-un bol se pune salată și avocado. Se presară cu sare de mare și piper verde proaspătă măcinat. Se toarnă 1 lingură de dressing deasupra și se amestecă cu mâinile, astfel încât frunzele de salată să se acopere de dressing.
Se împarte salată în două farfurii. Se așează în vârf fâșii din pulpă de rată. Se fărâmițează deasupra gorgonzola. Se presară cu piele de rată fărâmițata. Se mai toarnă 1-2 linguri din dressing.

Poftă nebună!

În articolul
REŢETA ZILEI – JOI: Salată cu raţă şi dressing de grapefruit şi fistic
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Primele declarații ale Laurei Maria Calafeteanu, după ce a obținut victoria în instanță împotriva tenorului italian Alessandro Safina! Ce îi transmite tatălui copilului ei
Showbiz intern • la 09:44
Primele declarații ale Laurei Maria Calafeteanu, după ce a obținut victoria în instanță împotriva tenorului italian Alessandro Safina! Ce îi transmite tatălui copilului ei
  • Laura Maria Calafeteanu vorbește despre procesul cu Alessandro Safina
  • Ieri a obținut o victorie împotriva lui
  • Declarații exclusive pentru Spynews.ro
Omagiu adus lui Nosfe, la Beach, Please! Ce piesă i-a dedicat Shift regretatului artist
Showbiz intern • la 09:29
Omagiu adus lui Nosfe, la Beach, Please! Ce piesă i-a dedicat Shift regretatului artist
  • Au trecut aproape trei ani de la moartea lui Nosfe
  • Shift i-a adus un omagiu rapperului, pe scena Beach, Please!
Două zodii care se vor umple de bani la finalul lunii iulie 2025. Primesc o veste care le schimbă viața pentru totdeauna
Horoscop • la 09:28
Două zodii care se vor umple de bani la finalul lunii iulie 2025. Primesc o veste care le schimbă viața pentru totdeauna
  • Două zodii vor da lovitura la bani până la finalul 2025
  • Astrologii au vești importante pentru nativii din horoscop
A fost desemnată cea mai bună insulă din Europa. De ce este considerată o destinație perfectă de vacanță
Beauty & Lifestyle • la 08:48
A fost desemnată cea mai bună insulă din Europa. De ce este considerată o destinație perfectă de vacanță
  • A fost desemnată cea mai bună insulă din Europa
  • Nu se află în Italia sau Croația
Toată lumea spune că este schiloadă, dar câte kilograme are, de fapt, Rux și Opulență | VIDEO
Showbiz intern • la 08:48
Toată lumea spune că este schiloadă, dar câte kilograme are, de fapt, Rux și Opulență | VIDEO
  • Rux și Opulență s-a cântărit după ce a fost jignită
  • Influencerița le-a dat peste nas fanilor
Prognoza meteo pentru weekendul 11–13 iulie 2025: soare arzător, ploi izolate și temperaturi extreme în România
Meteo • la 08:24
Prognoza meteo pentru weekendul 11–13 iulie 2025: soare arzător, ploi izolate și temperaturi extreme în România
  • Cum va fi vremea în weekend, în toată țara
  • Prognoza meteo actualizată pentru perioada 11 - 13 iulie 2025
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close