REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Ca să nu te îngraşi de Crăciun, înlocuieşte dulciurile cu o BUDINCĂ de VANILIE! Andreea Raicu îţi spune cum s-o prepari
Publicat pe 20.12.2014 la 12:09 Actualizat pe 20.12.2014 la 12:33
Vine Crăciunl şi, oricât de mult ţi-ai dori să ţii în continuare dietă, e tare greu să refuzi tentaţiile culinare delicioase. Dacă vrei, totuşi, să te bucuri de ceva dulce alături de musafirii de la masa de Sărbători, poţi încerca o budincă uşoară de vanilie cu fructe.
Foto: clementinecuisine.net
Vine Crăciunl şi, oricât de mult ţi-ai dori să ţii în continuare dietă, e tare greu să refuzi tentaţiile culinare delicioase. Dacă vrei, totuşi, să te bucuri de ceva dulce alături de musafirii de la masa de Sărbători, poţi încerca o budincă uşoară de vanilie cu fructe.
Reţeta este propusă de Andreea Raicu, pe blogul său. Vedeta este admirată pentru silueta ei, pe care o menţine cu regim alimentar sănătos şi cu sport, însă nu se dă în lături de la dulciuri atunci când îi este poftă.
Cum să prepari laptele de migdale:
Articolul continuă după recomandări
Mixează migdalele crude cu apă în blender, iar apoi treci compoziţia printr-un tifon. Ca să aibă gust de vanilie, adaugă în lapte si bobitele de la o păstaie de vanilie.
Ingrediente pentru 3 porţii:
- 1 ¼ cească de lapte de migdale cu aromă de vanilie
- 6 gălbenuşuri, la temperatura camerei
- 2/3 ceaşcă sirop de agave
- 1/3 ceaşcă amidon de porumb
- 1 linguriţă de extract de vanilie/pastă de vanilie
Preparare:
Freacă galbenusurile cu siropul de agave până se incorporează. Adaugă laptele de migdale şi amidonul de porumb. Toarna compozitia într-o oală şi pune-o pe foc mediu-mic, amestecând încontinuu cu un tel. În scurt timp, va începe să se îngroaşe. Când capătă o consistenţă groasă, de budincă, ia-o de pe foc şi amestecă repede ca să îndepărtezi cocoloaşele şi să o faci cât mai fină.
La final, adaugă extractul de vanilie şi toarn-o într-un bol. Las-o să se răcească den tot, acoper-o cu folie de plastic şi da-o la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte.
Ca să arate bine, când o serveşti, pune-o în 3 cupe şi asezoneaz-o cu căpşune sau fructe de pădure deasupra.
Sursa: andreearaicu.ro.
A.C.C.
Citeşte şi:
